Социально-биологические основы физической культуры и спорта. Лекция №2

1. Лекция № 2. СОЦИАЛЬНО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФИЗИЧЕСКОЙ культуры и спорта

2. План:

1.
Организм
человека
как
единая
саморегулирующаяся
и
саморазвивающаяся биологическая система
2. Обмен веществ и энергии.
3. Энергообеспечение мышечного сокращения.
4. Регуляция мышечной деятельности

3. Организм человека как единая саморегулирующаяся и саморазвивающаяся биологическая система

Организм – целостная саморегулирующаяся
система, автоматического поддержания какого-либо
жизненно важного фактора организма (например:
давление крови, температура тела и др.) на должном
уровне, всякое отклонение от которого ведет к
немедленной
мобилизации
механизмов,
восстанавливающих этот уровень (гомеостаз).
Гомеостаз – постоянство внутренней среды
организма поддерживается непрерывной работой
всех тканей и органов.

4. Обмен веществ и энергии

Единство организма человека с внешней средой осуществляется,
прежде всего, в постоянно непрекращающемся обмене веществ и
энергии.
Метаболизм (от греч. μεταβολή «превращение», «изменение»)
или обмен веществ - набор химических реакций, которые
возникают в живом организме для поддержания жизни.
Процессы обмена веществ и энергии
Ассимиляция (анаболизм) – процесс усвоения поступающих в
организм питательных веществ и кислорода, которые
сопровождаются накоплением в организме потенциальной
энергии.
Диссимиляция (катаболизм) – процесс распада усвоенных
сложных химических веществ на более простые с
высвобождением химической энергии, которая затем переходит в
тепловую, механическую, биоэлектрическую.

5. Этапы обмена веществ

1 этап- поступление в организм питательных
веществ и кислорода;
2 этап – усвоение питательных веществ и
кислорода тканями
тела и
протекание
биохимических реакций с поглощением и
высвобождением энергии;
3 этап – выведение из тканей и организма
продуктов распада.

6. Назначение метаболизма:

• одновременное протекание процессов катаболизма
и анаболизма приводит к обновлению химического
состава организма, что является обязательным
условием его жизнедеятельности;
• в случае преобладания анаболизма над
катаболизмом происходит накопление химических
веществ в организме, в первую очередь белков;
• обеспечение энергией (в форме молекул АТФ) всех
потребностей организма.

7. Обмен веществ и энергии

Обмен веществ между организмом и внешней
средой сопровождается обменом энергии.
Энергия измеряется в килокалориях (ккал).
1 г белка – 4,1 ккал; 1 г жиров – 9,3 ккал; 1 г
углеводов – 4,1 ккал.
Основная часть энергии (50-60%) расходуется на
обеспечение жизнедеятельности человека (дыхание,
кровообращение, мозговая деятельность),
10-15% энергии идет на усвоение пищи;
30-40% уходит на обеспечение физической
активности человека.

8. Основной обмен

Это
физиологическая
«константа»
организма,
то
минимальное количество энергии, которое человек расходует
на поддержание основных физиологических функций и
анаболических процессов в состоянии полного покоя.
Зависит от пола, возраста, массы и роста человека.
В среднем основной обмен составляет:
- у мужчин – 24-28 ккал/сутки на кг массы тела (1600-1800
ккал/сутки);
- у женщин – 23-26 ккал/сутки на кг массы тела (144-1500
ккал/сутки);
- у детей величина основного обмена примерно в 1,5 раза
выше, чем у взрослых;
- в процессе старения уровень основного обмена
уменьшается.

9. Рабочий обмен

-количество энергии, расходуемое в состоянии деятельности
(может быть выше в 2-3 раза, чем основной).
Суточный расход энергии человека включает величину
основного обмена и энергию необходимую для выполнения
профессионального труда, спортивной и других форм
мышечной деятельности.
Формула энергозатрат организмом
Подвижный образ жизни: М х 33;
Физическая работа: М х 45;
Малоподвижный образ жизни: М х 26,
где М – масса тела (кг)

10. Двигательная активность

- движения, вызываемые работой скелетных мышц, в
результате чего происходит расходование энергии.
Необходимое
условие
для
жизнедеятельности организма.
нормальной
Количество энергии необходимое на мышечную
деятельность должно составлять не менее 1200-1300
ккал в сутки.

