Спирты

1. СПИРТЫ

2.

Это органические вещества, молекулы
которых содержат одну или несколько
функциональных гидроксо-групп ОН,
соединенных с углеводородным
радикалом.

3. По числу групп ОН:

Классификация:
По числу групп ОН:
Одноатомные
СН3 – ОН метанол
СН3 – СН2 – ОН этанол
Многоатомные
СН2 – СН2
СН2 – СН – СН2
|
|
|
|
|
OH OH
OH OH OH
Этиленгликоль
Глицерин

4. По характеру радикала:

Предельные
СН3 – СН2 – ОН
Непредельные
СН2 = СН - ОН
Ароматические
СН2 - OH
СH
HC
C
HC
CH
CH

5. Предельные одноатомные спирты

Общая формула
R – OH
Состав
СnH2n +1OH

6. Виды изомерии

По положению функциональной группы
1
СН3 – СН2 – СН2 – ОН
2
СН3 – СН – СН3
OH
Пропанол -1
Пропанол -2

7.

Углеродного скелета
4
3
2
1
СН3 – СН2 – СН2 – СН2 – ОН
3
2
1
СН3 – СН – СН2 – ОН
СН3
бутанол -1
2-метилпропанол -1

8.

Межклассовая изомерия
СН3 – СН2 – СН2 – ОН пропанол -1
СН3 – О – СН2 – СН3 метилэтиловый эфир
/
R – O – R простой эфир

9. Физические свойства

Метанол (древесный спирт) –
жидкость
без цвета
с характерным запахом
0
tкипения = 64,7
сильный яд
(вызывает потерю зрения, 50 мл – смерть )

10.

Этанол –
жидкость
без цвета
с характерным запахом
0
tкипения = 78,3
неограниченно растворим в воде
токсичен

11. Самостоятельная работа

Напишите структурные формулы трех
изомеров по положению функциональной
группы, трех изомеров углеродного скелета и
одного межклассового изомера для
вещества, имеющего состав:
1 вар.
2 вар.
С5Н11ОН
С6Н13ОН
Всем веществам дайте названия по
систематической номенклатуре.