Определение и апробация референтных интервалов содержания химических элементов в шерсти и семенной жидкости

1.

Тема № 0761-2019-0006: «Совершенствование ресурсосберегающих
технологий по повышению продуктивности сельскохозяйственных
животных на основе новых знаний об адаптации, стрессоустойчивости,
закономерностям формирования элементного статуса и улучшения
качества продукции».
Руководитель НИР, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
А.В. Харламов
Оренбург 2022
1

2.

Целью проводимых исследований являлось
- определение и апробация референтных интервалов содержания химических
элементов (не менее 25 показателей) в шерсти и семенной жидкости быковпроизводителей для разработки способа повышения воспроизводительных
качеств;
- влияние технологических факторов и сезона проведения убоя (зима и лето)
на физиологические особенности, мясную продуктивность и качественные
характеристики мяса крупного рогатого скота для разработки способа
повышения качества мяса;
- разработка способа повышения пуховой продуктивности коз оренбургской
породы;
- изучение динамики прогестерона, ФСГ, ЛГ, свободного эстриола и их
соотношение при различных схемах стимуляции половой охоты у овцематок
в период сезонной анафродизии.
2

3.

Научная новизна исследования, заключается в том что что впервые:
установлены референтные интервалы содержания 25 химических элементов (Al,
As, B, Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, I, K, Li, Mg, Mn, Na, Ni, P, Pb, Se, Si, Sn, Hg, Sr, V, Zn) в
шерсти и семенной жидкости быков-производителей;
определены физиологические особенности, мясная продуктивность и
качественные характеристики мяса крупного рогатого скота в зависимости от времени
предубойного содержания и сезона проведения убоя (зима и лето);
разработан способ повышения пуховой продуктивности коз оренбургской
породы;
проведено сравнительное изучение динамики половых гормонов у овец при
различных схемах стимуляции половой охоты в период сезонной анафродизии. Данные
сопоставлены с аналогичными показателями у овец без стимуляции половой охоты.
3

4.

Исследование №1: Разработать референтные интервалы содержания химических элементов (не
менее 25 показателей) в шерсти и сперме быков-производителей, провести их апробацию.
Исследования проведены в условиях хозяйств Ленинградской области на 3 и 4 летних быкахпроизводителях голштинской породы (n=120), живой массой 620-750 кг..
Сбор образцов спермы, в количестве не менее 3 мл,
производился примерно в одно и то же время утром, с
07:00 до 11:00 часов.
Отделение семенной плазмы осуществляется путём
центрифугирования образцов при 400 g в течение 5 мин.
Отбор шерсти для изучения элементного статуса скота проводили согласно ранее
предложенной методике (Мирошников С.А. и др., 2015) с верхней части холки в
количестве не менее 0,4 г. Для отбора образцов применялась беспроводная
машинка Heiniger Saphir (Швейцария). Для исследований отбиралась
проксимальная часть шерсти, скорректированная по длине не более 3 см.
Элементный состав шерсти и семенной жидкости определяли методами атомноэмиссионной и масс-спектрометрии (АЭС-ИСП и МС-ИСП) в испытательной
лаборатории АНО «Центр биотической медицины» по 25 показателям (Al, As, B,
Ca, Cd, Co, Cr, Cu, Fe, I, K, Li, Mg, Mn, Na, Ni, P, Pb, Se, Si, Sn, Hg, Sr, V, Zn).
Обработка полученного материала проводилась с помощью критерия Манна-Уитни U и
t- критерия Стьюдента. Для обработки данных использовали пакет прикладных
программ «Statistica 10.0» («Stat Soft Inc.», США).
4

5.

