Неньютоновская жидкость

1.

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
«Неньютоновская жидкость»
Автор: Добродей Анастасия,
ученица 4 «Б» класса
ГУО СШ №85
Руководитель:
Миколуцкая Ирина Ивановна

2.

Актуальность темы работы. В природе существует множество
различных жидкостей. Мы ежедневно используем их в своей жизни: пьем
разные напитки, кушаем йогурт, моем руки, пользуемся косметикой и
лекарствами, готовим, используя масло, майонез, молоко, кетчуп. Но не все
жидкости ведут себя одинаково, некоторые проявляют свойства и обычной
жидкости, и твёрдого тела. Меня это заинтересовало, и я решила больше
узнать о неньютоновских жидкостях.

3.

Гипотеза:
при
увеличении
скорости
и
силы
воздействия
на
неньютоновскую жидкость, она может проявлять свойства твёрдого вещества.
Цель работы: опытным путём доказать, что у неньютоновской жидкости
проявляются свойства твёрдого тела.
Задачи:
• Узнать, что такое неньютоновская жидкость
• Узнать, где применяется неньютоновская жидкость
• Создать неньютоновскую жидкость
• Провести опыты с неньютоновской жидкостью
Объект исследования: неньютоновская жидкость.
Предмет исследования: свойства неньютоновской жидкости.
Методы
работы:
наблюдения, анализ.
Изучение
теоретических
материалов,
опыты,

4.

Ньютоновская жидкость
Ньютоновская жидкость это вязкая жидкость, подчиняющаяся в своём
течении закону вязкого трения Ньютона. Согласно которому вязкость
жидкости увеличивается пропорционально силе воздействия на нее. Чем
сильнее воздействие на обычную жидкость, тем быстрее она будет течь и
менять свою форму. Типичная ньютоновская жидкость – это вода. Эти
жидкости однородны.

5.

Неньютоновская жидкость
Если жидкость неоднородна, и состоит из крупных молекул, которые
образуют сложные пространственные структуры, то при её течении вязкость
зависит
от
скорости
неньютоновскими:
воздействия.
растворы
полимеров,
Такие
ряд
жидкости
твердых
называют
суспензий
и
большинство очень вязких жидкостей.
Неньютоновская жидкость меняет свою плотность и вязкость если
воздействовать на нее физической силой, при этом воздействовать можно как
механически, так и электромагнитными полями и звуковыми волнами.

6.

Применение неньютоновских
жидкостей
• В авиации
• В пожаротушении
• В нефтяной промышленности
• В косметологии
• В кулинарии
• В автопроме
• В медицине
• Игрушка-лизун или слайм

7.

Приготовление неньютоновской
жидкости
При создании неньютоновской жидкости мы использовали самые простые и
доступные ингредиенты: картофельный крахмал и воду. В пропорции 1 : 1.

8.

Опыт 1 с ударом по жидкости
Попробуем бить кулаком, пальцем по
неньютоновской жидкости. Он не
погружался в жидкость, а только
немного пружинисто проседал.
Но если опускать кулак или палец
плавно, то он погружается как в
обычную жидкость.

9.

Опыт 2 с быстрым воздействием на
неньютоновскую жидкость.
Получившуюся жидкость можно налить
в руку и попробовать скатать шарик.
Как только мы разожмем руки, твердый до
этого времени шар тут же растечется по
руке.

10.

Опыт 3 с жидкостью и шариком
Мы кинули шар в чашу с
неньютоновской жидкостью – шар
не утонул, а упал как на твердую
поверхность.
Но если мы оставим шар лежать, то он
утонет как в обычной воде.

11.

Опыт 4 с переливанием
неньютоновской жидкости
Попробуем лить жидкость тонкой
струйкой. Если бить палочкой по
неньютоновской жидкости, то струйка
отодвигается палочкой в сторону.
Попробуем лить смесь с достаточной
высоты: в верхней части струя течет,
как жидкость, а в нижней скапливается комками, как твёрдое
вещество.

12.

Опыт 5 падение куриного яйца
В пакете с водой яйцо
разбилось, а в пакете с
неньютоновской жидкостью
осталось целым. Этот опыт
показывает, что при ударе
неньютоновской жидкости об
пол, один ее слой становится
твердым,
следующий
становится плотным, а чем
дальше от пола, тем более
жидкий. Яйцо благодаря
распределению
плотности
погасило скорость падения и
не разбилось.

13.

Выводы
Неньютоновская жидкость – это такая жидкость, которая в некоторых
случаях ведет себя как жидкость, а в некоторых – как твердое тело. Другими
словами, это такое вещество, которое может быть и твердым, и жидким, в
зависимости от того, с какой скоростью мы с ним работаем. Если быстро
толкаем, мнем, кидаем, стучим, то оно ведет себя как твердое тело, а если
перестаем на него воздействовать или взаимодействуем медленно, то оно
ведет себя как жидкость.

14.

БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ!