Ваше улюблене м’ясо. І з яким варто попрощатися

1.

Ваше улюблене м’ясо
І з яким варто попрощатися.
Рисунок 1 – чоловік гордо дивиться на свій стейк.
Історія людини і її стейка - це історія старша за всю історію, неможлива комбінація
м’яса, вогню (та декількох спецій) відома людині багато мільйонів років. Стейк
історично являє собою символ багатства і здоров’я – бо у старі часи лише багаті
люди могли дозволити собі м’ясо, але зараз, неперевершений запах стейка
майорить над столом кожної Української родини.
рис 1
Рисунок 2 – смачний бургер з котлетою.
Бургер – булка, декілька інгредієнтів, котлета соус і інша булка – американська
закуска що перепливла море і стала делікатесом у Європі і по всьому світу.
рис 2

2.

Різні м’яса які ми їмо.
Курка, яловичина, свинина, конина, баранина, тощо.
Тварини яких ми їмо, до того як вони стали м’ясом.
Як ми бачимо на графіку –
найпопулярніше м’ясо
- це свинина. Але чи добре це для нас і
навколишнього середовища?
Популярність деяких видів
м'яса.
Свинина
Курка
Яловичина
Баранина

3.

Співвідношення корму і м'яса
Із усіх полів на землі – лише 55% відсотків їжі дістається
до нас, людей. 36% - кормлять сільських тварин.
(9% ідуть на різні біо-топлива тощо)
Тоді, якщо ми так щедро ділимося їжею з тваринами –
перевіримо, хто цією їжею найкраще розпоряджається.
Коефіцієнт м’яса-до-корму найвищий у корів – 7/1
У свині – 4/1, і у курки – 2/1. Тобто, ми бачимо, що
корови найефективніше перетворюють корм на м’ясо.
Що також важливо – це що у світі набагато більше інших тварин ніж корів,
тобто незважаючи на переваги яловичини – корова не є
найпопулярнішою скотиною навіть в Україні.

4.

Яловичина!
З проведеного мною опитання улюблена їжа багатьох
- стейк. Близька за рейтингом, на другому місці – піца.
Яловичина не лише найсмачніше м’ясо, а ще
й найкорисніше. Підвищити виробництво
яловичини не тільки підвищить кількість і
доступність м’яса, але й підвищить число
рослинної їжі, яка буде доступна до людей –
це допоможе для тих, хто не має доступу до
м’яса та виведе багатьох за полосу голоду.

5.

Дякую за увагу!
Наступний раз як ви будете їсти стейк – згадайте, що ви
покращуєте світ!