Справочные интервалы концентраций эссенциальных и токсичных элементов семенной жидкости быков-производителей
голштинской породы, мкг/мл рассчитаны по рекомендациям ИЮПАК (Poulsen OM et al., 1997) и ASVCP (Friedrichs KR,
2012) (2,5-97,5 процентиль)
Элемент
Ca
K
Na
Mg
P
Co
Cr
Cu
Fe
I
Mn
Se
Zn
B
Li
Ni
Si
V
Al
As
Cd
Hg
Pb
Sn
M±m
485.8±39.16
2926±242.2
1872±120.2
103.5±8.53
1125±93.90
0.0117±0.002
0.0462±0.004
1.12±0.148
15.23±9.94
0.329±0.0621
0.286±0.0478
1.20±0.0854
10.68±1.80
0.417±0.0364
0.0739±0.004
0.357±0.0905
1.35±0.226
0.0025±0.001
0.540±0.199
0.0035±0.001
0.0009±0.0004
0.029±0.0103
0.233±0.113
0.114±0.1012
Процентиль
2,5 (90 % ДИ)
167.0 (139.4-190.7)
1094 (907.3-1253)
1345 (1173-1497.2)
37.79 (31.38-43.27)
397.0 (328.6-455.4)
0.0046 (0.0025-0.0044)
0.0313 (0.0253-0.0353)
0.498 (0.348-0.613)
1.04 (0.760-1.42)
0.113 (0.102-0.151)
0.0554 (0.0474-0.0709)
0.411 (0.352-0.462)
3.32 (2.47-4.31)
0.195 (0.160-0.225)
0.0483 (0.0428-0.0533)
0.0212 (0.0178-0.0268)
0.202 (0.132-0.262)
0.0011 (0.0006-0.0012)
0.0103 (0.0063-0.0124)
0.0012 (0.0008-0.0015)
0.0002 (0.00014-0.00039)
0.0012 (0.00059-0.0011)
0.0244 (0.0182-0.0303)
0.0123 (0.0025-0.0513)
97,5 (90 % ДИ)
719.0 (616.9-838.0)
4227 (3611-4948)
2855 (2532-3219)
156.0 (133.4-182.5)
1715 (1463-2011)
0.0287 (0.0219-0.0375)
0.0748 (0.0636-0.0880)
2.18 (1.68-2.84)
153.0 (97.70-194.2)
1.05 (0.701-1.15)
0.645 (0.455-0.732)
1.73 (1.51-1.98)
27.81 (19.54-34.93)
0.630 (0.533-0.745)
0.103 (0.0924-0.115)
1.24 (0.895-1.43)
2.95 (2.08-3.97
0.0076 (0.0052-0.0100)
2.73 (1.97-3.69)
0.0081 (0.0060-0.0109)
0.0059 (0.0048-0.0079)
0.146 (0.109-0.196)
1.77 (1.27-2.17)
1.53 (1.05-1.84)
5

6.

Справочные интервалы концентраций эссенциальных и токсичных элементов в семенной
жидкости быков-производителей голштинской породы, мг/л по рекомендациям Skalnaya MG et al.
Элементы
Ca
K
Na
Mg
P
Co
Cr
Cu
Fe
I
Mn
Se
Zn
B
Li
Ni
Si
V
Al
As
Cd
Hg
Pb
Sn
10
428.0
2670
1600
85.14
899.0
0.0093
0.0353
0.729
1.91
0.188
0.118
1.12
7.27
0.308
0.0622
0.0813
0.601
0.0014
0.183
0.0021
0.0003
0.0057
0.0420
0.00076
Процентиль
25-75
480.0-559.5
2939-3208
1673-1874
90.02-109.4
909.0-1239
0.0097-0.0115
0.0389-0.0484
0.862-1.09
2.26-4.28
0.211-0.270
0.216-0.381
1.25-1.33
7.86-9.27
0.337-0.473
0.0636-0.0774
0.111-0.464
1.12-1.51
0.0018-0.0024
0.199-0.270
0.0024-0.0033
0.0003-0.0004
0.0081-0.0134
0.0749-0.124
0.0012-0.0110
90
572,4
3338
2069
129.0
1459
0.0127
0.0512
1.23
6.29
0.331
0.417
1.34
10.03
0.505
0.0893
0.545
1.65
0.0026
0.415
0.0049
0.0008
0.0217
0.161
0.0191
6

7.

Кратность
отклонений
содержания
химических
элементов
от
физиологической нормы, в семенной жидкости быка-производителя голштинской
породы с минимальными по стаду показателями качествами свежей спермы
(активность сперматозоидов в свежей сперме – 7,1 баллов; концентрация
сперматозоидов – 0,8 млрд).
7

8.

Кратность отклонений содержания химических элементов от физиологической нормы, в
семенной жидкости быка-производителя голштинской породы с максимальными по стаду
показателями качествами свежей спермы (активность сперматозоидов в свежей сперме – 8,3
баллов; концентрация сперматозоидов – 1,61 млрд).
8

9.

Групповая апробация определённых референтных интервалов осуществлялась на физиологически здоровых
быках-производителях голштинской породы, разводимых в условиях Ленинградской и Вологодской областей.
Возраст быков в период отбора образцов составлял 3-5 лет (n=40).
Схема исследования
Регион
Группа
разведения
Концентрация элемента в
Количество
семенной жидкости
голов
Ленинградска
I
Уровень Se меньше нормы
7
я область
II
Уровень Se в норме
13
Вологодская
III
Уровень Se выше нормы
5
область
IV
Уровень Se в норме
15
9

10.

8,4
*
8,2
b
IV
8
7,8
III
7,6
II
7,4
7,2
a
I
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
7
Активность
сперматозоидов, балл
I
II
7,7
8,11
Активность сперматозоидов в свежей сперме быков-производителей голштинской породы, разводимых в
Ленинградской области в зависимости распределения концентраций Se в границах нормы.
10

11.

b
IV
III
II
a
I
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
Концентрация сперматозоидов в свежей сперме быков-производителей голштинской породы, разводимых
в Ленинградской области в зависимости распределения концентраций Se в границах нормы, млрд.
11

12.

