Дорожная карта развития кластера

1.

ДОРОЖНАЯ КАРТА
РАЗВИТИЯ КЛАСТЕРА
Команда № 3
Отрасль Сельское хозяйство (пищевая
перерабатывающая отрасль)
Регион Алтайский край

2.

Паспорт кластера
РЕГИОН
Алтайский край
ОТРАСЛЬ
сельское хозяйство (пищевая перерабатывающая отрасль)
ПРОФЕССИИ КЛАСТЕРА ПРОФИЛЬНЫЕ СПЕЦИАЛЬНОСТИ
СПО
Технология продуктов питания животного происхождения;
Аппаратчик-оператор производства продуктов питания животного происхождения;
Монтаж, техническая эксплуатация и ремонт холодильно-компрессорных и теплонасосных машин и
установок (по отраслям);
Информационные системы и программирование
КАДРОВАЯ ПОТРЕБНОСТЬ
ПРЕДПРИЯТИЯ КЛАСТЕРА (НА 5
ЛЕТ)
в разрезе ключевых профессий/специальностей кластера
ОБЪЕМ НАБОРА В КЛАСТЕРЕ В
2023-2025
175
ОБЪЕМ НАБОРА ПО
СООТВЕТСТВУЮЩИМ
СПЕЦИАЛЬНОСТЯМ, ПРОФЕССИЯМ
В ПОО СПО РЕГИОНА В 2023-2025
550
ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯЗАКАЗЧИКИ
производство продуктов питания в регионе осуществляют более 1300 предприятий. В отрасли занято
более 30 тысяч человек. В Алтайском крае действуют более 65 предприятий по переработке молока,
включая микропредприятия (фермерские хозяйства), в отрасли занято 6,5 тыс.человек.
КАДРОВАЯ ПОТРЕБНОСТЬ ПО
ПРОФЕССИЯМ КЛАСТЕРА В
РЕГИОНЕ НА 5 ЛЕТ
700
СОСТАВ КЛАСТЕРА
Международный колледж
сыроделия и профессиональных
технологий
Алтайский государственный колледж
Алтайский колледж
промышленных технологий и бизнеса

3.

Миссия кластера
Стать научно-инновационным центром в
области сыроделия
Создание центра практических исследований инновационных
продуктов молочной отрасли (Экспериментальный центр)
Открытие федеральной площадки по Чемпионатному движению
«Профессионалы») (Мастер молочного производства)
Создание базового центра карьеры для предприятий отрасли
-
Стать ведущим кластером молочной
отрасли России, территорией
творческой и комфортной жизненной
среды; территорией, сохраняющей
традиции классического сыроделия и
создающей инновации, продолжать
кормить и Россию, и страны ближнего
зарубежья молочными продуктами из
экологически чистого сырья,
обеспечивать предприятия сильными и
успешными кадрами
-
Стать первыми в СФО по производству молочных
продуктов
-
-
90% продовольственного рынка
100% молочных предприятий края обеспечены сильными и
успешными кадрами
60 партнеров
Территория творческой и комфортной жизненной среды
для студентов и сотрудников – организаций и
предприятий-участников
-
-
85 % обучающихся и сотрудников участвуют в спортивных,
научных и творческих мероприятиях
Создана современная комфортная инфраструктура и
материально-техническая база
Сформирована школа наставничества

4.

Оценка потенциала кластера в разрезе инфраструктуры и
ключевых процессов
КЛЮЧЕВЫЕ ПРОЦЕССЫ
Работа
со студентами,
карьерное развитие
Залейте
5цветом ячейку
Кадровое
партнерство
в синхронизации
образовательных
программ
Залейте
цветом ячейку
Публичная
репутация
Залейте
цветом ячейку
Управление бизнесмоделью и
продуктами
Залейте
цветом ячейку
КЛЮЧЕВЫЕ ФАКТОРЫ ИНФРАСТРУКТУРЫ
Образовательные
программы
Залейте
цветом ячейку
Технологии
и техника
для обучения
Кадры
для обучения
Залейте
цветом ячейку
Залейте
цветом ячейку
Здание
и ландшафт
для обучения
Залейте
цветом ячейку
Ключевые сильные стороны
Бесспорная актуальность для региона
Тесное взаимодействие с партнерами-работодателями
кластера
Международное сотрудничество с образовательными
организациями и промышленными предприятиями
Ключевые дефициты
Расшифровка цветового индикатора
Высокий
уровень
оценки
в кластере
Средний
уровень
оценки
в кластере
Низкий
уровень
оценки
в кластере
Дефицит высококвалифицированных
преподавателей-практиков
Сопротивление со стороны студентов и
родителей при заключении целевых
договоров
Наращивание конкуренции со стороны других
субъектов и зарубежных предприятий

5.

