Устройство карпового прудового рыбхоза

1.

СТРУКТУРА АКВАКУЛЬТУРЫ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
УСТРОЙСТВО
КАРПОВОГО ПРУДОВОГО РЫБХОЗА

2.

Аквакультура (от лат. aqua - вода и культура возделывание, разведение, выращивание) - разведение и
выращивание водных организмов (рыб, ракообразных,
моллюсков, водорослей) в естественных и искусственных
пресноводных водоёмах, а также на специально созданных
морских плантациях.
Рыбоводство - отрасль рыбного хозяйства, основной
целью которой является получение товарной продукции из
морских и пресноводных видов рыб.

3.

Структура аквакультуры Российской Федерации
Марикультура
Садковое
рыбоводство
Пресноводное рыбоводство
Пастбищное
Прудовое
Индустриальное
Пастбищное
рыбоводство
Экстенсивное
(пастбищное)
Садковые хозяйства
Выращивание
моллюсков
и водорослей
на грунте
и на плотах
Традиционное
Бассейновые хозяйства
Интенсивное
УЗВ и СОВ
Интегрированные
технологии
Аквапоника
Рыбосевооборот
Рисо-рыбное
хозяйство
Карпо-утиное
хозяйство

4.

Пастбищное рыбоводство – зарыбление молодью ценных видов рыб крупных
естественных и искусственных водоемов. Рыба выращивается только на
естественной кормовой базе, никаких мер интенсификации производства,
как правило, не используется. Выход рыбопродукции – 30-100 кг/га в год.
Прудовое рыбоводство – выращивание рыбы в специально оборудованных
водоемах (рыбоводных прудах). По степени интенсификации производства
прудовое рыбоводство делится на:
1. Пастбищное. Рыбоводные пруды зарыбляются искусственно выращенной
молодью ценных видов рыб. В воду вносятся органические и минеральные
удобрения, приводящие к росту количества естественной пищи в водоеме.
Рыбопродуктивность прудов составляет от 50 до 300 кг/га в год. Рыба имеет
очень низкую себестоимость.
2. Традиционное. Наряду с удобрением прудов используется подкормка рыбы
искусственными кормами (тестообразными или гранулированными). Выход
рыбопродукции в среднем составляет 1200-1500 кг/га, иногда до 2000 кг/га.
3. Интенсивное. Используются увеличенные плотности посадки рыбы. Пруды
интенсивно удобряют, основной прирост рыбы получают за счет искусственных
кормов. Для сохранения приемлемого качества воды используют аэрацию,
пруды делают проточными (15-суточный водообмен). Выход рыбы –
2000-4000 кг/га, в отдельных случаях до 6000 кг/га. Высокая себестоимость
выращенной рыбы.

5.

Индустриальное рыбоводство – интенсивное выращивание рыбы с
использованием высоких плотностей посадки и сбалансированных искусственных
кормов. Обеспечивается быстрый рост гидробионтов и высокий уровень
рыбопродукции, однако себестоимость рыбы выше, чем в других технологиях
аквакультуры. Индустриальное рыбоводство делится на:
1. Садковое. Рыба выращивается в сетчатых садках, установленных в естественных и
искусственных водоемах. Особенно успешно выращивание рыбы идет в водоемахохладителях энергетических объектов и промышленных предприятий. Выход
рыбопродукции – 20-100 кг/м2.
2. Бассейновое. Выращивание рыбы в проточных бассейнах с использованием
искусственных кормов. Лучшие результаты получаются при использовании теплой
сбросной воды ТЭЦ, ГЭС, АЭС и промышленных предприятий. Рыбопродукция – 30150 кг/м3.
3. Установки с оборотным (СОВ) и замкнутым (УЗВ) водоснабжением. Выращивание
рыбы в бассейнах, оборудованных системами глубокой очистки воды. В результате
один и тот же объем воды может использоваться от 3-5 (СОВ) до 20-50 (УЗВ) раз.
Обеспечивается минимальный расход воды и очень высокая скорость роста рыбы.
Выход рыбы – 50-300 кг/м3.
4. Аквапоника. Выращивание рыбы в установках, совмещенных с блоками
гидропоники. При этом метаболиты рыб, содержащие азот и фосфор, служат
удобрением для культивируемых растений.

6.

Интегрированные технологии – совместное выращивание рыбы и других
сельскохозяйственных животных или растений. Интегрированные технологии
позволяют экономить ресурсы и увеличивать выход сельхозпродукции с
единицы площади. На сегодняшний день широко используются три вида
комбинированных технологий:
1. Рыбосевооборот. Поочередное выращивание рыбы и сельскохозяйственных
растений на грунте спущенных рыбоводных прудов. Остатки корма и
экскременты рыб служат органическим удобрением для растений.
Выращивание растений уменьшает заиление рыбоводных прудов и улучшает
их санитарное состояние.
2. Рисо-рыбное хозяйство. Выращивание рыбы на рисовых чеках. При этом
рыба поедает насекомых – вредителей риса и водоросли, повышая тем самым
урожайность риса (на 5-10 ц/га). Добавочное производство рыбы составляет от
50 до 200 кг/га.
3. Карпо-утиное хозяйство. Выращивание уток на рыбоводных прудах. Утки
поедают излишки водной растительности, а их экскременты служат хорошим
удобрением, увеличивающим естественную кормовую базу для рыб. Выход
рыбопродукции обычно составляет 12-15 ц/га рыбы и 7-12 ц птицы.

