Взаємодія спиртів з карбоновими кислотами

1. Взаємодія спиртів з карбоновими кислотами

2.

Взаємодія спиртів з
кислотамиСпирти реагують з
органічними кислотами з
утворенням ефірів:CH3 – COOH
(оцтова кислота) + HO – C2H5
(етиловий спирт) → CH3 – COO
– C2H5 (оцтово–етиловий
естер) + H2O.

3.

Спирти є нейтральними речовинами і не дисоціюють на
йони
При дії на спирти лужних металів відбувається заміщення
атома Водню гідроксильної групи на атом металічного
елемента
При взаємодії спиртів з концентрованими
галогеноводневими кислотами утворюються
галогенопохідні вуглеводнів
Якісною реакцією на спирти є їх взаємодія з розжареним
CuO – мідь відновлюється
○
○
○
○
○Спирти піддаються дегідруванню і дегідратації

4.

Карбонові кислоти можуть бути одержані
окисненням первинних спиртів і
альдегідів :

5.

Мурашина кислота володіє
дезинфікуючим властивістю і тому
знаходить своє застосування в харчової,
шкіряної та фармацевтичної
промисловості, медицині. Вона також
використовується при фарбуванні
тканин і паперу.
Застосування мурашиної кислоти

6.

Оцтова кислота – хороший розчинник для
багатьох органічних речовин.
Використовується при фарбуванні, у
шкіряному виробництві, в лакофарбовій
промисловості. Оцтова кислота є
сировиною для одержання багатьох
наприклад,
її основі отримують
важливих на
у технічному
відношенні
речовини, використовувані для
органічних сполук:
боротьби з бур'янами гербіциди.Оцтова кислота є
основним компонентом винного
оцту.
Застосування оцтової кислоти

7.

Солі пальмітинової і стеаринової кислот –
○стеарати і пальмитаты – мають миючим
дією, тому їх ще називають милами.
Широке застосування в техніці знаходять
○солі олеїнової кислоти.
Щавлева кислота застосовується при
○поліруванні металів, у деревообробній і
шкіряної промисловості.

8.

○Взаємодія з основними оксидами:
2RCOOH + СаО = (RCOO)2са + Н2О
○Окислення мурашиної кислоти (ця реакція
властива тільки даній кислоті):
2KMnO4 + 5HCOOH + 3H2SO4 → K2SO4 +
2MnSO4 + +5CO2↑ + 8H2O
○Реакції заміщення (з галогенами) – у неї здатні
вступати граничні карбонові кислоти.
Наприклад, взаємодія оцтової кислоти з хлором:
СН3 – СООН + Сl 2 CH2Cl – СООН + Нсl

9.

Дякую за увагу!
https://vk.com/euhenig_boik