Бизнес-план. Студенческое кафе

1.

Губкинский горно-политехнический колледж
Проект по дисциплине «Информационные
технологии в профессиональной деятельности»
«
»
Выполнил:
Обучающийся группы ПКД-1т
ФИ
Проверил:
Преподаватель Красникова Н.Е.

2.

Цели и задачи
Актуальность:
Одной из важнейших составляющих здорового образа жизни является
рациональное питание. Большинство населения с пренебрежением
относится к своему здоровью.
Проблема качественного питания студентов в целом также признана
ключевым фактором повышения качества жизни. Качество питания
напрямую влияет на здоровье не только студентов но и на
демографическую ситуацию в целом, оно учитывается как базовый
элемент национальной безопасности страны.
Цель проекта:
Задачи:
.

3.

Обоснование выбора темы:
. будущему повару и кондитеру стало интересно, а что знают о
Мне, как
правильном питании студенты нашего колледжа?
Вот так и родилась тема моего проекта «Студенческое кафе».

4.

Содержание
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
X.
Введение
Вывеска , эмблема кафе
Режим работы
Интерьер кафе
Меню
Технико-технологическая карта
Книга отзывов и предложений
Применение в будущем
Заключение
Список используемой литературы

5.

Введение
Ни у кого не вызывает сомнения тот факт, что
употребление в пищу экологически чистых продуктов,
сбалансированный по основным компонентам и
калорийности рацион являются залогом нормального
физического и умственного развития молодежи,
повышает устойчивость организма к различным
инфекциям, укрепляет иммунитет и здоровье.
Много информации по этой проблеме мы получаем из
средств массовой информации: телевидения, учебных и
документальных фильмов, интернета, печатных изданий.
Правильное питание у подростков это залог здоровой
нации!

6.

Вывеска кафе –
«визитная карточка»
заведения. Вывеска
нашего кафе имеет
объемные и большие
буквы, что позволяет
увидеть заведение с
далёкого расстояния.
Также вывеска имеет
подсветку, для того чтобы
кафе было заметно в
темное время суток. Кафе
предназначено для
организации питания и
отдыха студентов.

7.

ул. Московская, 15
www.studentamcafe.ru

8.

9.

Интерьер нашего кафе
будет выглядеть ярко и
необычно за счет сочной
цветовой гаммы и
оригинальной графики.
Мебель простых форм, но
яркими расцветками.
Площадь кафе 150 кв.м и 60
посадочных мест.
Кафе имеет 4 зоны:
Линия раздачи
Столики на двоих
студентов
Места для больших
компаний
Мягкая зона

10.

Меню нашего кафе имеет
разнообразный состав
первых и вторых блюд, а
также кондитерских
изделий и напитков.
Самое главное что наше
меню будет полезным и
давать студентам
положенные им
килокалории и энергию.
Все блюда нашего кафе
будут легко усваиваться в
организме.

11.

Организация банкетов,
свадеб, юбилеев, светских
приемов, чаепития, дни
рождения;
Доставка на дом блюд по
заказу;
Возможность зарядки
мобильного устройства
или иного гаджета;
Предоставления сети WiFi;
Вызов такси по просьбе
посетителей;

12.

13.

Заключение

14.

Список используемой литературы
Интернет ресурсы: