КормоРесурс. Технологии вашего успеха

1.

Мануэла Парини
Руководитель отдела
исследований и разработок
фирмы SILO-International
Флоренция - Италия

2.

Производственнaя мощность:
120 000 тонн/Моноглицеридов/год
Производственная площадь:
30 000 м2
Флоренция

3.

Моноглицериды –
мощные антибактериальные вещества
Глицерол
(гидрофильный
«хвост»)
Г
Л
И
Ц
Е
Моноглицерид
Монопропионин (C3)
Монобутирин
(C4)
Моновалерин
(C5)
Монокапронин (C6)
Моногептаноин (C7)
Монокаприлин (C8)
Монононаноин (C9)
Монокаприн
(C10)
Монолаурин
(C12)
Р
Жирная кислота
Жирная
кислота
(липофильный
«хвост»)
О
Л
Благодаря наличию одного
липофильного и одного
гидрофильного «хвоста»
специфические 1-моноглицериды разрушают мембраны
патогенных бактерий,
благодаря их совместимости с
липофильными мембранными
структурами

4.

Антибактериальное действие не зависит от pH
E. Coli - Контроль
E. Coli после воздействия
моноглицеридов
Прикладная и экологическая микробиология, 2012
1-моноглицериды,
благодаря
Подзаголовок
текст подзаголовка
в несколько строчексвойствам,
текст
липофильным
/ гидрофильным
подзаголовка в несколько строчек
проникают через мембрану бактерий и
Подзаголовок
разрушают
её независимо от рН
текст подзаголовка в несколько строчек текст
окружающей
среды
подзаголовка в несколько строчек подзаголовка
в несколько строчек

5.

Что происходит, когда есть клеточная стенка, как у грамположительных бактерий таких как
Clostridium perfringens?
Моноглицериды проникают через стенку бактерий благодаря совместимости с липотейхоевой кислотой
и разрушают внутреннюю мембрану благодаря ее совместимости с липофильной мембраной.
Структура цитоплазмы разрушается и бактерии погибают
Бактериальная
стенка
Моноглицериды
Моноглицериды
могут быть
гидрофильными и
липофильными
Мембрана
Хромосома

6.

Исследования c моноглицеридaми
• Enterococcus caecorum
• Escherichia coli (O113:H21)
• Escherichia coli (O157)
• Escherichia coli hemolytic (R658)
• Escherichia coli hemolytic (R660)
• Escherichia coli (O78)
• Clostridium perfringens
• Campylobacter jejuni
• Listeria monocytogenes
• Salmonella infantis
• Salmonella jawa
• Salmonella enteritidis
• Salmonella heidelberg
• Salmonella dublin
• Salmonella typhimurium
• Salmonella newport
• Salmonella anatum
• Salmonella meleagridis
• Salmonella liverpool
• Salmonella alachua
ДЛЯ ИНГИБИРОВАНИЯ /
УНИЧТОЖЕНИЯ ЭТИХ
БАКТЕРИЙ В ОРГАНИЗМЕ
ЖИВОТНЫХ МЫ
РАЗРАБОТАЛИ ПРОДУКТЫ С
РАЗЛИЧНЫМИ СОСТАВАМИ
МОНОГЛИЦЕРИДОВ
• Salmonella pullorum
• Salmonella gallinarum
• Staphylococcus aureus
• Staphylococcus xylosus
• Streptococcus suis type 2, 7,9
• Streptococcus pyogenes
• Streptococcus bovis
• Streptococcus uberis
• Mycoplasma gallisepticum
• Mycoplasma synoviae
• Brachyspira hyodisenteriae
• Helycobacter Pylori
• И т.д. ……………..

7.

Техническая служба «SILOsolving»
РЕШЕНИЕ ОТ SILO
это техническая услуга, которую SILO
оказывает своим клиентам: если
появляется «новый» патоген, для которого
у нас нет решения, SILO проводит тесты in
vitro (в лаборатории) с различными
моноглицеридами и разрабатывает смесь,
способную решить проблему с ним. Или
SILO подтверждает эффективность
существующего продукта для нового
применения.

