Пищеварение в желудке

1.

Пищеварение в желудке

2.

Пищеварение обеспечивает пищеварительная система. Она
состоит из ротовой полости, глотки, пищевода, желудка,
тонкого кишечника и толстого кишечника с анальным
отверстием.
Стенка пищеварительного канала состоит из трёх слоёв: наружный
слой образован соединительной тканью (она выполняет защитную
функцию). Средний слой представлен мышечной тканью.

3.

В желудке человека насчитывается три мышечных слоя, а в
тонком кишечнике, как и в остальных отделах пищеварительной
системы, - два мышечных слоя. Внутренний слой - это слизистая
оболочка, участвующая в выделении биологически активных
веществ и всасывании питательных веществ.
Благодаря сокращению стенок мышечного слоя пища
перемешивается и перемещается из одного отдела в другой.

4.

5.

После того как в ротовой полости образуется пищевой комок,
происходит его проглатывание. Во время глотания одни мышцы
сокращаются, а другие – расслабляются, и пища продвигается
через глотку и пищевод в желудок.

6.

Глотка — часть пищеварительной трубки и дыхательных путей,
соединяющая ротовую полость с пищеводом и носовую полость с
гортанью. Она представляет собой воронкообразный канал длиной
11—12 сантиметров. Обеспечивает проглатывание пищи. Когда
происходит проглатывание пищи, надгортанник перекрывает вход
в дыхательные пути, чтобы не допустить попадания пищи в них.
Из всего сказанного можно сделать вывод, что функции глотки:
продвижение пищевого комка из полости рта в пищевод,
проведение воздуха из полости носа (или рта) в гортань. Таким
образом, в глотке перекрещиваются дыхательные и
пищеварительные пути.

7.

8.

От глотки начинается пищевод – мышечная трубка длиной около
25 сантиметров. Он обеспечивает передвижение пищи. Пищевод
примыкает к задней части трахеи. Вместе с ней он проходит в
грудную полость и на уровне 11 грудного позвонка открывается в
желудок.

9.

Желудок – расширенная часть пищеварительной трубки, в которой
накапливается и переваривается пища. В желудке начинают
перевариваться белки и жиры молока. Слизистая оболочка желудка
включает несколько видов клеток.
Железистые клетки желудка выделяют 2,0 – 2,5 л желудочного
сока в сутки. Желудочный сок имеет кислую реакцию. Соляная
кислота, входящая в его состав, активирует фермент желудочного
сока – пепсин, вызывает набухание и денатурацию белков и
способствует последующему их расщеплению до аминокислот.
Слизь защищает оболочку желудка от механических и химических
раздражений.
Пищевой комок из желудка переходит в двенадцатиперстную
кишку. Основными пищеварительными железами являются
печень и поджелудочная железа.

10.

Печень – расположена в правой части брюшной полости, под
диафрагмой. Состоит из долек, которые образованы печеночными
клетками. Печень является депо крови. Желчь поступает из печени
по желчному протоку в двенадцатиперстную кишку. Туда же
открывается проток поджелудочной железы. Желчь отделяется
постоянно и состоит из воды, желчных кислот и желчных
пигментов. Она, эмульгирует жиры, создает щелочную среду в
тонкой кишке, усиливает сокоотделение поджелудочной железы.
Печень выполняет барьерную функцию, обезвреживая токсины,
аммиак и другие продукты, образовавшиеся в процессе обмена
веществ.

11.

12.

Тонкая кишка состоит из двенадцатиперстной, тощей и
подвздошной кишок. Ее общая длина составляет примерно 5—6 м.
Слизистая оболочка тонкой кишки выделяет кишечный сок,
ферменты которого обеспечивают окончательное расщепление
питательных веществ. Пищеварение происходит как в полости
кишки (полостное), так и на клеточных мембранах (пристеночное),
образующих огромное количество ворсинок, выстилающих тонкий
кишечник. В центре каждой ворсинки проходит лимфатический
капилляр и кровеносные капилляры.

13.

Толстый кишечник: слепой, ободочной и прямой кишками. Его
длина 1,5-2 м. Слепая кишка имеет отросток – аппендикс. Бактерии
толстого кишечника выполняют ряд функций – брожение
клетчатки, синтез витаминов К и В, гниение белков. В толстом
кишечнике всасываются вода, продукты расщепления клетчатки.
Пищевые остатки скапливаются в прямой кишке и удаляются через
анальное отверстие.

14.

15.

Д.з: п 31-33 повторять, стр. 210, задание 1,
2 письменно, будет тест