Антиоксидантный статус семенной жидкости быков-производителей голштинской породы, разводимых
в Ленинградской области в зависимости распределения концентраций Se в границах нормы.
Группа
Показатель
I
II
Супероксиддисмутаза, ед/мг белка
0,494±0,0312
0,586±0,0283*
Каталаза, ед/мг белка
1,19±0,0557
1,38±0,0682*
Малоновый диальдегид, мкМ/л
2,89±0,152
2,44±0,132*
12

13.

8,4
8,2
8
b
IV
*
7,8
7,6
III
7,4
7,2
II
7
6,8
a
I
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
6,6
1,4
1,6
Активность
сперматозоидов,
балл
III
IV
8
7,5
Активность сперматозоидов в свежей сперме быков-производителей голштинской породы,
разводимых в Вологодской области в зависимости распределения концентраций Se в границах нормы.
13

14.

1,04
1,02
1
0,98
0,96
0,94
0,92
0,9
0,88
0,86
0,84
b
IV
III
II
a
I
0
0,2
0,4
0,6
0,8
1
1,2
1,4
1,6
Концентрация
сперматозоидов,
млрд
*
III
IV
0,999
0,943
Концентрация сперматозоидов в свежей сперме быков-производителей голштинской породы, разводимых
в Вологодской области в зависимости распределения концентраций Se в границах нормы, млрд.
14

15.

Антиоксидантный статус семенной жидкости быков-производителей голштинской породы, разводимых в
Вологодской области в зависимости распределения концентраций Se в границах нормы.
Группа
Показатель
III
IV
Супероксиддисмутаза, ед/мг белка
0,531±0,0135
0,492±0,0116*
Каталаза, ед/мг белка
1,23±0,0691
1,18±0,0574
Малоновый диальдегид, мкМ
2,72±0,0712
2,93±0,0729*
15

16.

Референтные интервалы концентраций химических элементов в шерсти быков-производителей
голштинской породы, мг/кг рекомендации ИЮПАК (Poulsen OM et al., 1997) и ASVCP (Friedrichs KR, 2012)
Элемент
K
Ca
Mg
Na
P
Fe
Zn
Co
Cr
Cu
I
Mn
Se
B
Si
Li
Ni
V
As
Al
Sr
Pb
Sn
Cd
Процентиль
2,5 (90 % ДИ)
Макроэлементы
1273 (1224-1322)
479 (444-514)
129 (119-139
1221 (1175-1267)
161 (159-163)
250 (243,4-256,6)
118 (117,4-118,6)
0,31 (0,31-0,32)
0,173 (0,17-0,18)
8,35 (8,28-8,42)
0,57 (0,54-0,60)
3,57 (3,38-3,76
0,598 (0,59-0,60)
1,01 (0,91-1,11)
2,13 (2,11-2,15)
0,51 (0,508-0,518)
0,135 (0,131-0,139)
0,025 (0,025-0,026)
0,0177 (0,017-0,018)
1,66 (1,605-1,715)
0,801 (0,753-0,849)
0,0814 (0,0791-0,0837)
0,0179 (0,0174-0,0184)
0,0013 (0,0012-0,0014)
97,5 (90 % ДИ)
6418 (6374-6462)
3368 (3337-3399)
954 (945-963)
5367 (5326-5408)
307 (306-308)
870 (864,2-875,8)
172 (171,5-172,5)
1,04 (1,034-1,046)
0,498 (0,49-0,50)
15,52 (15,46-15,58)
3,36 (3,33-3,39)
20,07 (19,90-20,24)
1,22 (1,21-1,23)
10,03 (9,94-10,12)
3,48 (3,47-3,49)
1,05 (1,046-1,054)
0,535 (0,53-0,54)
0,103 (0,103-0,104)
0,0621 (0,0617-0,0625)
7,11(7,061-7,159)
4,93 (4,89-4,97)
0,282 (0,280-0,284)
0,074 (0,0735-0,0745)
0,0155 (0,0154-0,0156)
16

17.

