Харчування та імунітет

1.

Харчування та
імунітет
Харчування та імунітет - це наука, що вивчає взаємозв'язок між
харчуванням та імунною системою. Вона розглядає, як макро- та
мікронутрієнти впливають на здатність організму протистояти
інфекціям. Ця галузь також досліджує роль мікробіому кишечника та
дієтичних моделей у сприйнятливості до захворювань.

2.

Макронутрієнти та імунна функція
Білки
Вуглеводи
Жири
Білки відіграють ключову роль
Вуглеводи забезпечують
Певні жири, наприклад омега-
у підтримці імунітету, оскільки
енергію, необхідну для
3 жирні кислоти, мають
вони є основою для клітин та
функціонування імунної
протизапальні властивості та
антитіл, що борються з
системи. Вони також
можуть посилювати імунну
інфекціями.
впливають на запальні
відповідь.
процеси в організмі.

3.

Мікронутрієнти та профілактика
інфекцій
1
Вітаміни
2
Мінерали
Вітаміни A, C, D та E відіграють
Мінерали, такі як цинк, залізо та
важливу роль у підтримці
мідь, необхідні для правильного
імунітету, сприяючи клітинному
функціонування імунних клітин.
росту та диференціації.
3
Фітонутрієнти
Фітонутрієнти, такі як флавоноїди та каротиноїди, мають антиоксидантні
властивості та можуть підвищувати стійкість до інфекцій.

4.

Дієтичні моделі та сприйнятливість до
інфекцій
Здорове харчування
Збалансована дієта, багата на фрукти, овочі, цільні зерна та здорові жири, підтримує
імунну систему.
Ожиріння та недоїдання
Крайнощі - як надлишок, так і нестача калорій - можуть послабити імунну функцію.
Харчові алергії
Харчові алергії можуть спричиняти запалення та підвищувати сприйнятливість до інфекцій.

5.

Мікробіом кишечника та імунна
відповідь
Різноманітність мікробіому
Дисбіоз
Різноманітний мікробіом кишечника
Порушення балансу мікробіому може
сприяє здоровому імунітету,
призвести до хронічного запалення
захищаючи від шкідливих патогенів.
та ослаблення імунної системи.
Пребіотики та пробіотики
Споживання пребіотиків та пробіотиків може відновити здоровий мікробіом та
покращити імунну функцію.

6.

Нутрієнтні інтервенції при інфекційних
захворюваннях
Вітамін C
Цинк
Омега-3
Високодозовий вітамін C може
Цинк відіграє ключову роль у
Омега-3 жирні кислоти мають
бути корисним при лікуванні
підтримці імунітету та може
протизапальні властивості та
деяких респіраторних інфекцій.
бути корисний при застуді.
можуть допомогти при деяких
інфекціях.

7.

Персоналізовані нутрієнтні стратегії
для лікування інфекцій
Оцінка стану харчування
1
Перший крок - це оцінка поточного
стану харчування та виявлення
можливих нутрієнтних дефіцитів.
2
Індивідуальні потреби
Потреби в нутрієнтах можуть
Нутрієнтні інтервенції
На основі отриманих даних
розробляються персоналізовані
рекомендації щодо споживання
необхідних нутрієнтів.
варіюватися залежно від віку, статі,
3
стану здоров'я та типу інфекції.

8.

Ключові висновки
Макро- та мікронутрієнти відіграють ключову роль у підтримці імунітету.
Збалансоване харчування, здоровий мікробіом кишечника та персоналізовані нутрієнтні інтервенції
можуть підвищити стійкість до інфекцій.
Нутриціологія інфекції є важливим напрямком, що допомагає краще зрозуміти взаємозв'язок між
харчуванням та імунітетом.