Похожие презентации:
Участие поджелудочной железы и печени в пищеварении
1.
Кафедранормальной физиологии
Тема: Участие поджелудочной железы
и печени в пищеварении.
Старший преподаватель: Токешева Гульмира Манарбековна
2. Пищеварение в 12-перстной кишке
• Здесь химус подвергается воздействию:Поджелудочного сока;
Желчи;
Кишечного сока.
3.
4.
5. Поджелудочная железа
6. Поджелудочный сок
• В течение суток выделяется 1,5-2,5 литра;• Бесцветная прозрачная жидкость;
• Содержит бикарбонат натрия (соду),
поэтому он имеет щелочную реакцию. Его
рН=7,5-8,8, что способствует
нейтрализации кислой реакции химуса.
Кроме того, сода способствует
дальнейшему разрыхлению химуса.
7. Поджелудочный сок
• Гидролитическая активность определяетсяналичием трех групп ферментов:
протеолитических, расщепляющих белки;
карбогидраз, расщепляющих углеводы, и
липаз, расщепляющих жиры.
8. Поджелудочный сок
• Протеолитические ферменты поджелудочногосока:
• Трипсин и химотрипсин расщепляют
внутренние пептидные связи белков в результате
чего образуются низкомолекулярные пептиды;
• Выделяются в неактивной форме;
• Трипсиноген переходит в активный трипсин под
действием фермента кишечного сока –
энтерокиназы («фермент фермента»);
• Трипсин переводит химотрипсиноген в активный
химотрипсин.
9. Поджелудочный сок
• Карбогидразы: амилаза, мальтаза илактаза расщепляют полисахариды до дии моносахаридов.
• Липаза выделяется в неактивном виде, её
активируют соли желчных кислот,
содержащиеся в желчи, действует на
нейтральный жир химуса, расщепляя его до
глицерина и жирных кислот.
10. Регуляция панкреатической секреции
• Рефлекторный механизм:• Вид, запах пищи и другие раздражения, связанные
с её приёмом (условнорефлекторные
раздражения);
• Раздражение рецепторов полости рта и глотки при
жевании и глотании пищи
(безусловнорефлекторные раздражения);
• Импульсы от рецепторов полости рта и глотки
достигают продолговатого мозга и затем по
волокнам вагуса поступают к поджелудочной
железе и вызывают её секрецию.
11. Регуляция панкреатической секреции
• Гуморальный механизм:• Гормон секретин, высвобождаемый в кровь из Sклеток 12-перстной кишки при действии на её
слизистую оболочку перешедшего в кишку кислого
желудочного содержимого, является мощным
стимулятором обильного сокоотделения и секреции
гидрокарбонатов;
• Холецистокинин(ХЦК) высвобождается клетками
слизистой оболочки двенадцатиперстной и тощей
кишки под влиянием химуса, усиливает секрецию
панкреатического сока.
12. Печень и желчный пузырь
13.
14. Желчный пузырь
15. Состав желчи
16. Желчь, её свойства
• За сутки у человека образуется 0,6—1,5 л желчи.Печеночная желчь, заполняющая желчные протоки,
поступая в желчный пузырь, изменяется по своему
составу.
• Эпителиальные клетки слизистой оболочки желчного
пузыря осуществляют активную реабилитацию Na+ из его
содержимого, что является причиной реабсорбции
анионов Сl, HCO3 и воды. Это приводит к сгущению
пузырной желчи и уменьшению ее рН (с 7,3—8,0 до 6,5).
• Печеночная и пузырная желчь, поступив в
двенадцатиперстную кишку, принимает участие в
пищеварении. Это выражается в следующем.
17. Желчь, её свойства
Желчь прекращает действие пепсинов и создает среду для проявления
активности ферментов поджелудочного сока.
Повышает активность ферментов поджелудочной железы и кишечных
ферментов, особенно липазы.
За счет солей желчных кислот происходит эмульгирование жиров, крупные
капли которых распадаются на мелкие капельки, резко увеличивающие
площадь соприкосновения с липазой панкреатического сока и эффективность
гидролиза жиров.
Около 7—20 % желчных кислот выводится из организма с калом, большая
часть всасывается в подвздошной кишке в кровь воротной вены, откуда
гепатоциты повторно извлекают желчные кислоты.
Желчные кислоты способствуют всасыванию жирных кислот и жирорастворимых витаминов (D, Е, К).
Желчь является возбудителем моторики кишечника и кишечных ворсинок,
стимулирует пролиферацию энтероцитов, угнетает развитие кишечной
микрофлоры и предотвращает гнилостные процессы в толстом кишечнике.
18. Желчный пузырь
19. Желчеобразование (холерез)
• непрерывный процесс;• акт еды, принятая пища усиливают холерез;
• парасимпатические холинергические воздействия
усиливают желчеобразование;
• симпатические адренергические воздействия
снижают желчеобразование;
20. Желчеобразование (холерез)
• гуморальные стимуляторы (холеретики):сама желчь (чем больше желчных кислот поступает из
тонкой кишки в портальный кровоток, тем больше их
выделяется в составе желчи, но меньше синтезируется
гепатоцитами);
секретин усиливает секрецию желчи, выделение в её
составе воды и электролитов (гидрокарбонатов);
слабее стимулируют желчеобразование глюкагон, гастрин,
ХЦК, простагландины;
соматостатин уменьшает желчеобразование.
21. Желчевыделение (холекинез)
• периодический процесс (приём пищи запускает его);• рефлекторная стимуляция осуществляется условно- и
безусловнорефлекторно при раздражении рецепторов рта,
желудка и двенадцатиперстной кишки с участием
блуждающих нервов;
• гуморальные стимуляторы желчевыделения: ХЦК,
гастрин, секретин, бомбезин;
• тормозят желчевыделение глюкагон, кальцитонин, ПП,
ВИП.