Витамин Е

1.

Витамин Е
Работу выполнила: Ермакова
Полина, 5 «Г»

2.

Свойства витамина Е
Витамин Е (токоферол) это жирорастворимый
витамин. Он является антиоксидантом, то есть
защищает клетки от патологического
перекисного окисления, которое приводит к их
старению и гибели. Перекисное окисление
играет большую роль при развитии
злокачественных процессов в организме, поэтому
считается, что антиоксиданты предохраняют от
рака. При недостатке витамина Е клетки
становятся восприимчивы к действию
токсических веществ, быстрее повреждаются,
ослабляется иммунитет.

3.

Витамин Е необходим всем тканям
организма.
Он защищает клетки крови эритроциты, улучшая транспорт
кислорода к тканям. Благодаря воздействию на свертываемость
крови препятствует образованию тромбов в сосудах.
Используется для профилактики атеросклероза сосудов
(витамин Е может только затормозить развитие атеросклероза,
но не излечить от него).

4.

Продукты, в которых содержится
витамин Е
Витамин Е – это жирорастворимый витамин. Следовательно, богаты
витамином Е в основном продукты с высоким содержанием жира.
Поэтому при многих диетах с ограничением жиров наблюдается
дефицит витамина Е. Этим объясняется ухудшение состояния кожи при
похудании. Если вы сидите на диете, вам особенно нужно принимать
витамин Е дополнительно.
Наиболее богаты витамином Е растительные масла (подсолнечное,
оливковое, тыквенное, кукурузное). Однако при жарке большая часть
витамина Е теряется, поэтому полезнее употреблять растительное
масло в салатах. Лидером по содержанию витамина Е является масло
зародышей пшеницы.
Другие поставщики витамина Е это орехи, печень, молоко, злаки,
сливочное масло, но в них содержание витамина Е уже намного
меньше (например, в сливочном масле витамина Е в 5 раз меньше, чем
в растительном)

5.

Продукты, в которых содержится
витамин Е

6.

Спасибо за внимание!