ЗАОр "НП Конфил". Кондитерская промышленность

1.

Кондитерская промышленность

2.

ЗАОр "НП Конфил"
В настоящее время ЗАОр "НП "Конфил"
является крупнейшим в Нижнем
Поволжье кондитерским предприятием и
входит в число двадцати крупнейших
кондитерских фабрик России. Годовой
объем продаж предприятия составляет
около 12000 тонн при ассортименте
более 300 наименований кондитерских
изделий.

3.

ЗАОр "НП Конфил" функционирует в
кондитерской отрасли России

4.

Кондитерские изделия – это многокомпонентные пищевые продукты,
готовые к употреблению, имеющие определенную заданную форму,
полученные в результате технологической обработки основных видов
сырья – сахара и (или) муки, и (или) жиров, и (или) какао-продуктов, с
добавлением или без добавления пищевых ингредиентов, пищевых
добавок и ароматизаторов. Классификация кондитерских изделий:
Мучные кондитерские изделия, Сахаристыми кондитерскими изделиями,
Шоколадные кондитерские изделия

5.

Таблица 11. Продажи кондитерских изделий в России в 2018-2022 гг
(тыс т)

6.

За 2018-2022 гг продажи кондитерских изделий в России выросли на 1,8%: с 3,59 до 3,65 млн
т. Росту рынка в 2018-2019 гг способствовал ряд факторов, среди них:
▪ развитие торговых сетей, где кондитерские изделия представлены в широком
ассортименте, и высока вероятность спонтанной покупки;
▪ расширение продуктовой линейки кондитерских изделий, появление нишевых
продуктов и новых вкусов;
▪ относительно невысокая цена продукции в пересчете на упаковку;
▪ изменение потребительских предпочтений, приобретение кондитерских изделий в
качестве быстрого перекуса;
▪ развитие сегмента полезных кондитерских изделий, популяризация здорового питания
и экологически чистой продукции;
▪ усиление маркетинговых акций и мероприятий, стимулирование продаж.

7.

8.

На протяжении последних трех лет в России
наблюдается как спад, так и подъем производства
кондитерских изделий. В 2021 году в России было
произведено 3 983 800,7 тонн кондитерских
изделий, что на 2,3% больше объема
производства предыдущего года.
Производство кондитерских изделий в апреле
2022 года уменьшилось на -12,7% к уровню апреля
прошлого года и составило 293 794,3 тонн.
Лидером производства кондитерских изделий в
(тонн) от общего произведенного объема за 2021
год стал Центральный федеральный округ с
долей около 45,6%.

9.

В период 2019-2022 гг. средние цены производителей на изделия
мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного
хранения выросли на 26,8%, с 281 661,5 руб./тонн. до 357 054,8
руб./тонн. Наибольшее увеличение средних цен производителей
произошло в 2022 году, тогда темп прироста составил 17,5%.
Средняя цена производителей на изделия мучные кондитерские,
торты и пирожные недлительного хранения в 2022 году выросла
на 17,5% к уровню прошлого года и составила 357 054,8 руб./тонн.
Средняя розничная цена на печенье в 2022 году выросла на 21,3%
к уровню прошлого года и составила 217,9 руб./кг

10.

Основные конкуренты:
Кондитерский концерн Бабаевский
Кондитерская фабрика Красный Октябрь
АККОНД