Аминокислоты – это …

1.

УРОК ХИМИИ
В 11 КЛАССЕ МКОУ СОШ
С УИОП №1 г.МАЛМЫЖА
2014г.

2. 28.10.2014.

АМИНОКИСЛОТЫ – это …

3.

4. ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ ИЗУЧЕНИЯ МАТЕРИАЛА

Состав
Строение
Получение
Свойства
Значение
Изучить (что?) на основе (чего?)

5. СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ

ВЕЩЕСТВО
ГЛИЦИН
ВЫВОДЫ
РАСТВОРЕНИЕ
В ВОДЕ
ДЕЙСТВИЕ
ИНДИКАТОРОВ

6. СВОЙСТВА АМИНОКИСЛОТ

ВЕЩЕСТВО
РАСТВОРИМОСТЬ
В ВОДЕ
ДЕЙСТВИЕ
ИНДИКАТОРОВ
ГЛИЦИН
ХОРОШАЯ
ЛАКМУС И МЕТИЛОРАНЖ НЕ ИЗМЕНИЛИ
ОКРАСКУ
ВЫВОДЫ
АМИНОКИСЛОТЫ
ХОРОШО
РАСТВОРЯЮТСЯ В
ВОДЕ
АМИНОКИСЛОТЫ
ИМЕЮТ НЕЙТРАЛЬНУЮ
СРЕДУ

7. ПРОБЛЕМНЫЙ ВОПРОС

ПОЧЕМУ АМИНОКИСЛОТА
ГЛИЦИН НЕ ИЗМЕНИЛА
ОКРАСКУ ИНДИКАТОРОВ ?

8.

9. Докажем основные свойства

Н N – СН – СООН + НCl
2
2
ГЛИЦИН (аминоуксусная кислота)
Н N – СН – СООН Cl
3
2
ХЛОРИД ГЛИЦИНИЯ

10. Докажем кислотные свойства

Н N–СН –СООН + NaOH
2
2
АМИНОУКСУСНАЯ КИСЛОТА
Н N–СН –СООNa + Н O
2
2
АМИНОАЦЕТАТ НАТРИЯ
2

11. Кроме того…

МОЖЕТ ПРОИСХОДИТЬ
ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНОЕ
ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ:
Н
Н3С С СООН
NH2
H
Н3С С СОО
NH3
БИПОЛЯРНЫЙ ИОН ГЛИЦИНА

12. а также…

ВОЗМОЖНО ПРОТЕКАНИЕ
МЕЖМОЛЕКУЛЯРНОГО
ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ
Н2N С СООН + НNH С СОOH
R1
?
R2

13. Значит …

АМИНОКИСЛОТЫ – это
амфотерные органические вещества

14. ПОДВЕДЁМ ИТОГИ УРОКА

Я узнал(а) …
Я хотел(а) бы узнать…
Я научился (научилась)…
Мне было трудно…
Меня удивило…