Маркетинговое планирование проекта

1.

Маркетинговое планирование проекта
Кондитеры «ПП»
Авторы:
Кардашов Дмитрий
Цыганова Кристина

2.

Цели SMART:
Рынок г.Луги и Лужского района;
Реализация ПП продукции;
Продвижение ПП продукции;
Совершенствование ассортимента.

3.

Сравнительный анализ конкурентов фирмы Кондитеры «ПП»
Параметры сравнения
Хлебное раздолье
Специализация
Просто и вкусно
Кафе Terrazza
Кофе,
кондитерская
продукция
среднее
Обеды,
кондитерская
продукция
среднее
Качество по отзывам
Хлебобулочная,
кондитерская
продукция
Высокое, среднее
Широта ассортимента
широкий
узкий
Состав продукции
Разный, как ПП, так и
общего потребления
Цены
Местонахождение
Работают по
индивидуальным
заказам
Наличие сайта
Объем информации на
сайте
Наличие доставки
Cotta Coffee
Макаровские сласти
Кофе, кондитерская Кондитерская
продукция
продукция
Кондитеры «ПП»
Кондитерская продукция,
несладкие перекусы,
горячие крем-супы в
стакане
среднее
высокое
высокое
средний
узкий
широкий
средний
Общего
потребления
Общего
потребления
Общего
потребления
Общего потребления
Только ПП
компоненты
Средние, высокие
Сеть по городу – 4
точки
средние
Сеть по городу –
3 точки
высокие
Зона отдыха,
город
средние
Сеть по городу – 2
точки
высокие
Центр города
высокие
Доставка, реализация
через сеть- партнеров
нет
нет
да
нет
да
да
Сайт, группа ВК.
Группа ВК.
Группа в ВК
нет
Группа в ВК.
Группа в ВК,
телеграмм, WhatsApp.
Информация - полная,
достаточная
Информация
полная
Информация –
не полная
нет
Информация полная
Информация полная, в
процессе разработки
нет
нет
нет
нет
нет
да

4.

Анализ сильных и слабых сторон конкурентных фирм
Организация
Кондитеры «ПП»
«Хлебное раздолье»
«Просто и вкусно»
Кафе «Terrazza»
Сильные стороны
Слабые стороны
Уникальный спектр продукции, учитывающий запросы Новички на рынке;
клиентов;
Высокая стоимость;
Высокое качество продукции;
Нет собственных стационарных торговых точек.
Полный объем информации в интернет источниках;
Доставка до клиентов.
Забота о здоровье клиентов.
Высокое качество продукции;
Нет доставки продукции;
Широкий ассортимент; наличие торговой сети; Полная Нет ПП компонентов в продукции.
информация о товаре в интернет источниках;
Перекус по месту покупки.
Наличие сети;
Среднее качество кондитерской продукции; Нет
Формат продаж - быстрое питание;
доставки.
Средние цены.
Нет не сладких перекусов;
Не всегда свежая продукция;
Высокое качество продукции;
Узкий ассортимент;
Находится в зоне отдыха.
Высокие цены;
Нет ПП компонентов в продукции; Нет доставки.
Cotta Coffee
Наличие сети.
Среднее качество кондитерской продукции;
Нет не сладких перекусов;
Не всегда свежая продукция;
Нет ПП компонентов в продукции; Нет доставки.
Макаровские сласти
Высокое качество продукции;
Нет доставки; Высокая цена;
широкий ассортимент; полная информация о товаре в Нет не сладких перекусов;
интернет источниках; перекус по месту покупки.
Нет ПП компонентов в продукции.

5.

SWOT
Сильные стороны:
уникальность продукта;
работаем под индивидуальный заказ;
доставка продукта;
Использование полезных ингредиентов.
Слабые стороны:
небольшие объемы производства;
небольшой ассортимент;
высокая цена.
Возможности:
расширение ассортимента;
расширение обьема производства;
проведение платных мастер-классов;
открытие собственной точки продажи.
Угрозы:
появление конкурентов;
снижение покупательных способностей
населения;
при увелечение обьема
производства,потребность
доп.финансирования;
повышение цен на сырье.

6.

5 сил Портера
Текущие конкуренты
оценка параметра
параметры оценки
3
2
1
количество конкурентов
высокий уровень
средний уровень
насыщенности рынка насыщенности рынка игроков мало
темп роста рынка
стагнация
уровень дифференциации
продукта
есть не
значительные
стандартный продукт отличия в товаре
ограничения в повышении цен
итоговый балл
4 балла
5-8 баллов
9-12 баллов
медленно растущий высокий темп роста
высокий уровень
дифференциации
всегда есть
возможность
повышения цен
есть возможность
жесткая конкуренция повышения цен
4 балла
низкий уровень внутриотраслевой конкуренции
средний уровень внутриотраслевой конкуренции
высокий уровеньвнутриотралевой конкуренции

7.