Концентрация и референтные интервалы химических элементов в шерсти быков-производителей
голштинской породы, мг/кг (рекомендации Skalnaya MG et al.)
Элемент
K
Ca
Mg
Na
P
Fe
Zn
Co
Cr
Cu
I
Mn
Se
B
Si
Li
Ni
V
As
Al
Sr
Pb
Sn
Cd
Hg
10
486
1160
290
195
139
1,8
6,0
0,008
0,03
0,66
0,18
0,08
0,70
0,29
0,48
0,060
0,050
0,001
0,002
0,123
0,106
0,034
0,0003
0,0001
0,0035
Процентиль
25
75
676
3093
1597
2926
425
893
314
1468
180
269
2,6
485,0
8,8
132,0
0,011
0,619
0,04
0,33
1,00
12,79
0,24
2,04
0,27
7,64
0,88
1,31
0,36
6,99
1,26
2,64
0,070
0,781
0,125
0,503
0,002
0,068
0,003
0,029
0,228
3,710
0,154
3,440
0,084
0,257
0,0058
0,0426
0,0003
0,0048
0,0109
0,0920
90
4366
3510
1115
2019
335
738,5
155,5
0,822
0,43
13,88
2,51
17,88
1,42
8,85
3,35
0,947
0,662
0,087
0,044
5,385
4,455
0,296
0,058
0,01
0,109
m (90 % ДИ)
2167 (2004-2330)
2278 (2185-2370)
677 (645-708)
976 (901-1050)
230 (222-237)
269,8 (157,4-382,2)
74,3 (49,6-99,1)
0,387 (0,165-0,609)
0,19 (0,12-0,25)
6,55 (4,41-8,69)
1,11(0,68-1,54)
5,99 (2,86-9,12)
1,08 (0,97-1,20)
3,10 (1,76-4,43)
2,06 (1,67-2,46)
0,441 (0,293-0,588)
0,352 (0,252-0,452)
0,040 (0,016-0,064)
0,018 (0,012-0,025)
2,41 (1,363-3,453)
1,75 (0,885-2,613)
0,20 (0,084-0,316)
0,075 (0,003-0,178)
0,004 (0,002-0,005)
0,057 (0,041-0,074)
Минимум
Максимум
196
237
102
94
96
1,04
3,32
0,0036
0,0307
0,498
0,113
0,0548
0,411
0,195
0,202
0,0483
0,021
0,00093
0,0012
0,0097
0,0587
0,0236
0,0001
0,00012
0,0009
9353
5718
1965
3263
609
910
182
3,04
0,598
15,52
4,36
30,07
1,73
10,03
4,48
1,22
1,24
0,332
0,0621
13,11
9,03
1,77
1,53
0,0175
0,15
17

18.

ФАВОРИТ 1886
Кратность отклонений концентраций химических элементов в
шерсти быка-производителя голштинской породы Фаворита 1886,
24.09.2017 года рождения.
18

19.

ОСВАЛЬД 2842 ЛГФ-67
Кратность отклонений концентраций химических элементов в
шерсти быка-производителя голштинской породы Освальда 2842,
19.01.2017 года рождения.
19

20.

Схема исследования
Регион разведения Группа
Вологодская
Биосубстрат
I
шерсть
область
II
Ленинградская
шерсть
III
шерсть
область
IV
шерсть
Химический элемент,
Количество
отношение к норме
голов
Концентрация Ca меньше
4
нормы
Концентрация Ca в норме
16
Концентрация Ca выше
5
нормы
Концентрация Ca в норме
15
20

21.

группа
IV
III
II
I
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
группа
концентрация Ca в
шерсти
I
II
1269
2232
III
IV
Концентрация
сперматозоидов
в
свежей
сперме
быков-производителей
голштинской породы, разводимых в Вологодской области в зависимости уровня Ca в
шерсти.
21

22.

группа
IV
III
II
I
0
500
1000 1500 2000 2500 3000
группа
концентрация Ca
в шерсти
I
II
1269
2232
III
IV
Активность сперматозоидов в свежей сперме быков-производителей голштинской
породы, разводимых в Вологодской области в зависимости уровня Ca в шерсти.
22

23.

группа
IV
III
II
I
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
3500
4000
группа
I
концентрация Ca в
шерсти
II
III
IV
2558
3272
Концентрация
сперматозоидов
в
свежей
сперме
быков-производителей
голштинской породы, разводимых в Ленинградской области в зависимости уровня
Ca в шерсти.
23

24.

Исследование № 2. по оценке влияния технологических факторов и сезона проведения убоя (зима и
лето) на физиологические особенности, мясную продуктивность и качественные характеристики мяса
крупного рогатого скота
Оценка влияния технологических факторов (погрузка животных на скотовоз, транспортировка до пункта
взвешивания скота, разгрузка, взвешивание, погрузка, транспортировка до убойного пункта) и время
предубойной выдержки бычков в зависимости от времени года на качественные характеристики мяса
проведена в условиях ЗАО «Птицефабрика Оренбургская».
Для этого было сформировано 4 группы 18 месячных бычков айширской породы, живой массой
435,5±6,27 кг:
I (n=10) – убой в зимний период (февраль) без голодной выдержки на убойном пункте,
II (n=10) – убой в зимний период (февраль) с голодной выдержкой в течении 24 часов на убойном пункте,
III (n=10) – убой в летний период (июль) без голодной выдержки на убойном пункте,
IV (n=10) – убой в летний период (июль) с голодной выдержкой в течении 24 часов на убойном пункте.
Общее расстояние от фермы до взвешивания животных и убойного пункта составило 97 км,
время в пути 103-108 минут. Температура окружающей среды на момент транспортировки в зимний
период минус 13-15°С, влажность воздуха 79 %, скорость ветра 6 м/с, в летний плюс 28-30°С,
влажность воздуха 52 %, скорость ветра 4 м/с.
24

25.

