Существуют ли рецепты полезных конфет?

1.

МУНИЦИПАЛЬНОЕ АВТОНОМНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ГИМНАЗИЯ»
СУЩЕСТВУЮТ ЛИ РЕЦЕПТЫ ПОЛЕЗНЫХ
КОНФЕТ?
Выполнила ученица 10 Б
класса
Корягина Алина Евгеньевна
Руководитель: Забрудская
Алевтина Витальевна

2.

Актуальность проекта

3.

• Цель проекта: Изготовить полезные и безопасные конфеты в домашних
условиях из натуральных компонентов.
• Задачи:
• Изучить историю конфет, их пользу и вред.
• Узнать о классификация конфетных изделий.
• Узнать рецепты и освоить процесс изготовления конфет из сухофруктов в
домашних условиях.
• Изготовить конфеты и изучить полезные свойства.

4.

• Объект исследования: конфеты.
• Предмет исследования: технология изготовления полезных конфет в
домашних условиях.
• Методы исследования: изучение литературы по теме, изучение
продуктов деятельности, эксперимент.
• Гипотеза: предположим, что полезные конфеты можно изготовить в
домашних условиях.

5.

История конфет
Самые первые конфеты появились в Египте. Поскольку сахар в то время еще не был
известен, вместо него употребляли финики и мед.

6.

Классификация конфет
• Виды конфетных масс: помадная,
фруктовая, марципановая, ореховая (пралине),
молочная, сбивная, ликёрная, кремовая, на
карамельной основе, грильяжная,
цукаты, сухофрукты, заспиртованные фрукты,
ягоды.
• Виды конфетных корпусов: одинарные,
двойные, на карамельной основе, с вафлями.
• Виды глазури: шоколадная, помадная,
сахарная, жировая, молочно-шоколадная,
шоколадно-миндальная, фруктово-желейная, из
карамельной массы.

7.

Польза и вред конфет

8.

Приготовление конфет
1 рецепт
• Ингредиенты:
• Овсяные хлопья – 3 столовые ложки;
• Чернослив – 100 грамм;
• Кедровые орехи – 50 грамм;
• Семена льна – 2 чайные ложки;
• Мед – 2 столовые ложки.

9.

2 рецепт
• Ингредиенты:
• Грецкие орехи – 150 грамм;
• Какао-порошок – 1 столовая ложка;
• Финики – 150 грамм;
• Морская соль – ¼ чайной ложки.

10.

3 рецепт
• Ингредиенты:
• Бананы – 2 штуки;
• Кокосовая стружка – 150 грамм.

11.

4 рецепт
• Ингредиенты:
• Бананы – 2 штуки;
• Овсяные хлопья – 150 грамм.

12.

Заключение
• 1. Изучили историю конфет, провели анализ их пользы и вреда.
• 2. Конфеты классифицируют на шоколадные, карамель и ириски.
• 3. Узнали рецепты и освоили технологии изготовления конфет в
домашних условиях.
• 4. Были созданы конфеты, изучены их полезные свойства и
приятные вкусовые характеристики.