7.

Классификация прудовых рыбоводных хозяйств
По температуре воды прудовые рыбоводные хозяйства делятся на 2
группы – тепловодные и холодноводные. Условная граница – температура
воды +20 ОС.
1. Тепловодные хозяйства. Для выращивания используются такие виды рыб,
температурный оптимум для которых выше 20 градусов. Это, в основном,
карповые рыбы (карп, амуры, толстолобики, линь, карась), осетровые
(белуга, стерлядь, бестер, сибирский и русский осетры), щука, судак, сом. На
территории Российской Федерации большинство прудовых хозяйств –
тепловодные.
2. Холодноводные хозяйства. Для выращивания используются такие виды
рыб, температурный оптимум для которых ниже 20 градусов. В Российской
Федерации основным объектом разведения в таких хозяйствах является
радужная форель, кроме нее выращивают различные виды сигов (пелядь,
омуль, нельма, белорыбица, чир, муксун и т. д.

8.

Классификация прудовых рыбоводных хозяйств
По полноте технологического цикла прудовые рыбоводные хозяйства
делятся на 3 группы – полносистемные, рыбопитомники и нагульные.
1. Полносистемные хозяйства. Осуществляют полный цикл выращивания
рыбы, от содержания собственного маточного стада до реализации товарной
продукции. Технологическая цепочка имеет вид:
маточное стадо – икра – посадочный материал – товарная продукция
Как правило, полносистемные хозяйства имеют производительность от 100
тонн в год товарной рыбы и выше. При меньших объемах производства
полный цикл нецелесообразен.
2. Рыбопитомники. Производственная цепочка имеет вид:
маточное стадо – икра – посадочный материал
Конечным продуктом является посадочный материал рыб, реализуемый, в
основном, в нагульные хозяйства. Рыбопитомники часто имеют значительные
размеры и снабжают молодью десятки, а то и сотни нагульных хозяйств.
3. Нагульные хозяйства. Выращивают товарную рыбу из посадочного
материала, закупаемого в рыбопитомниках или полносистемных хозяйствах.
Самый простой тип хозяйства, иногда имеющий всего один водоем.
Большинство фермерских рыбоводных хозяйств – нагульные.

9.

Классификация прудовых рыбоводных хозяйств
По срокам выращивания рыбы (обороту) прудовые рыбоводные хозяйства
делятся на 3 группы – с одно, двух или трехлетним оборотом.
1. Хозяйства с однолетним оборотом. Цикл выращивания рыбы
осуществляется за один теплый сезон (май – октябрь). Однолетний оборот
используется в южных районах РФ, применяют разреженную посадку и
усиленное кормление рыбы. Масса товарной рыбы (товарный сеголеток)
составляет 300-350 г. В настоящий момент однолетний оборот используется
редко.
2. Хозяйства с двухлетним оборотом. Цикл выращивания рыбы
осуществляется за два теплых сезона и один холодный (зимовка) Масса
товарной рыбы (товарный двухлеток) составляет 500-800 г. В настоящий
момент двухлетний оборот является основным для нашей страны.
3. Хозяйства с трехлетним оборотом. Цикл выращивания рыбы
осуществляется за три теплых сезона и два холодных. Масса товарной рыбы
(товарный трехлеток) составляет 800-1500 г. В нашей стране трехлетний
оборот используется реже двухлетнего.

10.

Схема прудового рыбоводного хозяйства
1 - карантинные пруды; 2 - водоподающий канал; 3 - нерестовые пруды; 4 выростные пруды; 5 - нагульные пруды; 6 - сбросной канал; 7 - водозаборное
сооружение; 8 - ограждающая дамба; 9 - паводковый водосброс; 10 - маточные
пруды; 11 - зимовальные пруды; 12 - садки; 13 - хозяйственный центр.

11.

Выращивание рыбы в полносистемном хозяйстве
с двухлетним оборотом и естественным
воспроизводством
Нерестовые
пруды
Подрощенная
личинка 10-20 мг
Выростные
пруды
Сеголеток 25-30 г
Производители
Товарный
двухлеток
500-800 г
Нагульные
пруды
Годовик 20-25 г
Зимовальные
пруды

12.

Выращивание рыбы в полносистемном хозяйстве с трехлетним
оборотом и искусственным воспроизводством
Инкубационный
цех
Личинка 2 мг
Мальковые
пруды
Подрощенная
личинка
25-30 мг
Производители
Годовик
20-25 г
Зимовальные
пруды
Сеголеток
25-30 г
Выростные
пруды
1 порядка
Двухлеток
150-200 г
Выростные
пруды
2 порядка
Зимовальные
пруды
Двухгодовик
120-170 г
Нагульные
пруды
Товарный трехлеток
800-1200 г