В чём польза сала?

1.

В ЧЁМ ПОЛЬЗА
САЛА?

2.

ВИТАМИННЫЙ СОСТАВ:
Типичная 100-граммовая порция содержит:

37 граммов высококачественного
животного белка;

витамины B1, B2, В3, В5, B6 и В12;

89% суточной нормы селена;

53% суточной нормы фосфора;

значительное количество минералов
железа, магния, цинка и калия.

3.

Самой ценной среди кислот, содержащихся в сале,
является арахидоновая кислота – полиненасыщенная
жирная кислота, обладающая целым спектром полезных
действий, оно улучшает работы головного мозга,
сердечной мышцы, воздействует на работу почек и
улучшает состав крови, выводя из нее лишние
холестериновые бляшки.
Также сало – это источник таких ценных и незаменимых
жирных кислот как: пальмитиновая, олеиновая, линолевая,
линоленовая, стеариновая. Высокая концентрация этих
компонентов усиливает биологическую активность сала в
пять раз, по сравнению со сливочным маслом. Лецитин,
содержащийся в сале, благотворно влияет на сосуды и
клеточные мембраны, укрепляет их, делает более
эластичными.

4.

САЛО ПРИ ПОХУДЕНИИ
Как ни странно, продукт может быть полезным при
сжигании жира и похудении. Ученые обнаружили, что он
является отличным источником гормонального
кофермента Q1, который ускоряет обмен веществ в
сочетании с быстрой ходьбой. Этим объясняется польза
сала для женщины при диете. Фактически исследование
показало, что если съесть ломтик сала за час до пешей
прогулки, сжигание калорий ускоряется вдвое.
Продукт содержит много селена. Это важный
микроэлемент и ключевой компонент для здоровья
щитовидной железы, а также поддержания иммунной
системы.
Если смешать 100 граммов сала с такой же порцией
чечевицы, можно обеспечить свой организм суточной
нормой селена!!!

5.

ПОЛЬЗА САЛА ДЛЯ МУЖЧИН
Польза сала для организма мужчины заключается в том,
что сало отличается высоким содержанием белка.
Употребление этого продукта ежедневно позволяет
успешно наращивать мышечную массу. По словам
специалистов, мужчине нужно 1,6 г белка на килограмм
веса каждый день. Это означает, что два ломтика сала за
обедом уже покрывают 28% ежедневного общего
количества мышечного «топлива».
Кроме того, сало и бекон отличаются высоким
содержанием фосфора, который может существенно
облегчать похмелье. Объясняется это просто: этот
микроэлемент обладает определенными полезными
свойствами, поддерживающими почечную функцию.
Содержащийся в сале селен – редкий и очень важный для
здоровья микроэлемент, который иногда называют
«мужским», за его свойство положительно влиять на
потенцию. Также польза селена заключается в
предотвращении раннего развития заболеваний
онкологии.

6.

ПОЛЬЗА ДЛЯ ЖЕНЩИН
Девушки, увлекающиеся косметологией, точно знают
об уникальных свойствах данного продукта. С его
помощью можно напитать кожу лица полезными
веществами, сделать ее мягче и нежнее, устранить
воспалительные процессы.
Во многом это достигается за счет входящего в состав
витамина D. Это великолепное противовоспалительное
и антиоксидантное вещество, замедляющее процесс
старения, а также помогающее поддерживать тонус. И
в сале его действие усиливают витамины Е и А. Таким
образом, смалец препятствует потери влаги, делает
кожу мягкой и бархатистой, устраняя шелушение и
сухость. Он может даже очистить лицо от угревой сыпи.

7.

Сало – ценнейший источник питательных веществ для
кожи головы и волос. Его пользу можно выделить в такой
перечень: В состав входит холин (витамин В4). Он снижает
уровень холестерина в крови, очищает от
холестериновых бляшек стенки сосудов, укрепляет
сердечную мышцу, нормализует сердечный ритм,
участвует в углеводном обмене, нормализует уровень
сахара в крови. Витамин А (ретинол). Не допускает
воспаления, истощения и иссушения кожи, нормализует
работу жировых желез, стимулирует клеточную
активность. Если делать из сала маску для волос (просто
растапливать его и смазывать шевелюру перед мытьем
головы), то можно будет вскоре заметить, что локоны
стали более послушными, крепкими и блестящими.
Витамин Е. Он обновляет кожу на клеточном уровне,
предотвращает ее преждевременное старение. Также это
вещество защищает волосы от внешних воздействий.

8.

ДЛЯ БЕРЕМЕННЫХ И КОРМЯЩИХ
Его потребление помогает в развитии мозга плода.
Поскольку сало содержит много насыщенных жиров, оно
позволяет почувствовать насыщенность сразу же после
употребления. Так как оно обладает низким количеством
углеводов, оно помогает регулировать вес женщин, которые
стремительно набирают килограммы во второй половине
беременности. Почему? Потому что организм будет получать
жир и так, и никаких внезапных сигналов о том, что надо
начинать его копить, в нем не возникнет. Обладает оно и
антиоксидантными полезными свойствами, которые
помогают в борьбе с болезнями и даже способствуют
лучшему развитию щитовидной железы плода. Фосфор и
витамин A, имеющиеся в составе продукта, необходимы для
правильного роста и зрелости плода и его нервной системы.
Все эти полезные свойства продукта актуальны и для
кормящих матерей. Говорят даже, что сало способствует
скорейшему восстановлению после родов, избегая
послеродовой депрессии.

9.

СКОЛЬКО МОЖНО КУШАТЬ?
Как и у любого другого продукта польза сала определяется
правильностью его употребления.
При больших количествах. Оптимальным количеством
является 20-30 г соленого сала в день. При ожирении
стоит сократить размер порции до 10 г.
Белый хлеб – не лучшее сочетание для сала, хоть и
достаточно вкусное. Чтобы доставить организму
максимум пользы, рекомендуется сочетать продукт с
ржаным хлебом или хлебцами из цельнозерновой
муки.
Свежие овощи и зелень также станут гораздо более
полезным дополнением к столу, нежели консервация.
Белый хлеб – не лучшее сочетание для сала, хоть и
достаточно вкусное. Чтобы доставить организму
максимум пользы, рекомендуется сочетать продукт с
ржаным хлебом или хлебцами из цельнозерновой
муки.

10.

Свежие овощи и зелень также станут гораздо более полезным
дополнением к столу, нежели консервация.
Вред наносит сильная термическая и химическая обработка. Если
оно было приготовлено неправильно, то вполне может оказаться
заражено паразитами.
Во время варки продукт теряет часть полезных свойств, поэтому
принято считать, что большей пользой обладает сало засоленное.
Но если человек страдает от отеков либо является гипертоником:
большое количество соли может усугубить ситуацию.
Сало копченое и жареное менее полезно чем соленое.
Кушайте с удовольствием и
будьте здоровы!
Материал данный статьи был собран на просторах интернета, не с целью плагиата, а сцелью информации.