Роль рационального питания в развитии школьника

1. Роль рационального питания в развитии школьника

Нижнетагильский филиал
Государственное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение
«Свердловский областной медицинский колледж»
Студентки 301 группы
специальности «Лечебное дело»
Константинова Александра,
Безмен Диана,
Жвакина Ксения,
Гард Кристина.
Руководитель –
Соломина Елена Сергеевна

2. Актуальность

Полноценное питание - одно
из важнейших условий
благополучного развития
детей и подростков.
Полезных питательных
веществ, получаемых с
пищей, должно хватать для
роста костей, тканей,
внутренних органов.

3.

Цель работы: пропаганда здорового образа
жизни среди школьников.
Предмет исследования: роль рационального
питания школьников.
Объект исследования: школьники 7 класса.
Задачи исследования:
1) Рассказать школьникам о рациональном
питании.
2) Провести практическое исследование по
вычислению индекса массы тела среди
школьников.
3) Дать практические рекомендации по питанию
школьников.

4. Пирамида питания

Пищевая пирамида - это
схематическое изображение
принципов здорового
питания, разработанное
Гарвардской школой
общественного здоровья.
Продукты, расположенные
внизу пирамиды, нужно
употреблять в пищу как
можно чаще, соответственно
расположенные вверху исключить из рациона или
употреблять в ограниченном
количестве.

5. Питания школьника 5-разовое

Завтрак 1 (дома)
Завтрак 2 (в школе)
Обед
Полдник
Ужин
Последний прием
пищи должен быть не
менее чем за 2 часа до
сна.

6. 1 завтрак – дома (7.30 ч)

1. Каша
2. Чай
3. Хлеб с маслом
4. Яйцо
5. Яблоко

7. 2 завтрак в школе (9-10 ч)

1. Пшеничная каша на
молоке
2. Хлеб с маслом
сливочным
3. Чай сладкий

8. Обед (13—14 ч )

1. Суп из чечевицы на
мясном бульоне
2. Котлета. Гречка
отварная, соус
томатный с овощами
3. Салат-винегрет
4. Компот сладки й
из сушённой кураги

9. Полдник(16-17 ч)

1. Блины со сметаной
2. Сладкий чай

10. Ужин (19-20 ч)

На 19 ч вечера
приходится ужин,
поскольку пища
должна успеть
перевариться до
сна.
Тушёные овощи с
кусочками отварной
куриной грудки.

11. Рацион питания

Пища школьника должна
содержать белки, жиры, углеводы,
витамины и микроэлементы.
Белков надо употреблять 100
грамм в сутки
Потребление жиров должно
составлять около 80 грамм в сутки,
в том числе растительных - 15-30
грамм ;
Углеводов рекомендуется
употреблять в среднем 350 грамм в
сутки;
Жидкости требуется полтора
литра в сутки в виде чая, молока,
сока.

12.

Молочные
продукты содержат
белки, необходимые
для роста ребенка и
восполнения нужд
материнского
организма, а также
микроэлементы
(кальций)
необходимые для
укрепления костей и
зубов.

13.

Мясные продукты
– содержат белки,
железо и витамины
группы «В», также
необходимые как
для восполнения
нужд материнского
организма, так и
для развития
ребенка.

14.

Хлебные изделия,
крупы, картофель
– содержат углеводы,
витамины,
микроэлементы и
клетчатку.

15.

Фрукты и овощи– содержат
различные витамины и
микроэлементы.
Суточная потребность в витамине Е 15-20 мг ;
Витамин С Суточная потребность 100-200 мг.
Витамины группы В
Витамин А Суточная потребность 2.5 мг.
Витамин D- 10 мкг
Фолиевая кислота – 50 мкг
Минеральные вещества и
микроэлементы
Калий и натрий. Суточная
потребность в железе составляет 15-20
мг

16. Практическое исследование

На базе МБОУ СОШ
№ 64 г. Нижний Тагил.
Обследовано 24
школьников в
возрасте 13 лет
(семиклассники),
Измерение роста при
помощи сантиметра и
массы тела при
помощи напольных
весов.

17. Вычисление индекса массы тела подростков, проведение бесед о питании

18. Индекс массы тела

ИМТ— величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и
его роста и тем самым косвенно оценить, является ли масса недостаточной,
нормальной или избыточной.
Индекс массы тела
рассчитывается по
формуле:
ИМС
Соответстви
(мальчики) е между
массой
человека и
его ростом
ИМС
(девочки)
Соответстви
е между
массой
человека и
его ростом
Выраженный
дефицит
массы тела
14,8 и менее
Выраженный
дефицит
массы тела
Недостаточн
ая масса тела
14,8-16,0
Недостаточн
ая масса тела
Норма
16,0-18,4
Норма
18,4-22,0
Избыточный
вес
18,4-21,5
Избыточный
вес
22,0-24,8
Тяжелое
ожирение
21,5-23,4
Тяжелое
ожирение
14,6 и менее
где:
m — масса тела в
килограммах
14,6-14,8
h — рост в метрах,
и измеряется в кг/м².
14,8-18,4

19. Результаты исследования: всего 24 человека (100%)

Телосложение
30
Нормальную массу тела
33
норма
гипертофия
астеники
37
имеют 33 % (8 человек)
Повышенную массу
тела имеют 37 % (9
человек)
Недостаток массы тела
имеют 30 % (7 человек)

20. Заключение

У 67 % обследованных школьников имеются отклонения
от нормы массы тела(избыток или недостаток);
Питаются в школьной столовой 15 % обследованных
школьников или 4 человека из класса.
Возможно, что школьные медицинские работники
недостаточно рассказывали о роли рационального
питания для развития и здоровья подростков.
Студенты медицинского колледжа могут проводить
беседы для школьников с целью формирования
здорового образа жизни у них.

21. Роль рационального питания в развитии школьника

Нижнетагильский филиал
Государственное бюджетное профессиональное
образовательное учреждение
«Свердловский областной медицинский колледж»
Студентки 301 группы
специальности «Лечебное дело»
Константинова Александра,
Безмен Диана,
Жвакина Ксения,
Гард Кристина.
Руководитель: Соломина Елена Сергеевна