Кухонная утварь. Деревянный инвентарь. Уход за деревянными изделиями

1.

2.

Тема:
Кухонная
утварь.
Деревянный инвентарь. Уход за
деревянными изделиями.
Подготовила учитель ОСЖ
Охримчук А.Ю.

3.

Цель:
Познакомиться с …
Узнать новое о …
Научиться …

4.

Археологические
раскопки показывают,
что человек уже в 8 веке
до
нашей
эры
пользовался деревянной
утварью,
при
этом
отмечается, что была
даже
декоративная
резьба на посуде.

5.

На Руси деревянную посуду делали в основном из лиственных пород
древесины. Наибольшее распространение имели деревянная кружка,
стакан, ведро, лохань, деревянный бочонок и другие.

6.

Изготавливались разными методами: долбление, вырезание,
точение.

7.

8.

Самыми распространенными на кухне были деревянные ложки
и миски разных видов: для салатов, супа, рыбы, десерта,
горчицы и т.д.

9.

Древние традиции продолжают жить и в наши дни.

10.

Уход за инвентарем
Весь деревянный инвентарь моют горячей водой с моющими
средствами и дезинфицируют, ополаскивая горячей водой не
ниже 65С.

11.

Разделочные доски изготавливают из целого куска дерева
твердых пород (дуб, бук, береза, клен) с гладкой поверхностью.

12.

Все доски должны быть маркированы в соответствии с
обрабатываемым на них продуктом.
После каждой операции доски моют горячей водой с моющими
средствами и щеткой, ошпаривают кипятком и подвешивают.

13.

Сканворд
1
2
3
4
5
6
7