Бриф. Колбаса "Медведовские Традиции"

1.

2.

Ассортимент участвующий в Акции:
Период с 19.05. по 17.06.
СЕРВЕЛАТ ФИРМЕННЫЙ ММК С\К 200Г
КОЛБАСА ЧОРИЗО ММК С\К В/У200Г
КОЛБАСА БРАУНШВЕЙ.ММК С\К 200Г
БАЛЫК СВИНОЙ ММК С\К В/У 300Г
Артикул
40390
40347
40374
40323
Период с 23.06. по 15.07.
САЛЯМИ ИТАЛЬЯНСКАЯ С\К В/У200Г
КОЛБАСА ПАЛЕРМО ММК С\К 200Г
КОЛБАСА МЕДВЕДОВСКАЯ С\К ВЕС
БЕКОН ММК С\К В/У НАР. 200Г
Артикул
40385
40382
40379
40325
Период с 21.07. по 12.08.
СЕРВЕЛАТ ФИРМЕННЫЙ ММК С\К 200Г
КОЛБАСА САЛЬЧИЧОН ММК С\К 200Г
КОЛБАСА ФУЭТ ММК С\К ВЕС
ФИЛЕ ГОВЯЖ.С\К ММК В/У 300Г
Артикул
40390
40349
40717
40326
Промо текст:
Добрый день!
Уважаемые покупатели! Приглашаем Вас принять участие в дегустации сырокопченых колбас и деликатесов
«Медвёдовские традиции». Вся продукция произведена только из свежего мяса животных, выращенных на собственных
фермах.
Попробуйте прямо сейчас …. (далее говорим о колбасах, которые представлены для дегустации)
Какая колбаса Вам понравился больше?
Вы можете сегодня приобрести по-настоящему качественную, вкусную продукцию и порадовать себя и своих близких!
(указываем на товар у полки)

3.

4.

Сервелат Фирменный.
Фирменный сырокопченый
сервелат по оригинальной
рецептуре. Колбасы
«Медвёдовские Традиции»
созданы из охлажденного мяса с
собственных ферм компании,
созревают в современных
климатических камерах
ферментации и сушки, что
обеспечивает высокий уровень
качества и превосходный вкус.

5.

Колбаса Чоризо.
Острая сыровяленая
деликатесная свиная колбаса.
Имеет ярко выраженный
пикантный вкус, который
подчеркивают паприка и перец
чили.
Колбасы «Медвёдовские
Традиции» созданы из
охлажденного мяса с
собственных ферм компании,
созревают в современных
климатических камерах
ферментации и сушки, что
обеспечивает высокий уровень
качества и превосходный вкус.

6.

Брауншвейгская колбаса.
Брауншвейгская сырокопченая колбаса
приготовлена из говядины и свиного
шпика с добавлением пряностей.
Обладает насыщенным и богатым
мясным вкусом. Подают к столу такую
колбасу как холодную закуску, нарезая
тонкими ломтиками.
Колбасы «Медвёдовские Традиции»
созданы из охлажденного мяса с
собственных ферм компании, созревают
в современных климатических камерах
ферментации и сушки, что обеспечивает
высокий уровень качества и
превосходный вкус.

7.

Балык свиной.
Деликатесный копченый продукт
из мякоти свинины. Имеет
нежный мясной вкус и является
традиционной составляющей
праздничного стола. Можно
использовать в качестве
пикантного ингредиента для
салата.

8.

Салями Итальянская.
Сырокопченая Итальянская
колбаса имеет аппетитный
зернистый рисунок на срезе.
Обладает ярким мясным вкусом с
нотками чеснока и перца.
Прекрасно подойдёт для
бутербродов, пиццы и закусочных
тарелок.
Колбасы «Медвёдовские
Традиции» созданы из
охлажденного мяса с
собственных ферм компании,
созревают в современных
климатических камерах
ферментации и сушки, что
обеспечивает высокий уровень
качества и превосходный вкус.

9.

Колбаса Палермо.
Сырокопченая колбаса Палермо
сочетает в составе измельченные
мясо, сало и специи.
Особенности вкуса обеспечивают
пряные травы, тимьян, орегано и
нотки чеснока.
Колбасы «Медвёдовские
Традиции» созданы из
охлажденного мяса с
собственных ферм компании,
созревают в современных
климатических камерах
ферментации и сушки, что
обеспечивает высокий уровень
качества и превосходный вкус.

10.

Колбаса Медвёдовская.
Фирменная сырокопченая
колбаса по оригинальной
рецептуре. Колбасы
«Медвёдовские Традиции»
созданы из охлажденного мяса с
собственных ферм компании,
созревают в современных
климатических камерах
ферментации и сушки, что
обеспечивает высокий уровень
качества и превосходный вкус.

11.

Колбаса Сальчичон .
Изысканный деликатес, приготовленный
в лучших испанских традициях. Имеет
солоноватый мясной вкус с яркими
нотками чеснока, черного молотого
перца и кориандра. Сальчичон
добавляют в национальные испанские
блюда: густые супы, салаты, запеканки,
тапасы и даже жарят в панировке!
Колбасы «Медвёдовские Традиции»
созданы из охлажденного мяса с
собственных ферм компании,
созревают в современных
климатических камерах ферментации и
сушки, что обеспечивает высокий
уровень качества и превосходный вкус.

12.

Сырокопченый бекон
Сырокопченый бекон имеет
солоноватый вкус с ароматом
дымка. Чаще всего с ним готовят
яичницу, тосты и бургеры.

13.