Клиенты (покупатели)
оценка параметра
параметры оценки
3
2
есть сильные марки с высоким
уровнем знания и лояльности
есть крупные игроки с несколько крупных
долей рынка более
игроков с долей
80%
рынка 50%
темп роста рынка
стагнация
1
игроков мало
медленно растущий высокий темп роста
готовность действующих игроков к при любой попытке
крупные игроки не
игроки не идут на
снижению цен
игроки снижают цены идут на снижение цен снижение цен
доступ к каналам
требует умеренных
доступ к каналам распределения доступ ограничен
инвестиций
доступ открыт
итоговый балл
6 баллов
4 балла
низкий уровень внутриотраслевой конкуренции
5-8 баллов
средний уровень внутриотраслевой конкуренции
9-12 баллов
высокий уровеньвнутриотралевой конкуренции

8.

Новые конкуренты
параметры оценки
количество конкурентов
темп роста рынка
уровень дифференциации
продукта
ограничения в повышении
цен
итоговый балл
4 балла
5-8 баллов
9-12 баллов
оценка параметра
3
2
1
высокий уровень средний уровень
насыщенности
насыщенности
рынка
рынка
игроков мало
медленно
высокий темп
стагнация
растущий
роста
есть не
стандартный
значительные
высокий уровень
продукт
отличия в товаре дифференциации
есть
всегда есть
жесткая
возможность
возможность
конкуренция
повышения цен повышения цен
6 баллов
низкий уровень внутриотраслевой конкуренции
средний уровень внутриотраслевой конкуренции
высокий уровеньвнутриотралевой конкуренции

9.

Поставщики
параметры оценки
количество поставщиков
ограниченность ресурсов
поставщиков
издержки переключения
приоритетность напраления
для поставщика
итоговый балл
4 балла
5-6 баллов
7-8 баллов
оценка параметра
2
1
незначительное
широкий выбор
неограниченность
ограниченность в объемах
в объемах
низкие издержки
переключения на
высокие издержки переключения на других
других поставщиков
поставщиков
низкая
высокая
4 балла
низкий уровень внутриотраслевой конкуренции
средний уровень внутриотраслевой конкуренции
высокий уровеньвнутриотралевой конкуренции

10.

Товары заменители
параметры оценки
3
оценка параметра
2
1
товары -заменители вы
позиции "цена-качество"
итоговый балл
1 балл
2 балла
3 балла
существуют и
занимают высокую существуют, но
долю рынка
доля их мала
не существует
2 балла
низкий уровень внутриотраслевой конкуренции
средний уровень внутриотраслевой конкуренции
высокий уровеньвнутриотралевой конкуренции
ИТОГО
15-22 баллов
23-32 баллов
33-47 баллов
22 балла
низкий уровень внутриотраслевой конкуренции
средний уровень внутриотраслевой конкуренции
высокий уровеньвнутриотралевой конкуренции

11.

Стратегия ценообразования
Стратегией ценообразования – доброкачественность;

12.

№ п\п
1.
2.
3.
4.
5.
Продукция
Цена, руб.
Торты (бисквитные, муссовые), за кг.
1500
Пирожные, штука:
Меренговое;
Трайфл;
Эклер;
Тирамису
Меренговый рулет 1,5 кг
Зефир , упаковка 4 шт
Кексы, шт,:
250
150
150
180
1500
250
Тыквенные с грецким орехом 85 гр;
70
Куриный с кабачком 100 гр;
120
Морковный, 85 гр
50

13.

Методы продвижения и реализации
Реализация продукции - сеть быстрого питания и по
индивидуальным заказам;
Размещение рекламы на сайтах Яндекс.Директ,
Яндекс.Услуги, Авито;
Размещение рекламы в социальных сетях: ВК,
Телеграмм, WhatsApp;
Размещение визиток в сети быстрого питания.

14.

Система маркетинговых мероприятий для развития
бизнес-проекта
Возможности команды:
Оценка навыков;
обучение, повышение квалификации
• обучение и рост
Развитие бизнес-сиситемы:
Улучшение службы поддержки клиентов;
Улучшение системы взаимодействия с клиентами
• перспектива
внутренних процессов
Улучшение существующих процессов
Привлекать новых и сохранять ценных клиентов:
Цена услуги, Качество и время
Клиентский опыт
рост выручки, оптимизация ресурсов
повышение рентабельности
поиск новых источников доходов
• перспектива
внутренних процессов
• клиенты
• финансы

15.

Спасибо за внимание!