Физиология микроорганизмов. Таксономия. (Часть 2)

1. ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

Часть 2. Таксономия

2. Ключевые понятия

o Таксономия - наука о многообразии и взаимосвязях между
организмами.
Одна из задач - распределение (классификация)
множества организмов по группам ( таксонам )
o Номенклатура - раздел таксономии, определяющий правила
присвоения наименований описанным организмам
o Идентификация - установление тождественности неизвестного
объекта известному на основании совпадения признаков

3. Идентификация

4. Ключевые понятия.

o Чистая культура
совокупность микроорганизмов
одного вида на питательной среде.
o Штамм
чистая культура , выделенная из
определенного источника в
определенный момент времени.

5. Таксономия Карла Линея

Микроорганизмы не
классифицируются
ХАОС

6. Таксономия сегодня

Надцарство
Царство
Порядок
Класс
Семейство
Род
Вид
Eucariota
Fungi
Protozoa
Candida
Candida
albicans
Trichomonas
Trichomonas
vaginalis
Procariota
Eubacteria
Escherichia
Escherichia
coli
Vira
Influenza virus

7. ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

Часть 3. Рост и размножение

8. Ключевые понятия

o Рост клетки – это координированное увеличение всех
клеточных компонентов и структур, ведущее к увеличению
биомассы.
o Размножение – увеличение числа клеток в популяции.

9. Размножение микроорганизмов

Procariota
Амитоз
a. Перегородка
b. Перетяжка
Eucariota
Митоз
Амитоз
• Почкование
• Шизогония
Vira
Дизъюнктивная
(разобщенная)
репродукция

10. Культивирование микроорганизмов

МИКРООРГАНИЗМЫ
Культивируемые
Не культивируемые

11. Рост на жидких и плотных средах

Луи Пастер
Louis Pasteur
27.12.1822 – 28.09.1895
Ангелина Фанни Гисс
Angelina Funny Hess
22.06.1850 – 01.12.1934
Генрих Герман Роберт Кох
Heinrich Hermann Robert Koch
11.12.1843 – 27.05.1910

12. Методы культивирования бактерий

• Периодическое культивирование
• Непрерывное культивирование

13. Периодическое культивирование. Кривая роста на жидких средах

Концентрация бактерий
Периодическое культивирование.
Кривая роста на жидких средах
Время

14. Непрерывное культивирование

Управление:
oХемостат
oТурбидостат

15. ФИЗИОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ

Часть 4. Действие физических
химических и биологических факторов

16. Действие факторов

o Стимуляция
o Индифферентность
o Угнетение
Бактериостатическое
Бактерицидное
Мутагенное

17. Особенности

o Все хорошо в меру
o Адаптационный диапазон
o Гетерогенность

18. Устойчивость

ПРИОНЫ
СПОРЫ БАКТЕРИЙ
КИСЛОТОУСТОЙЧИВЫЕ
БАКТЕРИИ
Прочие бактерии
и вирусы

19. Действие температуры

o Рост и размножение
o Выживание
o Гибель

20.

Вулканы, гейзеры…
Умеренный пояс
100 – 300 ° С
Среднегодовая температура почвы 12 оС
Техногенные объекты…
Мировой океан
- 150 – 1000 ° С
90% вод - температура ниже 5°

21. Диапазоны роста

Yersinia pestis
-10
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
Экстремальные термофилы
«Черные курильщики»
Психрофилы
Глубина – 4000 м
Мезофилы Термофилы
Давление > 300 атм.
Температура > 300 0C

22. Действие высоких температур

o Пастеризация
o Кипячение
o Насыщенный пар под
давлением
o Нагретый сухой воздух
70 – 80 0С 15 – 30 сек
100 0С
120 – 134 0С 15 мин
180 0С 45 мин

23. Действие низких температур

- 20 0C – бытовая морозильная камера
- 70 0C – установка глубокого холода
- 195 0C – жидкий азот

24. Действие низких температур

- 20 0C – бытовая морозильная камера
- 70 0C – установка глубокого холода
- 195 0C – жидкий азот
1. Температура
2. Скорость замораживания

25. Лиофильная сушка

Вакуум
Жидкий азот
Эталонные штаммы

26. Действие излучений

, нм
10-3
10-2
лучи
10-1
100
101
Рентгеновское
излучение
102
УФ
лучи
Мутагенное действие
Летальное действие
103
104
105
106
107
108
109
ИК излучение
Радиоволновой диапазон
Фотосинтез
Фототаксис
Фотореактивация ДНК

27. Осмотическое давление

Гипотонический
раствор
Изотонический
раствор
(низкое осмотическое давление)
Гипертонический раствор
Галофильные– бактерии
Микоплазмы,Стафилококки
L-формы
галотолерантные бактерии

28. рН

29. Химические вещества

o
o
o
необходимые для осуществления жизнедеятельности;
индифферентные;
токсичные

30. Токсичные вещества

o Дезинфектанты
o Антисептики
o Химиопрепараты

31. Действие некоторых дезинфектантов

• Вещества, повреждающие ЦПМ
• инактивация ферментов оксидаз и дегидрогеназ (фенолы, крезол, спирты)
• нарушение стабильности мембраны – ПАВ
• Вещества, денатурирующие белок – кислоты, щелочи, спирты
• Вещества, блокирующие ферменты и НК – тяжелые металлы, окислители
и галогены, алкилирующие агенты