8.

SILOhealth - продукт, состоящий из
моноглицеридов, идеально подходит
для птицеводства
Продукт представляет собой синергетическую комбинацию:
• монопропионина (C3)
• монобутирина
(C4)
• моновалерина
(C5)
• монокапроина
(C6)
моногептаноина (C7)
монокаприлина (C8)
монокаприна (C10)
монолаурина (C12)
дозированных в точных пропорциях

9.

Селективное антибактериальное действие
Исследования, проведенные Общественным институтом здоровья животных «Bruno Ubertini»
(IZSLER) доказали, что SILOhealth избирательно ингибирует Salmonella, Clostridium p., E.coli при
pH 4,5 - 7, но при этом не ингибирует полезные лактобактерии
МИК (минимальная ингибирующая концентрация) SILOhealth по
сравнению с бутиратом натрия и кислотами
pH
Salmonella
typhimurium
Clostridium.p
E. coli
Lactobacillus
acidophylus /
plantarum
SILOhealth
SILOhealth
Муравьиная
кислота
Пропионовая
кислота
4,5
7
0,06%
0,06%
0,01%
0,01%
0,12%
0,12%
Не ингибирует
Не ингибирует
6
1.5%
1.8%
1.6%
==
6
2.4%
2.6%
2.5%
==
Бутират натрия
6
2.8%
3%
(=30 кг/ т корма)
2.9%
==
МИК муравьиной, пропионовой и масляной кислот до 300 раз выше, чем у
SILOhealth 104 !!!!!!!!!! Кислоты обладают низкой эффективностью при рН 6

10.

Селективное антибактериальное действие
МИК (минимальная ингибирующая концентрация) SILOhealth
pH
S.
typhimurium
S.
enteritidis
S.
java
S.
heidelberg
S.
anatum
SILOhealth
МИК (минимальная ингибирующая концентрация)
4.5
0.1%
0.1%
0.1%
0.3%
SILOhealth0.1%
SILOhealth
7
0.1%
0.1%
0.1%
0.1%
pH
S.
meleagridis
S.
liverpool
S.
alachua
S.
infantis
SILOhealth
4.5
0.3%
0.3%
0.3%
0.3%
SILOhealth
7
0.3%
0.3%
0.3%
0.3%
0.3%

11.

Применение SILOhealth в птицеводстве
Контроль над патогенными бактериями:
Clostridium perfringens
Campylobacter jejuni
Salmonella typhimurium, enteritidis,
java, heidelberg, aluachua, melegreadis,
anatum, infantis, livingston, braenderup,
другие штаммы сальмонеллы
E. coli, гемолитическая кишечная палочка
устойчивость к кокцидиозу

12.

Характеристики
Жидкость
Выпускается в сухом и жидком виде
Не вызывает коррозии; не имеет запаха; приятен на вкус
Термостабилен до 230°C
pH стабилен (от pH 2 до pH 7)
Стабилен при гранулировании/экструзии
Совместим со всеми ингредиентами корма или премикса:
растительными экстрактами, кислотами,
витаминами, белками, ферментами…
Срок годности: 2 года
Упаковка: мешки по 25 кг, биг-бэги по 750 кг, банки по 20 кг, IBC
контейнеры по 1000 кг
Порошок

13.

Сертификаты качества
Кооп Италия - сеть супермаркетов с продуктами
без антибиотиков

14.

отделы ЖКТ, где работает
SILOhealth
тонкая кишка
pH 2.5 - 4
провентрикулус
желудок
пищевод
pH 6.7 - 7 толстый кишечник
клоака
pH 6.4
зоб
слепая кишка
печень
галловый пузырь
двенадцатиперстная кишка
поджелудочная железа

15.

Инкапсулированный бутират натрия / кальция
Регион, в котором продукт должен
быть активен (???)
Отсутствие
антибактериального
эффекта при pH 6-7
Какая защита в слепой
кишке и печени от
колонизации
сальмонеллой ????
тонкая кишка
провентрикулус
pH 6.7 - 7
толстый кишечник
желудок
пищевод
клоака
зоб
слепая кишка
печень
галловый пузырь
двенадцатиперстная кишка
поджелудочная железа

16.

Механизм действия
Помимо прямого антибактериального действия, SILOhealth оказывает сильное питательное
действие, стимулируя развитие ворсинок и плотных контактов

17.

Влияние на рост ворсинок
Университет Брно,Чехия
Схема опыта
36 цыплят были разделены на 12 групп и промаркированы; 6 групп
получали 0,2% SILOhealth с питьевой водой в течение первых 15 дней.
У каждой птицы было взято по 3 образца кишечника (поперечные срезы)
для измерения роста ворсинок
- 108 измерений:
- на уровне дивертикула Меккеля (граница между тощей кишкой и
подвздошной кишкой птицы)
- на уровне центрального сегмента подвздошной кишки
- на уровне илеоцекального клапана (граница между тонким и толстым
кишечником).

18.

Ворсинки на уровне дивертикула
Меккеля
+ 35.8 %
Контрольная группа
Группа SILOhealth
Ворсинки на уровне центрального
сегмента подвздошной кишки
+ 26.3 %
Контрольная группа
Группа SILOhealth
Ворсинки на уровне илеоцекального клапана
+ 7.8%
Контрольная группа
Группа SILOhealth
“Результаты показали, и мы могли это видеть очень четко,
что высота ворсинок в опытных группах возрастала по
направлению к толстому кишечнику, что было очень
удивительным’’ прокомментировал профессор Roman
Halouzka, доктор ветеринарных наук

19.

SILOhealth стимулирует экспрессию плотных
контактов и восстанавливает поврежденные
участки кишечника и блокирует бактерии
(барьерный эффект)
Бактерии проникают в кровь через
повреждённые участки кишечника
SILOhealth
Повреждённый
кишечник
Здоровый
кишечник

20.

Основные эффекты в птицеводстве
Эффекты:
Заменяет:
• Улучшает развитие желудочно-
кишечного тракта
• Повышает адсорбцию кальция,
протеина и пигментов
• Поддерживает антикокцидийную
вакцинацию
• Значительно повышает
резистентность к кокцидиозу
• Контролирует E.coli, Clostridium p.,
Salmonella spp.
• Предотвращает/лечит дисбактериоз
• Улучшает качество подстилки
• Восстанавливает микрофлору
и ворсинки после применения
антибиотиков
• Улучшает конверсию корма
Жирные кислоты с короткой и средней
цепью
Бутираты
Кормовые антибиотики
Aнтибиотики для борьбы с кишечными
заболеваниями
Пробиотики и пребиотики
Подкислители

21.

Экспериментальное заражение сальмонеллой
Цыплята-бройлеры,
зараженные
Salmonella typhimurium
Эффекты SILOhealth
Общественный институт здоровья
животных «BRUNO UBERTINI» Италия

22.

Экспериментальная схема
Постановка опыта: 3 группы цыплят; 30 бройлеров на группу в изолированном боксе.
Все птицы были перорально инфицированы 5x103 КОЕ Salmonella
typhimurium в возрасте 12 дней.
Добавки в корм и воду:
- контрольная группа не получала никаких добавок;
- группа 1: 1 кг SILOhealth на тонну питьевой воды с 1 по 30 дни жизни;
0,75 кг SILOhealth на тонну питьевой воды с 31 по 43 дни жизни;
- группа 2: 1 кг SILOhealth на тонну корма c 1 по 30 дни жизни;
0,75 кг SILOhealth с 31 по 43 дни жизни.
В возрасте 22 – 33 – 43 дней по 10 птиц в каждой группе производили забой и анализировали
содержание сальмонеллы в слепой кишке, печени и в зобе. Также был проанализирован
помёт.
изолированный бокс

23.