Дорожная карта
5
Поддержка профильных
педагогов
Повышение квалификации,
стажировки педагогов, мастеров,
методистов, управляющей
команды
Заключены трудовые договоры с
представителями предприятий (не
менее 4-х)
Педагоги спец.дисциплин
получают дополнительную
материальную поддержку
20 представителей кластера
повысят квалификацию
участие
отраслевых
предприятий
региона в реализации ОП;
привлечены специалисты отраслевых
предприятий в качестве мастеров и
педагогов;
Участие в федеральных и краевых проектах
(Большая перемена, АТР, Я предприниматель и пр.)
Создание благоприятной среды для развития
предпринимательских навыков и компетенций
обучающихся / выпускников
Реализация
платных
мастер-классов
(школа
BabyCheesу ), выработок, ДПО (Онлайн-школа
сыроделия, Онлайн-курс по мороженому, Онлайнкурс «Сырный сомелье» и т.д.)
Повышение финансовой устойчивости
Медия-центр работает на интересы всего кластера.
Маркетинговое продвижение кластера
расширение каналов коммуникации и доставки ценностей
(деловые встречи, экскурсии, социальные сети,
официальные сайты, СМИ)
Создание студенческого научноисследовательского клуба отраслевой
направленности колледжа
Научно-исследовательская работа
обучающихся. Выработка продуктов с
применением инновационных технологий.
Продвижение бренда колледжа
Комфортные современные условия для
ВСЕХ студентов и педагогов (не только
ФП)
проведение государственной
итоговой аттестации в форме
демонстрационного экзамена
Мотивированный подход к
получению профессии
Модернизация образовательного процесса посредством
внедрения гибких ОП, включающих возможность
построения индивидуальной образовательной
траектории (ИОТ) на базе УПК
Создан УПК. Повышена
финансовая устойчивость
Обеспечено трудоустройство не менее 50 % выпускников
ПОО в УПК. Финансовая устойчивость ПОО
Кластер выступает успешно
функционирующим отраслевым
полигоном.
Высоквалифицированные кадры выпускаются под стандарты
качества предприятий и готовы эти стандарты качества
воспроизводить
Повышение престижа и узнаваемости кластера, расширение пула
партнеров, Дистрибуция молочных продуктов из экологически
чистого сырья пределы региона
Расширен пул работодателей не менее
20 по каждому направлению подготовки
Усиление профориентации.
Амбассадоры и сотрудники
предприятий — постоянные
участники
Сформировано ресурсное
обеспечение деятельности УПК,
продуктовая линейка
Принято участие не менее чем в 5 отраслевых мероприятиях на
региональном и федеральном уровнях
Создание центра практических исследований
инновационных продуктов молочной отрасли
сейчас
Комплексное обновление МТБ. Участие
в проекте Модернизации, иных
грантовых проектах
КЦП актуализированы под запрос
работодателей. Открыты новые
специальности. Закрыты потребности
рынка труда
Структура и содержание ОП
приведено в соответствие с
рынком труда
Заключены целевые договора на
портале. Сформирована
методическая поддержка
предприятиям
Сформирована школа наставничества.
Разработка новых образовательных
программ
Изменение структуры и
содержания образоватльной
программы
Отработан алгоритм заключения
целевых договоров через портал РвР
Создана базовая кафедра на
предприятии АО «Барнаульский
молочный комбинат»
Профессиональная
окрашенность
воспитательной работы
Работодатель участвует в
воспитательных
мероприятиях. Погружение
в профессию
декабрь
2024
Открыта федеральная площадка по
Чемпионатному движению «Профессионалы»
(Мастер молочного производства)
Внедрение новых компетенций, развитие
профессиональных навыков участников и обмен
опытом
Мероприятия по знакомству с конкретным работодателем
(хакатоны, карьерный подиум, экскурсии, привлечение
работодателей к обучению, закрепление наставников с
предприятий, интервьюирование)
Студент «влюблённный» в конкретного работодателя
сентябрь
2025
Сформировано единое видение развития молочной
отрасли региона. Создан базовый центр карьеры для
предприятий отрасли
Алтайский край занимает 1 место в СФО по
производству сыра, молочных продуктов
Внедрение сквозного карьерного
курса
Создание условий для развития
талантов
не менее 85% выпускников,
начиная с 2026 года, успешны в
карьере
85 % обучающихся и
сотрудников участвуют в
спортивных и творческих
мероприятиях
декабрь
2026

6.

Управленческие приоритеты кластера
Горизонт к
31.12.2024
Колледж
Предприятие
РОИВ
Приоритет 1
Проведена успешная приемная
кампания (от профориентации до
заключения целевых договоров). У
первокурсника мотивированный
подход к получению профессии
Реализация новых образовательных
программ полностью учитывает потребности
работодателя
Образовательные программы
актуальны, эффективны,
конкурентоспособны
Приоритет 2
Здание и ландшафт готовы для
обучения и развития
профессионалов
МТБ колледжа позволяет студентам
воспроизводить технологию работы в
реальных условиях
Освоена федеральная субсидия
Приоритет 3
Работа со студентами
(профессиональное и карьерное
развитие)
Высоквалифицированные кадры
выпускаются под стандарты качества
предприятий и готовы эти стандарты
качества воспроизводить
Кластер начинает выступать как
отраслевой полигон
Приоритеты до конца 2024 года включают целый спектр мероприятий от ранней профориентации и
сквозного карьерного пути до организации функционирующего отраслевого полигона.