Биохимические показатели крови бычков
Группа
Показатель
I
II
III
Зима
Глюкоза, ммоль/л
Общий белок, г/л
Альбумин, г/л
АЛТ, ед./л
АСТ, ед./л
Триглицериды (Tg), ммоль/л
Мочевина, ммоль/л
Мочевая кислота, мкмоль/л
Кальций
Фосфор, ммоль/л
Магний, ммоль/л
Железо, ммоль/л
3,61±0,15
70,71±1,69
32,67±1,53
30,53±1,16
102,21±11,17
0,08±0,01
5,30±0,00
6,03±1,44
2,79±0,07
1,05±0,30
0,63±0,03
28,73±4,82
IV
Лето
3,96±0,21
69,83±1,69
33,72±1,53
33,12±1,16
106,57±1,30
0,10±0,01
4,62±0,14
5,73±0,72
2,63±0,11
1,01±0,23
0,66±0,08
30,21±0,28
4,30±0,57
79,35±7,85
37,00±0,00
38,95±9,69
92,10±20,93
0,07±0,01
3,30±0,14
5,85±0,6
2,58±0,11
0,81±0,06
0,86±0,05
23,90±0,28
4,92±0,26
77,35±7,99
38,00±0,00
42,75±5,02
103,50±23,19
0,10±0,01
2,85±0,78
4,60±0,57
2,31±0,13
0,98±0,11
0,88±0,01
34,70±2,26
25

26.

Морфологические показатели крови бычков
Группа
Показатель
WBC (число белых клеток), 109кл/л
I
II
III
IV
Зима
15,15±1,23
15,08±1,42
Лето
16,88±3,63
16,05±1,14
6,98±0,24
RBC (число эритроцитов), 1012кл/л
HGB (концентрация гемоглобина), г/л
6,04±0,23
5,96±0,16
106,00±5,20
107,20±2,17 121,50±10,61 121,00±4,24
HCT (гематокрит), %
24,87±0,93
24,67±0,54
27,40±2,40
27,15±0,78
MCV (Средний объем эритроцитов), fL
41,23±0,15
40,82±1,02
39,20±2,12
38,85±0,21
MCH (среднее значение гемоглобина в клетке), пг
17,60±0,26
17,52±0,21
17,40±0,85
17,30±0,14
428,23±3,14
444,00±2,83
446,50±2,12
18,83±0,06
17,45±0,49
17,70±0,00
31,27±0,06
26,95±0,64
27,20±0,00
MCHC
(средняя
концентрация
клеточного
426,33±5,03
гемоглобина), г/л
RDW_CV
(точность
поворения
ширины
18,24±0,04
распределения эритроцитов), %
RDW_SD (ширина распределения эритроцитов), fL
30,09±0,21
PLT (число тромбоцитов), 109кл/л
6,98±0,17
283,00±49,00 283,00±49,00 373,00±35,36 419,00±8,49
26

27.

Показатели антиоксидантного статуса и перекисного окисления липидов бычков
Показатель
Группа
II
I
Зима
СОД, %
63,2±6,34
Каталаза, мкМ Н2О2/л×мин
326,27±68,91
Малоновый диальдегид,
нм/мл
2,03±1,62
64,4±5,82
364,57±219,8
3
1,91±1,04
III
IV
Лето
57,32±7,94
66,46±3,19***
201,3±42,31
284,3±28,7**
4,79±0,72
4,18±1,06*
Примечание: * при Р 0,05; ** при Р 0,01 II группа по сравнению со I и IV по сравнению с III.
27

28.

Результаты контрольного убоя подопытных бычков
Группа
Показатель
I
II
III
Зима
Предубойная живая масса, кг
Масса парной туши, кг
Выход туши, %
Масса внутреннего жира, кг
Выход внутреннего жира, %
Убойная масса, кг
Убойный выход, %
424,1±1,43
226,7±1,27
53,46±0,18
11,5±0,18
2,71±0,08
238,2±1,21
56,17±0,24
IV
Лето
419,6±1,89
223,3±1,62
53,21±0,21
10,9±0,19
2,5±0,11
234,2±1,43
55,82±0,28
426,4±1,37
230,5±1,11
54,06±0,16
9,5±0,12
2,23±0,06
240,0±1,06
56,28±0,22
421,8±1,73
226,7±1,32
53,76±0,18
9,3±0,14
2,20±0,07
236,2±1,21
56,00±0,26
28

29.

