Бондарство
История бондарного ремесла
История бондарства на Руси
Бочонок
Кадка
Ушат
Ведро
Лохань
Бадья
Жбан
Коновка
Ледница
Шайка
Инструменты бондаря
Набойка
Натяг
Скобелки
Рейсмус
Уторник
Топор
Фуганок
Обручи
Бондарь
Бондарь
Основные породы деревьев
2.87M
Категория: КультурологияКультурология

Бондарство. История бондарного ремесла

1. Бондарство

2. История бондарного ремесла

Некоторые ученые полагают, что бондарная посуда
была известна еще в Древней Греции, но
применение ее было довольно ограниченным.
Предполагается, что греческие мастера
изготовляли в основном большие бочки, в
которых перевозили и хранили растительное
масло, вино и воду. Однако более или менее
конкретные сведения о бондарной посуде
относятся лишь к I—II векам до нашей эры.

3.

Первоначально человек
использовал для
изготовления деревянной
посуды дуплистые стволы
— уготованные самой
природой полые объемы.
Если готовое дупло
приобрести не удавалось,
то приходилось его
долбить из толстой
колоды самому.

4.

Трудно сказать, как был сделан решающий шаг,
который привел к изобретению клёпок.
Возможно, рассматривая дощечки, на которые
рассыпалась окончательно растреснувшаяся
долбленка, у безымянного мастера возникла
мысль изготовить такие дощечки специально,
чтобы потом собрать из них деревянный сосуд,
стянув его обручами, можно считать
изобретением бондарной посуды.

5. История бондарства на Руси

Древние мастера в совершенстве владели
искусством изготовления бочек, кадок, ведер,
подойников, ушатов, лоханей, шаек, жбанов,
кружек и стаканов. Многие из этих видов
бондарной посуды дошли до наших дней без
каких-либо существенных изменений.
Конструкция и форма деревянной посуды,
найденная в глубокой древности, благодаря своей
простоте, рациональности и практичности,
оказалась удивительно живуча.

6. Бочонок

Одни маленькие бочонки
(так же, как и большие)
часто отправлялись в
дорогу, другие же,
наоборот, больше
находились дома. Разные
условия, в которых
приходилось использовать
бочонки, наложили
отпечаток на форму и
конструкцию этих
небольших бондарных
сосудов.

7. Кадка

В отличие от бочки кадку
вполне можно назвать
домоседкой. Ее
постоянное место во
дворе, амбаре, в чулане и
погребе, на кухне у печи.
Разве только что зимой
прокатится водовозная
кадушка в санях до
колодца и обратно. Но все
же основное назначение
кадушки — заготовка
впрок всевозможных
солений, квашений и
мочений. До сих пор ей
нет достойной замены.

8. Ушат

При раскопках древнего
Новгорода ученым удалось
обнаружить отдельные части
ушатов, сработанных в XIII—
XIV веках. Реконструкция,
выполненная по найденным
фрагментам, дала возможность
представить себе, как выглядел
этот бондарный сосуд,
применяемый новгородцами в
основном для переноски и
хранения воды. Клепки, из
которых его собирали, были
прямоугольными, а
следовательно, сам ушат имел
цилиндрическую форму,
которая оказалась довольно
устойчивой.

9. Ведро

Типы водоносной посуды
вырабатывались в народном
быту веками, с учетом обычаев
и природных условий. Если
кувшин был удобен для
переноски воды по каменистым
горным тропкам, то ведра — на
равнинной и холмистой
местности. Ведро изготовляют
в той же последовательности,
что и кадку. Современное
стандартное ведро вмещает 12 л
жидкости, поэтому в быту его
широко применяют в качестве
меры при самых различных
обстоятельствах. При купле и
продаже им измеряют не только
жидкости, но и фрукты, овощи,
ягоды.

10. Лохань

Лохань была необходимой бондарной утварью в
каждом крестьянском доме. Да и в городских
жилищах лохани были также необходимы: в
одних стирали белье, в других мыли посуду. В
специальных лоханях разносили торговцы на
продажу живую рыбу. Были лохани, в которых
выносили корм животным. На Руси были широко
распространены лохани для умывания которые
имели три или четыре ножки. В наше время
бондарные лохани вполне могут быть полезными
на селе. Но при желании можно изготовить
бондарный рукомойник, который вместе с
бондарной лоханью составит своеобразный
ансамбль.

11. Бадья

В разных уголках России
окованную обручами
бондарную бадью
называли оковом или
оковкой. Бондарные бадьи
широко употребляли в
самых различных работах.
На рудниках в них
поднимали наверх землю
и руду, вычерпывали
грунтовые воды. И все же
основная работа, которую
всюду возлагали на бадью,
была связана с подъемом
воды из колодца или реки.