Колбаса Фуэт.
Сырокопченая колбаса Фуэт
имеет выраженный вкус
сыровяленого мяса с нотками
мускатного ореха и чеснока. Её
визитная карточка — корочка
благородной белой плесени,
которая привносит во вкус
изысканные грибные ноты.
Колбасы «Медвёдовские
Традиции» созданы из
охлажденного мяса с
собственных ферм компании,
созревают в современных
климатических камерах
ферментации и сушки, что
обеспечивает высокий уровень
качества и превосходный вкус.

14.

Филе из говядины
Варено-копченое филе говядины
с насыщенным мясным вкусом и
ароматом копчения. Является
традиционной составляющей
праздничного стола, можно
использовать в качестве
пикантного ингредиента для
салата.

15. НАРЕЗКА

16.

Преодоление возражений:
Эти колбасы для меня очень дорогие. Я не буду их покупать. (У других производителей дешевле)
Я думаю, вы понимаете, что в мясопроизводстве цена соответствует качеству. Выбрав продукцию немного
дороже ,вы платите за качество. Позвольте себе настоящее качество, и я уверена, вы не захотите возвращаться
к более дешевым изделиям.
Я уже пробовала мне не понравилось. «как туалетная бумага».
(Обязательно уточнить какую колбасу, и по какой цене вы пробовали? Что именно не понравилось: вкус, запах,
консистенция…), отталкиваться от ответа.
Наше производство не стоит на месте в совершенствовании качества колбасных изделий. Улучшенная
рецептура и постоянный контроль производства продукции не заставит вас сомневаться в качестве наших
колбас и деликатесов.
Я доверяю продукции другого мясокомбината.
Что вам нравится в этой продукции? А вы пробовали наши колбасы(деликатесы)?
При производстве наших колбас используется только качественное мясо с собственных ферм, а так же на
производстве внедрены самые новейшие технологии производства. Попробуйте наши колбасы сейчас и я
уверена, вы оцените истинное качество по-достоинству!
Я покупаю колбасу только с ГОСТом. А у вас его нет. Почему? Есть продукция по ГОСТу и ТУ.
В нашем ассортименте представлены, как традиционные колбасы, соответствующие ГОСТ, так и европейские
колбасы, изготовленные по современным рецептурам – более 20 позиций среднего и премиального сегмента.
Что за добавки перечислены на этикетке. Насколько они безопасны?
Все используемые добавки утверждены сан. пином и полностью соответствуют Гигиеническим Требованиям
Безопасности Пищевой Ценности. А их процент настолько мал, что абсолютно безвреден. И пусть вас не
удивит, если я скажу, что некоторые из них даже полезны для организма.

17.

Информация по стандартам:
ГОСТ - Государственный Отраслевой Стандарт, общепринятый нормативный документ, утвержденный
законодательством РФ.
ТУ - технические условия, разработанные по решению изготовителя в соответствии со своими
требованиями и производственными процессами.
ТУ утверждаются изготовителем и согласовываются с органом по сертификации. ТУ базируются на
требованиях ГОСТов и не должны им противоречить.
ГОСТы – это государственные стандарты качества, единые для всех производителей. В мясной
промышленности ГОСТы появились много десятилетий назад.
ТУ – технические условия – разрабатываются по решению изготовителя в соответствии со своими
требованиями и производственными процессами. Благодаря использованию технических условий есть
реальная возможность применить все самое передовое, что есть на сегодняшний день в
мясоперерабатывающий промышленности – это позволяет производить уникальные виды колбас.
Если производитель хочет вкус традиционной колбасы подчеркнуть, добавив в нее новый набор специй,
который не указан в данном ГОСТе, то это будет уже рецепт, разработанный по техническим условиям.
ТУ – не значит «плохо», ТУ – нетрадиционно, необычно.

18.

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
В пищевой промышленности применяется большая группа веществ, объединенная общим термином –
пищевые добавки. Под этим названием понимается группа веществ природного происхождения или
полученных искусственным путем, использование которых необходимо для усовершенствования
технологии. Пищевые добавки подразделяют на несколько групп: вещества, улучшающие внешний вид
продуктов, ароматизаторы, подслащивающие вещества, вкусовые добавки и вещества, повышающие
сохраняемость продуктов и увеличивающие сроки хранения.
Пищевые добавки, сопровождаемые индексом Е (индекс номенклатуры пищевых добавок).
Общественное мнение в России подвержено заблуждению о вредности пищевых добавок. В связи с этим
следует заметить. Что применение пищевых добавок в России строго контролируется. Большинство из них
абсолютно безвредны, а многие привычны нам по домашнему обиходу – например, соль, лимонная кислота,
бикарбонат натрия (пищевая сода), уксус и т.п.
Употребление пищевых добавок, которые могли бы принести вред при чрезмерном употреблении, строго
регламентируется. Их максимальное содержание в продуктах рассчитывается так, чтобы при обычном
употреблении никоим образом не превысить пороговую дозу, при которой могут возникнуть вредные
последствия для организма.
Каждая из используемых нами пищевых добавок строго контролируется Министерством Здравоохранения.
Помимо этого, в процессе получения Гигиенического Заключения мы утверждаем в органах СанПинНадзора
Министерства Здравоохранения каждую рецептуру. Таким образом, наш продукт безопасен в употреблении
и безвреден.
Е 250 – (нитрит натрия) – это добавка строго регламентирована ГОСТом, без нее производство колбасы
невозможно.
Е 301 – (аскорбинат натрия) – другими словами аскорбиновая кислота или витамин С. Абсолютно безвреден.