Выполнение работ по профессии «Горничной»

1.

Отчет по производственной практике
Выполнение работ по профессии
«Горничной»
Прохождение практики на базе отеля
«Gorskiy city hotel»

2.

Место и время прохождения практики
Практика проходила в отеле
«Gorskiy city hotel» по адресу г.
Новосибирск, улица
Немеровича-Данченко, 144А в
период с 8 апреля 2024 года по 4
мая 2024 года.

3.

Характеристика отеля
Gorskiy city hotel - это крупнейший 4звёздочный бизнес-отель
Новосибирска, который предлагает
268 комфортных номеров с
элегантным интерьером, оснащенных
рабочей зоной, кабельным ТВ и
бесплатным Wi-Fi.

4.

Номерной фонд
В номерной фонд в себя включает:
Standard Single.
Business Single.
Business Double.
Business Twin.
Deluxe Suite.
Deluxe Studio.
Luxe.
Luxe Superior.

5.

Организация работы по предоставлению услуги
питания в номерах
Услуги питания в номерах предоставляются рестораном «Саванна».

6.

Организация работы по предоставлению услуги
питания в номерах
Позиции меню:
1.
Завтрак
2.
Закуски
3.
Салаты
4.
Супы
5.
Горячие блюда
6.
Десерты

7.

Технологии уборочных работ в гостинице при
уборке номеров и служебных помещений
В Gorskiy city hotel стандартные виды уборки номеров: текущая и выездная.

8.

Технология оформления и ведения документации по учету
оборудования и инвентаря гостиницы
При выявлении порчи имущества
проживающими в номерном фонде
составляется акт о порче имущества
гостиницы.

9.

Организация и предоставление услуги хранения ценных
вещей проживающих
В некоторых номерах в отеле
находится сейф для хранения
ценных вещей. Если с гостем удалось
связаться, утерянная вещь может к
нему попасть лично в руки или по
почте. Вещи хранятся в отеле в
течении 3-х месяцев.

10.

Заключение
Были изучены такие компетенции, как:
1.
Выбирать способы решения задач
профессиональной деятельности применительно к
различным контекстам
2.
Эффективно взаимодействовать и работать в
коллективе и команде
3.
Пользоваться профессиональной документацией
на государственном и иностранном языках
4.
Организовывать работу по уборке номерного
фонда и служебных помещений при
предоставлении услуг размещения
5.
Выполнение работ по профессии «Горничная»