Практические работы элективного курса «Секреты MS Excel»

1. Практические работы элективного курса «Секреты MS Excel»

2. Что представляет собой файл программы Exсel?

Электронные таблицы имеют все
необходимые элементы обычных
таблиц: столбцы, строки и ячейки.
Электронная таблица состоит из
65536 строк и 256 столбцов, где
строки нумеруются, а столбцы
именуются буквами латинского
алфавита.

3.

Работы учащихся
Цель работы:
правила ввода формул;
понятия функций в ЭТ;
ввод формул с помощью
мастера;
работа с формулами как
с объектом ЭТ и
основные действия над
ними: выделение,
копирование, вставка.
Связь с уроками
математики.

4.

Работы учащихся
Цель работы: отработка основных действий в среде MS Excel: правила ввода формул;
выполнение основных операций с формулами: копирование, вставка; вставка рисунков в
таблицу.

5.

Работы учащихся
Цель работы: Освоение графического представления данных рабочего листа:
получить представление и научиться строить диаграммы различных типов для
готовой ЭТ;
освоить правила оформления диаграмм (использование легенды, меток и
заголовки осей).

6.

Работы учащихся
Цель работы:
Дать понятие функции и
ознакомление с некоторыми
из них:
дать понятие виды функций,
привести примеры по
каждому из них;
научиться применять
функции при решении
различных задач.

7.

Работы учащихся

8.

Работы учащихся
Цель работы:
научить вводить необходимые данные ячейку;
применять различные форматы ячеек (денежный формат);
дать понятие автосуммирования.

9.

Работы учащихся

10.

Работы учащихся
Цель урока: познакомиться с условной функцией и научиться ее использовать.

11.

Работы учащихся

12. Работы учащихся

Взносы в гаражный кооператив "Визит"
год
2004
№
2005
ФИО
январь
февраль
март
январь
февраль
март
всего
за 3
всего
за 3
месяца
2004
месяц
а 2005
1
Алексеева И. М.
11 000,00р.
9 500,00р.
10 400,00р.
12 600,00р.
1 250,00р.
8 750,00р.
?
?
2
Воробьев А. Н.
12 000,50р.
8 600,00р.
12 300,00р.
21 000,00р.
2 345,00р.
9 250,00р.
?
?
3
Калинкина О. Л.
11 250,50р.
2 980,00р.
15 650,00р.
35 000,00р.
6 200,00р.
6 900,00р.
?
?
4
Субботин Е. Г.
10 700,00р.
4 500,00р.
14 320,00р.
7 800,90р.
3 400,00р.
11 230,00р.
?
?
5
Позднякова Н. Н.
8 950,00р.
6 800,00р.
5 600,00р.
14 250,60р.
7 440,00р.
4 875,00р.
?
?
6
Ярцева Н. К.
6 890,00р.
9 000,00р.
10 000,00р.
12 345,50р.
3 995,00р.
6 890,00р.
?
?
7
Цветков С. Ю.
4 540,00р.
1 050,00р.
12 500,00р.
30 100,00р.
1 250,00р.
7 450,00р.
?
?
8
Ломаков Н. Р.
3 790,00р.
7 800,00р.
13 200,00р.
25,36р.
3 450,00р.
6 870,00р.
?
?
9
Петров Т. С.
2 590,50р.
6 540,90р.
9 000,00р.
21 280,00р.
8 900,00р.
10 565,00р.
?
?
10
Иванов А. О.
8 360,90р.
3 990,90р.
11 350,00р.
5 625,00р.
1 340,00р.
12 000,00р.
?
?
минимум
?
?
?
?
?
?
максимум
?
?
?
?
?
?
сумма
?
?
?
?
?
?
Цель работы: Выполнение расчетов с использованием логических
функций.

13. Работы учащихся

Расчет заработной платы

14.

y
20
16
12
9
6,25
4
2,25
1
0,25
0
0
1
2
4
6
9
12
Работы учащихся
16
20,25

15.

16.

"Утверждаю"
Директор ресторана
А.П.Петров
" 30" марта 2011 года
Технологическая карта
Наименование блюда
Раскладка №
645
Рыба в тесте жареная
по колонке 1
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий издания 1999г.
№
Наименование продукта
1
Палтус
2
Кислота лимонная
3
Масло растительное
4
Петрушка (зелень)
5
Мука пшеничная
6
Молоко или вода
7
Яйцо
8
Кулинарный жир
9 Масса теста
10 Масса жареной рыбы
11 Соус
12 Лимон
Норма
брутто на
порцию в
гр.
Норма
нетто на
порцию в
гр.
185
0,5
5
4
40
40
1 шт
20
—
—
—
8
88
0,5
5
3
40
40
40
20
120
200
50
7
На расчетное колличество порций
сырье (кг) специи (кг) по весу
нетто
50
100
4,400
8,800
0,025
0,050
0,250
0,500
0,150
0,300
2,000
4,000
2,000
4,000
2,000
4,000
1,000
2,000
6,000
12,000
10,000
20,000
2,500
5,000
0,350
0,700
Выход порций в граммах: а).общий вес - 257
в том числе:
б). жареная рыба - 200
в). соус - 50
г). лимон - 7

17.

Организация
Предприятие
Кафе "Встреч "
Калькуляционная карточка № 18
Наименование блюда
Салат картофельный с сельдью
Номер по сборнику рецептур
Порядковы № калькуляции
№
п/п
Наименование
продукта
№1
№2
№3
№4
№5
12.09.11
" "
11 " "
11 " "
11 " "
11
Нор Цена
Нор Цена
Нор Цена
Нор Цена
Нор Цена
Сумма
Сумма
Сумма
Сумма
Сумма
ма 1 кг
ма 1 кг
ма 1 кг
ма 1 кг
ма 1 кг
1 Салат картоф. № 71 0,81 13-38
2 Сельдь
Общая стоимость
набора 1 кг., в руб.
Продажная цена блюда,
наценка 100%
Выход в готовом виде, гр.
Заведующий
производством
Калькуляцию
составил
Утверждаю
директор
72
0,42 50-00
31-84
6-37
100
Иванова Н.Н.
Подпись
Николаева Н.А .
Подпись
Петров И.Н .
Подпись

18.

"
"Утверждаю"
Директор ресторана
Новицкая С.В.
20
год
"
ТЕХНИКО - ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА
Наименование блюда:
Коктель "Ананасовый"
Наименование сырья
1. Ром "Малибу"
2. Вино "Кампари"
3. Джин "Бифитер"
4. Сок ананасовый
5. Лед
Итого:
Выход:
Брутто
см³
гр
25
10
50
100
30
Нетто
см³
25
10
50
100
30
205
200
гр
Спирт винный,%
24
25
40
Этилобезво дочный,см³
6
2,5
20
Технологии приготовления
Все компоненты перемешать в шейкере, вылить в бокал со льдом
Органолептические показатели качества блюда (изделия)
Внешний вид:
Консистенция:
Цвет
Вкус
жидкая
светло-лимоннный
Свойственный
Свойственный
Запах
Физико - химимические показатели
Содержание спирта, об. %
13,9
Пищевая и энергетическая ценность блюда в гр. в порции
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая ценность, ккал.
250
Инженер-технолог
Ответственный исполнитель
(
)
(
)