12. Жбан

В жаркие летние дни нельзя
было обойтись без жбана
холодного забористого
кваса на столе. Чтобы
сделать напиток более
холодным, в жбан бросали
кусочки льда, который
хранился с зимы в
погребе. Жбан,
наполненный студеным
квасом, крестьяне нередко
брали с собой в поле,
особенно в знойные
летние дни.

13. Коновка

Для непродолжительного
хранения и переноски
воды внутри дома
использовали бондарную
посудину, напоминающую
очень высокую кружку, —
коновку, или кандейку.
Коновки с крышками
употребляли так же, как и
современный графин, а
без крышек — как
кувшин. Из коновки
поливали на руки при
умывании.

14. Ледница

Для того чтобы сохранить
долгое время холодными
находящиеся на столе
фруктовую воду, соки
и вина, издавна
использовали ледницы.
Многие из них
представляли собой
миниатюрную бадью с
расширяющимся верхом.
В ледницу ставили
бутылки, наливали
холодную воду, в которую
бросали кусочки льда,
принесенные из погреба.

15. Шайка

16. Инструменты бондаря

17. Набойка

Набойка — это «клин, тупое долото,
полутрубка для набивки, осадки
обручей». Так определяет этот
сугубо бондарный инструмент В.
И. Даль. В кратком и точном
определении содержится
информация о различных видах
этого немудреного инструмента.
Для насадки металлических
обручей бондари просто-напросто
использовали старое сточенное или
сломанное долото, у которого на
торце делали напильником
неглубокий желобок. Благодаря
ему набойка во время работы не
соскакивает с обруча.

18. Натяг

С помощью натяга надевают
(натягивают) на остов
бондарной посуды
металлические и
деревянные уторные
обручи. Он состоит из
деревянного бруска с
рукояткой на одном конце
и металлическим крючком
— на другом. При
надевании на бочку или
кадку обруч зацепляют
крюком, а торец
деревянного бруска
упирают в край посуды.

19. Скобелки

Для выравнивания
внутренних поверхностей
бондарной посуды,
особенно в стыках клепок,
бондари применяют
специальные бондарные
скобелки. В отличие от
скобеля скобелка имеет
одну ручку. Благодаря
этому ею мбжно снимать
тончайшую стружку в
малодоступных местах
внутри узкой бондарной
посуды.

20. Рейсмус

Края собранного бондарного
остова опиливают по
линии, про веденной
специальным рейсмусом.
Он состоит из подставки с
закрепленным на ней
вертикальным бруском,
вдоль которого свободно
может передвигаться
колодка с металлической
чертилкой или
карандашом.

21. Уторник

На зачищенной горбачом
поверхности нарезают узкие
желобки — уторы, в которые
вставляется донце. Инструмент,
применяемый для их нарезки,
называется уторником.
Уторник несколько напоминает
круговой горбач. Он также
имеет направляющую планку,
которая во время работы
упирается в торцы клепок и
скользит по ним. Нижняя часть
инструмента — колодка,
имеющая цилиндрическую
поверхность, скользит по
клепкам с внутренней стороны.

22. Топор

В бондарном деле широко
применяют самые
различные
деревообрабатывающие
инструменты. У русского
древодела не было
другого такого
универсального
инструмента, как топор. В
умелых руках он при
случае мог заменить
долото, тесло, стамеску,
скобель и рубанок, но
топор заменить нельзя
ничем.

23. Фуганок

Фуга́нок (от нем. Fugbank)
предназначен для
окончательной обработки
древесины. Его
используют тогда, когда
возникает необходимость
выровнять поверхность
большого размера, а также
для прифуговки кромок у
длинных деталей.
Конструктивно
представляет собой
длинный рубанок с
двойным ножом.

24. Обручи

Основа любой бондарной посуды
— клепки и обручи. Достаточно
извлечь одну, хотя бы самую
узкую клепку, как кадка или
бочка тут же превратится в
груду отдельных дощечек.
Подчеркивая значение обручей,
бондарную посуду в старину
нередко называли обручной, а
бондаря — обручником.
Широкое распространение
имели два вида обручей —
железные и деревянные.
Использование их в бондарном
деле зависело от назначения
посуды, условий ее
эксплуатации, а также от
доступности материала.

25. Бондарь

26. Бондарь

Бо́ндарь — ремесленник, выделывающий
бочки, иногда мастер по изготовлению
корабельных мачт.
Ремесло называют Бондарство. Ранее оно
имело повсеместное распространение,
однако в XX веке почти повсеместно
сошло на нет. Однако и в XXI веке
профессия бондаря по прежнему
необходима, так как настоящие
деревянные бочки требуется при
производстве вина и коньяка.
Бондарь посредством топора и других
столярных инструментов прилаживает
клёпки бочки одна к другой,
выстругивает их, делает фальцы
(зауторы) зауторником, в них вгоняет
днище и всё связывает деревянными
или железными обручами.

27.

28. Основные породы деревьев

Клёпки для посуды бондари
изготовляют в основном из дуба,
ели, кедра, липы и сосны.
English     Русский Правила