Повседневная жизнь допетровского времени

1. Повседневная жизнь допетровского времени ( XVI-XVIIвв.)

2. Крупчатая мука- лучшая пшеничная. У неё белый цвет и тонкий помол.

3. Сей хлеб, а ешь мякину!

4. В 16 веке появились новые виды пирогов.

Капустница
Кулебяка

5. Пироги из ржаной муки.

Сканец- с кашей
С ягодой- калитка

6. Пряники Делали с помощью резанной деревянной доски.

Использовали
пряности в больших
количествах

7. Уха Выделяли три вида: белая, черная, жёлтая.

8. « Княгиней кухни»называли гречневую каша.

9. Юрма- суп из курицы с рыбой.

10. Во время поста ели рыбу.

Бояре предпочитали
блюда из осетриныфаршированную,
тушеную в печи,
рыбный порох из
молок, печени,
икры.

11. Крестьяне ели речную рыбу.

Бедные люди употребляли вяленую,
сушеную, копченую.

12. Баранина с огурцами.

13. В конце 17 века появляется китайский напиток- чай.

14. Ритуальной едой считалась -кутья.

15. Главный праздник-пасха с крашеными яйцами, куличам, пасхой.

16. Кухонные принадлежности.

17. Васнецов А.М. « В горнице древнерусского дома.»

18. А.Васнецов « Гонцы.»

19. Одежда боярская

20. Одежда крестьян.