Результаты
Определение Salmonella typhimurium в различных органах и в помете
на 31-й день после заражения (возраст 42 дня)
Кол-во
птиц с
сальмонел
-лой в
слепой
кишке
КОЕ/г в
слепой
кишке
Контроль
Кол-во птиц с
сальмонеллой
в печени
КОЕ/г в
печени
Наличие/
отсутствие в
помёте
9/10
2500,
2300,
2200,
2200,
2000,
1500,
1350,
1200,
1000
8/10
700, 700,
600, 550,
500, 500,
450, 400
+
8/10
1
1/10
200
0/10
//
-
0/10
2
2/10
400, 300
0/10
//
-
2/10
Группа
Кол-во птиц с
сальмонеллой в
зобе

24.

Выводы
Применение SILOhealth привело к значительному
снижению количества Salmonella typhimurium в
слепой кишке, печени и в зобе.
Кроме того, наличие сальмонеллы в помёте было
сведено к нулю в обеих группах SILOhealth.
Введение SILOhealth в корм или питьевую воду
способствует снижению сальмонеллёза у птиц, а
также гарантирует качество готовой продукции
бройлерного производства.

25.

Clostridium perfringens и Eimeria
Экспериментальнoе заражение бройлеров
ооцистами Eimeria и Clostridium perfringens
Эффекты SILOhealth
Agrivet Consultancy P Ltd

26.

Экспериментальная схема
Экспериментальная схема
Цыплята из одного стада были разделены на 3 группы.
Каждая группа состояла из 6 клеток по 12 цыплят (всего 72 в каждой
группе).
Период: с 1 по 35 дни жизни, с суточного возраста.
Все птицы были перорально инфицированы:
- 3 000 – 4 000 спорулированными ооцистами E. tenella и E. maxima в
возрасте 12 дней
- Clostridium perfringens: 1010 КОЕ в период с 15 по 17 дни жизни
Добавки в корм:
1. Положительный контроль (ПК), без добавок
2. СИЛО -1, SILOhealth: 1,5 кг/т комбикорма с 1 по 21 день, и 1 кг/т
комбикорма с 22 дня и до убоя.
3. СИЛО -2, SILOhealth: 2 кг/т комбикорма с 1 по 35 день.

27.

Результаты по продуктивности
Показатели
СИЛО-2
Разница между
СИЛО-2 и ПК
ПК
СИЛО-1
Масса в возрасте 35д, г
1966.2a
2090.4b
2223.2c
+13%
ССП в возрасте 1-35д, г/сут
54.88a
58.42b
62.22c
+13.4%
Конверсия корма
1.606b
1.527a
1.468a
-8.6%
Сохранность %
89.7a
94.9ab
96.2b
+7.2%
Европейский индекс
продуктивности 1-35 д
314.1a
371.0b
416.2c
+32.5%
Выход тушки, г
681.8a
699.8b
704.6b
+3.3%
Абдоминальный жир, г
13.84
12.13
11.54
-16.6%
Грудка, г
378.9
387.7
390.0
+3.2%

28.

Результаты, связанные с гистологией.
Оценка поражения тонкого отдела кишечника при кокцидиозе в возрасте
25 дней (через 7 дней после заражения кокцидиями)
Показатели
ПК
СИЛО-1
СИЛО-2
Оценка кокцидий Eimeria tenella ǂ
0.833b
0.667ab
0.167a
Разница
между СИЛО2 и ПК
-80%
ǂ Баллы по кокцидиозу: 0 = отсутствует; 1 = легкая степень; 2 = умеренная; 3= тяжелая.
Высота ворсинок в возрасте 25 дней
(через 7 дней после завершения клостридиями) в середине тощей кишки
Показатели
Гистология тонкой кишки,
Высота ворсинок, µm
ПК
СИЛО-1
СИЛО-2
Разница
между
СИЛО-2 и ПК
611.8
719.9
794.6
+30%

29.

Оценка поражений, вызванных Clostridium
Оценка поражения C. perfringens в тонкой кишке
Clostridium perfrigens lesion score in the small intestine
80
70
16%
3%
60
к-во птиц
Оценка = 0 : в норме, отсутствие вздутия
и гиперемии, нормальная консистенция
пищеварительного болюса
Оценка = 1: умеренное утолщение,
умеренное вздутие и гиперемия, слегка
вязкий болюс.
Оценка = 2 : утолщение, гиперемия и
вздутие, вязкий болюс
50
40
30
20
10
0
ПК
Оценка 0
СИЛО-1
Оценка 1
СИЛО-2
Оценка 2

30.

НЕКРОТИЧЕСКИЕ ЭНТЕРИТЫ
Некротические энтериты
2 балла были найдены
только в контрольной
группе

31.

ВЫВОДЫ
Привес, конверсия корма, индекс продуктивности, сохранность, выход тушки,
масса грудки были улучшены в группах SILOheath в зависимости от дозировок в
то время, как вес абдоминального жира был уменьшен. И это при высокой
экспериментальной зараженности C. Perfringens: 1010 КОЕ
Кроме того, SILOhealth оказал положительное влияние нa целостность кишечника:
количество ворсинок было численно больше в обеих опытных группах: во 2-й
группе воздействие кокцидиоза было на 80% ниже, чем в контроле. Обе дозы
SILOhealth защищали тонкий кишечник птиц от сильной гиперемии и вздутия,
вызванных C. perfringens, в то время как в контрольной группе у 16% птиц
наблюдались такие поражения.
Минимальную дозировку SILOhealth можно использовать в качестве
рекомендуемой программы для предотвращения субклинического и клинического
некротического энтерита, повышения устойчивости к кокцидиозу и улучшения
показателей роста и качества мяса цыплят-бройлеров.

32.

ВЫВОДЫ
ПРЕДОТВРАЩАЕТ
НЕКРОТИЧЕСКИЕ
ЭНТЕРИТЫ
ПРЕДОТВРАЩАЕТ
ПОВРЕЖДЕНИЯ
КОКЦИДИЯМИ
ПОВЫШАЕТ
ПАРАМЕТРЫ
ПРОДУКТИВНОСТИ

33.

Полевое испытание в США
Испытание на продуктивностъ бройлеров
Сравнение эффектов SILOhealth
и бутирата натрия

34.

Экспериментальная схема
Испытание было проведено на экспериментальном
подразделении крупного интегратора
• Бройлерные птичники: 4
• Плотность: 11 цыплят/кв.м.
• Репликаций: 16
• Помет: использованный помет
• Вакцинация против кокцидиоза
• Голов в секции: 46
• Пол: все самцы из одной племенной группы

35.

Добавки
Дни жизни
Микрокапсулированный
бутират натрия
SILOhealth
порошок
0-20
0,75 кг/т корма
1 кг/т корма
21-35
0,5 кг/т корма
0,5 кг/т корма
36-42
0,5 кг/т корма
0,5 кг/т корма

36.

Результаты
Микрокапсулированн
ый бутират натрия
SILOhealth
порошок
падеж
4,62%
2,15%
общая
конверсия
корма
1,628
1,603 (*)
(*) P = 0,003
Наибольшее влияние на смертность оказывалось в период
между 14 и 28-дневным возрастом.
За этот период в группе с бутиратом натрия смертность
составила 3,13%, а в группе SILOhealth — 1,374% (P = 0,05).

37.

