Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке

1. Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке

2. Цели и задачи урока:

Рассмотреть функции желудка в
процессе пищеварения;
раскрыть свойства ферментов
желудочного сока, условия их
активности;
роль его в пищеварении.

3.

Задание 2. Установить последовательность
органов пищеварительной системы:
а) желудок, б) толстая кишка, в) ротовая полость, г)
тонкая кишка, д) пищевод, е) глотка.
Ротовая полость
Глотка
Пищевод
Желудок
Тонкая кишка
Толстая кишка

4.

5.

Пищевод – располагается между глоткой и желудком. У человека
пищевод — мышечная трубка длиной около 25 см. Сокращаясь рефлекторно,
стенки пищевода проталкивают пищевой ком в желудок.

6.

Желудок - расширенный отдел пищеварительного канала животных и
человека, следующий за пищеводом. Емкость около 2л. Выполняет функции
накопления, механической и химической обработки, эвакуации пищи в
кишечник. Железы желудка выделяют желудочный сок.

7.

Желудочный сок (ферменты, соляная кислота, слизь)
вырабатывается многочисленными железами слизистой оболочки.
1кв.мм содержит около 100 желез.

8.

Допишите следующие утверждения.
Желудок располагается под __________ слева. Его
внутренняя стенка состоит из ______________ ткани. В ней
находятся железы, выделяющие: 1) __________ ,
предохраняющую стенки желудка от разрушения,
2)_______ , создающую необходимую среду для работы
фермента ___________ и уничтожающую микробов,
3) фермент ____________ , расщепляющий белки.
Средняя стенка желудка состоит из _____________ ткани.
___________(серозная) стенка образована листками
брюшины, между которыми проходят нервы и сосуды.
Между желудком и двенадцатиперстной кишкой находится
___________.
Если в желудок попала недоброкачественная пища,
начинается __________.
Искусственно ее можно вызвать раздражением __________.

9.

Допишите следующие утверждения.
Желудок располагается под диафрагмой слева. Его
внутренняя стенка состоит из слизистой ткани. В ней
находятся железы, выделяющие: 1) слизь ,
предохраняющую стенки желудка от разрушения,
2)соляную кислоту , создающую необходимую среду для
работы фермента пепсина и уничтожающую микробов,
3) фермент пепсин , расщепляющий белки.
Средняя стенка желудка состоит из мышечной ткани.
Наружная (серозная) стенка образована листками брюшины,
между которыми проходят нервы и сосуды.
Между желудком и двенадцатиперстной кишкой находится
сфинктер.
Если в желудок попала недоброкачественная пища,
начинается рвота.
Искусственно ее можно вызвать раздражением корня языка.

10. Лабораторная работа № «Действие желудочного сока на белок»

11.

Печень – самая крупная железа пищеварительной системы,
имеет массу 1,5 кг. Протоки печени впадают в 12 – перстную
кишку. Принимает участие в расщеплении жиров.

12.

Поджелудочная железа - вторая по величине железа
пищеварительного тракта, ее масса 60-100 г, длина 15-20 см.
Вырабатывает поджелудочный сок, участвующий в
расщеплении белков.

13. Проверим себя!

14. Домашнее задание: §32, найти информацию о влиянии на печень никотина и алкоголя.