11. Энергозатраты в течение дня от вида деятельности

Вид деятельности
Количество ккал в
час на 1 кг массы
тела
Сон
1
Легкая активность: дела по дому, сидячая работа
1,5
Легкая тренировка: ходьба, умеренно-интенсивные
2,9
упражнения с отягощениями
Умеренная тренировка: быстрая ходьба, езда на
4,3
велосипеде, упражнения с отягощениями
Интенсивная тренировка
8,4

12. энергетический баланс

равное
соотношение
между
количеством
энергии,
поступающим в организм и величиной энергетических трат.
Энергетический расход (ккал/сутки) для лиц различных
категорий труд
Категория труда
Пол
Расход энергии
Спортсмены (в зависимости
муж,
4000 – 7000
от вида спорта)
жен
Тяжелый физический
муж
жен
до 5000
до 4000
Механизированный
муж
жен
до 3500
до 3000
Умственный
муж
жен
2200 – 2500
1800 – 2200

13. Питание при занятиях физическими упражнениями и спортом:

– тренировка и участие в соревнованиях натощак недопустимы, так как
длительная работа может привести к полному истощению энергетических
запасов организма, что чревато опасными последствиями;
– пища, принимаемая перед тренировками, должна быть высококалорийной,
иметь небольшой объем и хорошо усваиваться;
– при утренних тренировках уменьшается энергетическая ценность завтрака
и увеличивается энергетическая ценность обеда;
– при вечерних тренировках повышается энергетическая ценность завтрака и
несколько снижается энергетическая ценность обеда;
– оптимальный завтрак должен происходить за 1-1,5 ч до тренировок и за 3 ч
до выступления в соревнованиях, обедать рекомендуется за 2-3 ч до
тренировки и за 3,5-4 ч до соревнований;

14. Питание при занятиях физическими упражнениями и спортом:

– независимо от режима тренировки, ужин должен способствовать
восполнению белков, углеводов, витаминов, минеральных солей (можно
использовать творог, рыбные блюда, молоко и кисломолочные продукты,
каши, овощи и фрукты).
– в восстановительном периоде особое внимание необходимо уделить
витаминизации, желательно использовать натуральные продукты,
богатые витаминами, а не поливитаминные препараты. Фрукты и овощи
должны составлять 10-15% общей калорийности в питании спортсменов;
– калорийность и состав пищи должны соответствовать специфическим
требованиям избранного вида спорта.

15. Регуляция мышечной деятельности

При любой деятельности человека его органы и
системы действуют согласованно, в тесном
единстве. Эта взаимосвязь осуществляется через
нейрогуморальную регуляцию.
Гуморальную
(через
кровь,
лимфу
и
интерстициальную
жидкость)
регуляцию
обеспечивают особые химические вещества –
гормоны, выделяемые железами внутренней
секреции, соотношение концентрации кислорода и
углекислого газа и с помощью других механизмов.

16. Центральная нервная система (ЦНС)

Выполняет главенствующую роль в гуморальной и
нервной регуляции организма.
Основные нервные процессы:
– возбуждение – деятельное состояние нервных
клеток, когда они передают или сами направляют
нервные импульсы другим клеткам: нервным,
мышечным и др.;
– торможение – состояние нервных клеток, когда
их активность направлена на восстановление.
ЦНС регулирует и управляет двигательной
деятельностью человека по принципу рефлекса.

17. Рефлекс

- реакция организма на раздражение, поступающее из
внутренней или внешней среды, осуществляемая посредством
ЦНС.
Биологическая сущность рефлекса – приспособление
организма к изменениям во внешней и внутренней среде. Эта
способность реализуется за счет наличия специальных
образований – рецепторов (составная часть анализатора).
Анализатор
состоит
из
трех
отделов:
рецептора
(воспринимающий аппарат), проводящего нервного пути и
центрального образования в головном мозгу.
Двигательный навык формируется по механизму образования
условных рефлексов на базе безусловных в результате
систематических упражнений. В образовании двигательного
навыка участвуют различные анализаторы: зрительный,
слуховой, тактильный, вестибулярный, двигательный.

18. Изменения в сердечно-сосудистой системе человека при адаптации к физическим нагрузкам

В процессе регулярных занятий физическими упражнениями
и спортом происходит увеличение массы сердечной мышцы
и размеров сердца (например, у нетренированного человека
вес сердца составляет 270-300 г, у тренированного,
преимущественного на выносливость – 350-500 г).
Средние значения ЧСС (уд/мин) для мужчин:
нетренированных – 70–80;
тренированных – 50–60
Средние значения ЧСС (уд/мин) для женщин:
нетренированных – 75–85;
тренированных – 60–70.

19. Показатели сердца на различную физическую нагрузку  

Систолический объем крови – количество крови,
выбрасываемое левым желудочком сердца при каждом его
сокращении.
Минутный объем крови – количество крови, выбрасываемое
желудочком в течение одной минуты.
Вид
работы
Необходимый
минутный объем
крови (л)
4
4
Систолический
объем крови
(мл)
80
60
ЧСС
(уд/мин)
Положени
е лежа
Степень
тренированности
сердца
тренированное
нетренированное
Быстрая
ходьба
тренированное
нетренированное
9
9
130
100
70
90
Быстрый
бег
тренированное
нетренированное
30
25
180
130
170
192
50
67