Химический состав и качественные характеристики длиннейшей мышцы спины
Группа
Показатель
I
II
III
Зима
IV
Лето
Сухое вещество, %
21,01±0,40
23,46±0,57***
21,82±0,86
23,11±0,52**
Влага, %
Зола, %
рН
Гликоген, мг%
78,99±0,40
1,14±0,14
18,88±0,70
0,99±0,00
5,78±0,09
129,11±19,29
76,51±0,57***
0,98±0,18
21,52±0,34***
0,99±0,00
5,58±0,03**
179,35±21,34*
78,18±0,86
0,95±0,32
19,11±0,52
0,99±0,00
5,87±0,21
87,09±14,31
76,89±0,37**
0,99±0,45
21,13±0,27**
0,99±0,00
5,42±0,08***
168,±14,34****
Цветность, Ед.эксц
Влагоемкость, %
195,00±19,15
55,88±4,54
173,75±23,58
66,89±4,65*
217,00±29,15
52,34±3,72
182,00±17,27*
61,38±2,46*
Жир, %
Белок, %
Примечание: * при Р 0,05; ** при Р 0,01 II группа по сравнению со I и IV по сравнению с III.
29

30.

Жирнокислотный состав длиннейшей мышцы спины опытных групп, % к сумме жирных кислот
Группа
Жирная кислота
Миристиновая (С14:0)
Пальмитиновая (С16:0)
Пальмитолеиновая (С16:1)
Стеариновая (С18:0)
Олеиновая (С18:1)
Линолевая (С18:2)
I
II
Зима
2,98±0,17
2,03±0,13***
26,48±0,22
26,15±1,05
3,48±0,29
3,05±0,17*
22,65±0,40
21,30±0,14***
40,83±0,19
43,48±0,47***
3,60±0,08
3,50±0,18
III
IV
Лето
2,50±0,22
26,83±0,36
2,28±0,33
25,00±0,61
40,45±0,13
2,93±0,17
2,23±0,14*
26,73±0,27
2,16±0,21
24,52±0,46
41,50±0,23*
2,86±0,09
Примечание: * при Р 0,05; ** при Р 0,01 II группа по сравнению со I и IV по сравнению с III.
30

31.

Биологическая ценность белка в длиннейшей мышце спины бычков
Группа
Показатель
I
II
Зима
Оксипролин, мг/%
Триптофан, мг/%
БКП
46,03±1,14
342,16±6,78
7,43
45,08±1,31
361,53±9,77
8,02
III
IV
Лето
48,2±1,78
332,60±26,29
6,90
47,8±1,52
349,52±13,17
7,31
31

32.

Исследование № 3 Закономерности гормональной регуляции полового цикла
овец при синхронизации половой охоты.
№ группы
Число
животных
в группе
Схема опыта
Дни эксперимента
1-й
8-й
11-й
I контроль
12
Е-селен
Е-селен
II
12
Е-селен,
эстрофан
Е-селен,
эстрофан
III
12
Е-селен,
фоллимаг
13-й
14-й
сурфаго
н
Е-селен,
прогестамаг,
сурфагон
32

33.

Прогестерон
нмоль/л
2,5
2
1,5
1
0,5
0
1 сут
8 сут
I гр.
11 сут
13 сут
II гр.
3 гр.
14 сут
33

34.

ФСГ
МЕ/л
6,5
6
5,5
5
4,5
4
3,5
3
2,5
2
1 сут
8 сут
11 сут
I гр
II гр
13 сут
14 сут
III гр
34

35.

МЕ/л
ЛГ
4,5
4
3,5
3
2,5
2
1,5
1
1 сут
8 сут
11 сут
I гр
II гр
13 сут
14 сут
III гр
35

36.

Свободный эстриол
МЕ/л
5
4,5
4
3,5
3
2,5
2
1 сут
8 сут
11 сут
I гр
II гр
13 сут
14 сут
III гр
36

37.

Выводы
1.
2.
3.
4.
Анализ динамики прогестерона, ФСГ, ЛГ и свободного
эстриола в сыворотке крови овец во время сезонной
анафродизии позволяет предположить, что в организме
овцематок в этот период происходят скрытые процессы
созревания фолликулов, аналогичные половым циклам.
Эти процессы протекают без клинических признаков и по
укороченному типу (до 14 суток). Стимуляция половой охоты
в этот период возможна.
Применять схему синхронизации половой охоты для крупного
рогатого скота нецелесообразно из-за несовпадения
длительности фаз полового цикла у этих видов животных.
Более адаптированной к организму овец следует считать схему
с применением фоллимага и прогестамага с сурфагоном с
недельным интервалом. Случку овец начинать на 10-11-й день.
37

38.

