Развитие органической химии

1.

Развитие
органической химии
Ученица 10 класс
МБОУ СОШ №5 им.О.В.Гудкова
Казак Вероника.

2.

Органической химией изначально
называлась химия веществ, полученных из
организмов растений и животных.

3.

Уксусная кислота CH3COOH-самая
древняя из органических кислот.
Алхимики средневековья получали её из
перебродившего вина

4.

Лаборатория алхимиков

5.

Возникновение органической химии как науки
По Берцелиусу органические вещества нельзя
получить в лаборатории, как неорганические. Они
создаются организмами под влиянием
«жизненной силы»

6.

Берцелиус Йенс Якоб (1779-1848),
шведский химик и минералог.

7.

В 1824 г. Ф.Вёлер осуществил первый синтез
органических веществ - получил щавелевую
кислоту

8.

Принято считать, что органическая химия как наука
появилась в 1828 году,когда Фридрих Вёлер впервые
получил органическое вещество — мочевину — в
результате упаривания водного раствора цианата
аммония (NH4OCN).

9.

Велер Фридрих (1800-82),
немецкий химик.
Исследования Велера
поставили под сомнение
правоту витализма.

10.

Кольбе Адольф
Вильгельм Герман
(1818-84), немецкий химик.
Разработал методы синтеза
уксусной (1845), салициловой
(1860, реакция Кольбе Шмитта) и муравьиной (1861)
кислот, электрохимического
синтеза углеводородов (1849,
реакция Кольбе).

11.

Развитие органической химии
•1842г. – анилин (Н.Н.Зинин);
•1845г. – уксусная кислота (А.Кольбе);
•1847г. – карбоновые кислоты (А.Кольбе);
•1854г. – жиры (М.Бертло);
•1861г. – сахаристые вещества(А.Бутлеров)

12.

«Органическая химия есть химия
углеводородов и их производных,
т.е. продуктов, образующихся
при замене водорода другими
атомами или группами атомов»
К. Шорлеммер
Это классическое определение, которое было дано
более 130 лет назад.

13.

Бутлеров Александр
Михайлович (1828-86),
российский химик-органик,
академик Петербургской АН
(1874). Создал (1861) и обосновал
теорию химического
строения.Первым объяснил (1864)
явление изомерии.

14.

Основные положения теории химического
строения А.М. Бутлерова
1.Атомы в молекулах соединены друг с другом в
определенной последовательности согласно их
валентностям. Последовательность межатомных связей
в молекуле называется ее химическим строением и
отражается одной структурной формулой (формулой
строения).
2.Химическое строение можно устанавливать
химическими методами.
3.Свойства веществ зависят от их химического
строения.По свойствам данного вещества можно
определить строение его молекулы, а по строению
молекулы - предвидеть свойства.
4.Атомы и группы атомов в молекуле оказывают
взаимное влияние друг на друга.

15.

Коксохимическая промышленность

16.

Заводы по производству синтетического каучука

17.

18.

19.

Природные вещества
Синтетические вещества
Белки, углеводы, жиры
Пищевые
добавки,стимуляторы
Витамины
Синтетические витамины
Ферменты
Катализаторы
Гормоны
Гормональные препараты
Лекарства растительного и
природного происхождения
Синтетические лекарства