Особенности химических свойств солей аммония

1.

Особенности хим. свойств солей
аммония
Какое свойство гидрокарбоната аммония
позволяет использовать эту соль в кулинарии?

2.

ДЗ
• Какой объем газобразных веществ
выделится при выпекании пирога при
температуре 2000С,если в тесто было
добавлено 10г разрыхлителя с массовой
долей гидрокарбоната аммония 3,95%?

3.

-3
+1
+5
NH4NO3 = N2O + 2Н2O
https://ria.ru/20210804/vzryv-1743993197.html
0
+3
NH4NO2 = N2 + 2Н2O
-3
+6
(NH4)2Cr2O7 = N2 + Cr2O3 + 4Н2O
https://youtu.be/cKybjSRFbZw