Формирование ассортимента и управление товарными запасами

1.

Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение
«Краевой колледж предпринимательства»
Формирование ассортимента и
управление товарными запасами
Воеводина Н.А.
Пермь, 2020

2.

Товар
Источник, автор
НК РФ
Иванов Г.Г.
Кашаева И.А.
Определение
любое имущество, реализуемое
либо
предназначенное
для
реализации
любая вещь, е ограниченная в
обороте, свободно отчуждаемая и
переходящая от одного лица к
другому по договору куплипродажи
продукт труда, произведенный для
продажи с целью обмена на другие
продукты труда или деньги на
рынке

3.

Классификация товаров
• Товары народного потребления
• Товары промышленного назначения
• ГОСТ Р 51303 – 99 «Торговля.
Термины и определения»

4.

Группы товаров
• Класс (швейные изделия, канцтовары)
• Группы (верхняя одежда, игрушки)
• Виды (костюмы, босоножки,
телевизоры)
• Разновидности (модели, артикулы,
сорта)

5.

Ассортимент товара
набор товаров, объединенных по какомулибо одному или совокупности признаков
Ассортимент
Промышленный
Торговый

6.

Характерные черты
ассортимента товаров
Широта
Глубина
Устойчивость
Полнота
Степень обновления
Структура

7.

Принципы формирования
ассортимента
1. Учет особенностей спроса
2. Обеспечение полноты и устойчивости
ассортимента товаров
3. Обеспечение взаимосвязи ассортимента
со
специализацией
торгового
предприятия
4. Учет
единства
потребительского
назначения товаров
5. Учет стадий жизненного цикла товаров

8.

Особенности формирования
ассортимента
Оптовая торговля
Розничная торговля
Определение укрупненного
ассортимента
Учет влияния специфических
и общих факторов
Разработка развернутого
ассортимента
Этапы формирования
ассортимента товаров:
1. Установление
укрупненного
ассортимента
2. Разработка структуры
укрупненного
ассортимента
3. Определение развернутого
ассортимента
Составление ассортиментного Составление ассортиментного
перечня
перечня

9.

Товарные запасы
совокупность товарной массы в процессе
движения ее из сферы производства к
потребителю
Образование товарных запасов
1.Склады производственных предприятий
2.Путь следования
3.Склады
оптовых
и
розничных
предприятий

10.

Факторы образования товарных
запасов
1. Сезонные колебания в производстве и
потреблении товаров
2. Несоответствие между производственным
и торговым ассортиментом
3. Особенности
в
территориальном
размещении производства
4. Условия транспортировки
5. Звенность товародвижения
6. Возможности для хранения товара

11.

Цель образования
товарных запасов
Оптовая торговля
Розничная торговля
Обслуживание
потребителей
Формирование широкого и
устойчивого ассортимента
для
удовлетворения
покупательского спроса
Задача: поддержание оптимальной пропорции между
величиной товарооборота и размерами товарных
запасов

12.

Управление товарными
запасами
1. Анализ и учет величины товарных
запасов
2. Управление объемом товарных запасов

13.

Методы анализа и учета
товарных запасов
1.
2.
3.
4.
Расчетные методы
Инвентаризация
Оперативный учет
Балансовый метод

14.

Способы управления товарными
запасами
1. Технико-экономические, статистические,
экономико-математические расчеты
2. Система с постоянным размером заказа
3. Система с постоянной периодичностью
повторения заказа
4. Система АВС
5. Система XYZ