Схема опыта
Группа
I
Количеств
о,
гол
50
8,55±0,46
Начес
пуха,
г
150-200
50
8,55±0,61
150-200
Валовый
начес, кг
Контрольная
II
Опытная
Материал для
Схема кормления
исследования
Основной рацион
(ОР)
пух, шерстный
покров, кровь
ОР + Со кобальт - 3
мг, Cu медь-5,5мг,
S сера – 2 г
38

39.

Показатели начеса и качества пуха
(Х±mx)
Показатель
Группа
I
286,50±6,78
7,08±0,13
15,97±0,28
45,40
53,80
II
328,00±9,26
6,96±0,13
15,54±0,31
51,70
47,60
0,80
0,70
5,18±0,28
8,34±0,37
46,98±0,67
5,21±0,38
8,37±0,36
47,28±0,57
88,5
88,8
в том числе:
упругая, %
22,1
22,9
эластическая, %
пластическая, %
4,2
62,2
4,2
61,7
Начес, г
Истинная длина, см
Тонина, мкм
Содержание пуха в шерстном покрове, %
Содержание ости в шерстном покрове, %
Содержание переходного волоса в
шерстном покрове, %
Абсолютная прочность, гс
Растяжимость, %/гс
Полное удлинение, %
Вид деформации:
общая, %
39

40.

Использование
способа
продуктивности
коз
включающего
введение
низкопродуктивным
комплекса
козам
минеральных
повышения
пуховой
оренбургской
породы
зимний
период
рацион
кормления
в
добавок:
S,
Co,
Cu
экономически эффективно и позволяет повысить начес
пуха - на 14,5 %, получить дополнительную выручку
от ее реализации в размере 101,8 руб/гол.
40

41.

Публикации по теме исследования:
1. Завьялов О.А., Фролов А.Н., Харламов А.В. Курилкина М.Я. Влияние различных уровней эссенциальных и токсичных
элементов в семенной плазме на элементный состав и качественные и характеристики спермы быковпроизводителей голштинской породы // Пермский аграрный вестник 2022 №2(38) С118-128 doi: 10.47737/23072873_2022_38_118 RSCI
2. Завьялов О.А., Фролов А.Н., Харламов А.В., Курилкина М.Я. Справочные интервалы концентраций химических
элементов в семенной жидкости быков-производителей голштинской породы // Труды Кубанского государственного
аграрного университета. 2022. № 94. С. 187-194. DOI: 10.21515/1999-1703-94-187-194 RSCI
3. Завьялов О.А. Влияние различных концентрации Se в семенной жидкости на качественные характеристики спермы и
антиоксидантный статус быков-производителей голштинской породы // Пермский аграрный вестник. №4 RSCI
4. Фролов А.Н., Завьялов О.А., Харламов А.В. Взаимосвязь уровня концентраций химических элементов в шерсти с
количественными и качественными характеристиками семени у быков производителей голштинской породы //
Аграрный научный журнал №11 RSCI
5. Фролов А.Н., Завьялов О.А., Харламов А.В. Референтные интервалы концентраций химических элементов в шерсти
быков-производителей голштинской породы// Труды Кубанского государственного аграрного университета. 2022. №
97. С. RSCI
6. Frolov A., Zavyalov O., Kharlamov A., Lebedev S., Shoshina O. Informative use of hair as a diagnostic tool to assess the levels
of chemical elements in the seminal fluid of Holstein bulls // Reproduction in Domestic Animals. 2022. – Vol.57(1). P. 122.
DOI: 10.1111/rda.14052, DOI: 10.1111/rda.14069
7. Zavyalov O., Frolov A., Kharlamov A., Lebedev S., Kurilkina M. Miroshnikova M. Reproductive function of Holstein bulls
depending on the concentrations of particular chemical elements // Reproduction in Domestic Animals. 2022 Vol.57(1) P.
118-119. DOI: 10.1111/rda.14052
41

42.

Публикации по теме исследования:
8. Ажмулдинов Е.А., Кизаев М.А. , Харламов А.В., Титов М.Г. Качество мясной продукции в зависимости от
предубойного содержания // Ветеринарный врач. 2022. № 1. С. 4-7. DOI: 10.33632/1998-698X.2021-1-4-7
9. Харламов А.В., Ажмулдинов Е.А., Фролов А.Н., Завьялов О.А., Кизаев М.А. Влияние технологических
факторов при убое бычков на аминокислотный состав мяса // Пермский аграрный вестник. 2022. № 3 (39). С. 139-144.
DOI: 10.47737/2307-2873_2022_39_138 RSCI
10. Харламов А.В., Фролов А.Н., Завьялов О.А. Оценка влияния предубойной голодной выдержки бычков на
качественные характеристики мяса // Аграрная наука Евро-Северо-Востока 2022. Том 23, № 5 С doi.org/10.30766/20729081.2022.23. RSCI
11. Панин, В. А. Влияние коррекции элементного статуса на пуховую продуктивность коз Оренбургской породы /
В. А. Панин // Пермский аграрный вестник. – 2022. – № 3(39). – С. 126-132. – DOI 10.47737/2307-2873_2022_39_125. –
EDN SFXDIG. RSCI
12. Панин, В. А. Тонина волокон шёрстного покрова коз оренбургской породы / В. А. Панин // Известия
Оренбургского государственного аграрного университета. – 2022. – № 3(95). – С. 347-352. – DOI 10.37670/2073-08532022-95-3-347-352. – EDN SPYHKH.
13. Бельков, Г. И. Влияние интенсивности выращивания коз оренбургской породы на волосяные фолликулы / Г.
И. Бельков, В. А. Панин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. – 2022. – № 3(95). – С.
352-356. – DOI 10.37670/2073-0853-2022-95-3-352-356. – EDN WGMGTD.
14. Панин, В. А. Динамика физиологических показателей коз оренбургской породы при разной интенсивности
выращивания / В. А. Панин, М. К. Наумов // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. –
2022. – № 3(95). – С. 340-347. – DOI 10.37670/2073-0853-2022-95-3-340-346. – EDN CIXHNR.
42

43.

Публикации по теме исследования:
15. Панин, В. А. Питательная ценность рационов коз оренбургской породы при разной интенсивности
выращивания как фактор роста и развития / В. А. Панин // Известия Оренбургского государственного аграрного
университета. – 2022. – № 1(93). – С. 269-276. – DOI 10.37670/2073-0853-2022-93-1-269-276. – EDN JWCHLC.
16. Бельков, Г. И. Особенности роста и развития коз оренбургской породы при разной интенсивности
выращивания / Г. И. Бельков, В. А. Панин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. –
2022. – № 1(93). – С. 276-282. – DOI 10.37670/2073-0853-2022-93-1-276-282. – EDN CRNTFJ.
17. Панин, В. А. Некоторые особенности коз оренбургской породы с различными типами шёрстного покрова,
определяющие качество пуха / В. А. Панин // Известия Оренбургского государственного аграрного университета. –
2022. – № 2(94). – С. 320-325. – DOI 10.37670/2073-0853-2022-94-2-320-325. – EDN YOBHRH.
Исследование
выполнено в соответствии с планом НИР на 2019 –2021 гг. ФГБНУ ФНЦ БСТ РАН (№ 0761-2019-0006).
18. Панин, В. А. Влияние способа выращивания на показатели продуктивности коз / В. А. Панин // Эффективное
животноводство. – 2022. – № 1(176). – С. 96-99. – DOI 10.24412/cl-33489-2022-1-96-99. – EDN UCYQLF.
19. Панин, В. А. Способ повышения показателей продуктивности коз / В. А. Панин // Эффективное
животноводство. – 2022. – № 2(177). – С. 94-97. – DOI 10.24412/cl-33489-2022-2-94-97. – EDN YBCMBL.
20. Христиановский П.И., Платонов С.А., Медетов Е.С., Алдыяров Т.Б. МЕТОДЫ ИНТЕНСИФИКАЦИИ
ВОСПРОИЗВОДСТВА В ОВЦЕВОДСТВЕ (ОБЗОР) // Известия Оренбургского государственного аграрного
университета. 2022. № 3 (95). С. 259-263.
21.
Христиановский
П.И.,
Платонов
С.А.
ДИНАМИКА
ПРОГЕСТЕРОНА
И
ФОЛЛИКУЛОСТИМУЛИРУЮЩЕГО ГОРМОНА ПРИ СТИМУЛЯЦИИ ПОЛОВОЙ ОХОТЫ У ОВЕЦ // Известия
Оренбургского государственного аграрного университета. 2022. № 5 (97). С. 196-200.
43

44.

Госзадание 0761-2019-0006
№
ФИО
1
Харламов А.В.
2
Фролов А.Н.
3
Завьялов О.А.
4
Ильин В.В.
5
Ажмулдинов Е.А.
6
Маркова И.В.
7
Христиановский П.И.
8
Платонов С.А.
9
Петров Н.И.
10
Панин В.А.
11
Бельков Г.И.
12
Титов М.Г. (уволен)
Всего по теме
Итого с учетом соавторов
Количество баллов
Запланировано
Выполнено
0,89
1,07
1,43
0,72
0,36
0,36
1,07
0,72
0,72
1,43
1,61
1,07
11,45
11,45
2,09
2,06
3,06
0
0,23
0
0,09
0,09
0
1,805
0,12
0,03
9,575
11,375
44

45.

Благодарю за внимание!
45