Некоторые из наших клиентов в США
Case Farms — это полностью
интегрированная группа по птицеводству и
переработке, состоящая из более чем 3200
сотрудников и 475 фермерских хозяйств.
Perdue: количество голов в год:
605 000 000 птиц.
Заводы по убою: 11.
Заводы по дальнейшей переработке:
3. Инкубатории: 14
Один из крупнейших производителей
куриного мяса в мире

38.

Некоторые из наших
клиентов
в клиентов
США
Некоторые
из наших
в США

39.

ИСПЫТАНИЕ ДЛЯ ОЦЕНКИ ВЛИЯНИЯ SILOhealth НА
ПРОДУКТИВНОСТЬ РОДИТЕЛЬСКОГО СТАДА БРОЙЛЕРОВ
Место: Северная Италия
Тип компании: большая интегрированная группа
Тип родительского стада: Ross 308 без разделения по полу с 35 по 50 неделю.
Количество птиц в птичнике: 7 000
Плотность птиц/кв.м: 5
Проблемы в разведении: кишечная палочка и некротический энтерит
Цель испытания: оценка влияния SILOhealth на продуктивность кладки и
качество яиц.
Продолжительность испытания: с 35 по 50 неделю

40.

СХЕМА ИСПЫТАНИЯ И РЕЗУЛЬТАТЫ
Контрольная
группа
Группа SILOhealth
Разница
%
Количество птичников
4
4
Коммерческий корм с
добавлением
1 кг
SILOhealth / тонну
корма
Дозировка
Коммерческий
корм
Производство яиц /
период / птица с 35 по
50 неделю (кол-во)
73.5
76.6
+4%
Средний вес яичной
скорлупы (г)
6.0
6.4
+6,5%
Толщина яичной
скорлупы (мм)
0.32
0.35
+9%

41.

Комментарии
• Производство яиц увеличилось на 4%
• Качество яиц по толщине скорлупы улучшилось в
группе SILOhealth (толщина яичной скорлупы: +9%).
• SILOhealth улучшил усвоение кальция и других
питательных веществ и эффективность кишечника, что
положительно повлияло на продуктивность.
• SILOhealth был утвержден как добавка для улучшения
показателей работы в интегрированной группе.

42.

Бройлеры
Практические дозировки
SILOhealth
Дозировка
Период - дни
1 – 10 (14)
11 (15) – 25
26 до убоя
Порошок в кормe
кг/тонну корма
Жидкий в
питьевой воде
кг/тонну питьевой воды
0,75 – 1,5
0,5 – 1
0,75 – 1
0,5 – 0,75
0,5 – 0,75
0,5 – 0,7

43.

Куры-несушки
Практические дозировки
SILOhealth
Период откорма, дней
Весь период
Дозировка
Порошок в кормe
кг/тонну корма
Жидкий в
питьевой воде
кг/тонну
питьевой воды
0,7 – 1,5
0,5 – 1
Максимальные дозировки используются в случае серьезных проблем с
сальмонеллой. Если продукт используется постоянно, нет необходимости
использовать высокие дозировки.

44.

Pодительское стадо
Практические дозировки
SILOhealth
Период - недели
Дозировка
Порошок в кормe
кг/тонну корма
Жидкий в питьевой воде
кг/тонну питьевой воды
1–3
0,75 – 1,5
0,5 – 1
4 - до конца цикла
0,75 – 1
0,5 – 0,75
Aviagen (Австралия) использует SILOhealth для выращивания
родительского стада свободного от Salmonella

45.

SILOhealth повышает:
адсорбцию:
Pодительское стадо
Практические дозировки
- Кальция
- Протеина
- Микроэлементов
- Пигментов
эффективность
кормa
выход мяса / яиц
SILOhealth подавляет:
Cальмонеллу
E. coli
Clostridium
Kокцидиоз
Количество грязных
яиц
Индекс конверсии
корма

46.

Pодительское стадо
Практические дозировки
Мануэла Парини
руководитель отдела Исследований и Pазработок
компании SILO
[email protected]
www.silospa.com