7.

Продуктовая линейка кластера
Образовательные продукты
Услуги
Продукция
Перечень образовательных продуктов,
в том числе “магнит”, “наживка”, продукты
дополнительной ценности
Ключевые услуги, которые мы планируем
оказывать
Отторжимые продукты, которые мы будем
поставлять на рынок
1.Образовательные программы по профессиональной
переподготовки (свыше 250 ч.): Аппаратчик производства
кисломолочных и детских молочных продуктов,
Изготовитель мороженого,
Изготовитель творога,Сыродел-мастер и т.д.
1.Эксперементальный центр сыроделия
Отработка и корректировка на оборудовании
непромышленного объема технологических процессов, т.е.
предприятия смогут на базе кластера эксперементировать с
новыми заквасками, добавками, вкусами при относительно
небольших затратах сырья.
1.Продукты и изделия мастерских и лабораторий: сыр,
молочные сырки, кисломолочная и цельномолочная
продукция, творожные и сырные десерты с различными
добавками-брендами Алтайского края (медом, кедровым
орехом, пчелиной пергой, цветочной пыльцой и т.д.)
2. Выезд технолога на предприятия для
корректировки/налаживания производственного процесса
2. Образовательные программы повышения квалификации (от
16 ч. До 250 ч.):
Онлайн-школа сыроделия,
Онлайн-курс по мороженому,
Онлайн-курс «Сырный сомелье» и т.д.
3. Школа BabyCheesу
Проект школы BabyCheesу
– платные мастер-классы для детей (плетение сырных
косичек, выработка несложных сыров и творожных де сертов)
4.Сырная деревня на базе филиала в с. Алтайском
Алтайского района Алтайского края. Необычный городок, в
котором посетители найдут музей сыра, сырный ресторан и
мастер-классы по изготовлению сыров.

8.

Создание центра практических исследований
инновационных продуктов молочной отрасли
(экспериментальный центр)
Проблема/ вызов
Работает на приоритет:
Стать научно-инновационным
центром в области сыроделия
Решение
Закупленное оборудование
охватывает всю линейку
производства молочной продукции,
но при этом имеет относительно
предприятий непромышленные
объемы (300-500 литров).
Как итог - возможность
отрабатывать и корректировать
технологические процессы при
низких затратах
Результат
Предприятия смогут на базе
кластера эксперементировать с
новыми заквасками, добавками,
вкусами.
Студенты и педагоги —
отрабатывать и патентовать новые
продукты.
Колледж приобретает большую
финансовую устойчивость, позицию
научно-инновационного центра
Ресурсы
Оборудование, закупленное для зон под виды работы, технологи (специалисты ОО и предприятий)
Почему сработает
Описание доказательности
и устойчивости решения

9.

Внедрение сквозного карьерного курса
Проблема/ вызов
Работает на приоритет:
Стать первыми в СФО по
производству молочных
продуктов/100% молочных
предприятий края обеспечены
сильными и успешными кадрами
Решение
Центр карьеры выстраивает свою работу и
планирует мероприятия по следующим
уровням:
- Абитурент → Студент → Студент
мотивированный на учебу. Цель - влюбить в
колледж. Замотивировать на учебу в
колледже
- Студент мотивированный на учебу →
Студент выбравший профессию. Цель влюбить в профессию. Закрепить в
выбранной профессии и избежать ухода из
нее
- Студент выбравший профессию → Студент
выбравший компанию для трудоустройства.
Цель - влюбить в работодателя. Закрытие
договоров на трудоустройство
-Студент выбравший компанию для
трудоустройства → Студент практикант.
Цель - поддерживать любовь студента к
колледжу, профессии, работодателю
- Выпускник → Молодой специалист.
Сопровождение после выпуска.
Становление амбассадором колледжа
Ресурсы
Какие ресурсы необходимы для реализации решения?
Результат
не менее 85% выпускников,
начиная с 2026 года, успешны в
карьере
Почему сработает
Описание доказательности
и устойчивости решения

10.

Создание базовой кафедры на базе АО
«Барнаульский молочный комбинат»
Проблема/ вызов
Решение
Работает на проблему:
Кадры для обучения
Создать базовую кафедру на
базе ведущего предприятия
отрасли
Ресурсы
Какие ресурсы необходимы для реализации решения?
Результат
сформирована
школа
наставничества;
участие
отраслевых
предприятий региона в
реализации ОП;
привлечены специалисты
отраслевых предприятий в
качестве
мастеров
и
педагогов
Почему сработает
Описание доказательности
и устойчивости решения

11.

Фишка кластера
То, что отличает нас от других
Сегодня
В 2025 году
Инновационные алтайские молочные продукты, доступные в торговых
сетях других регионов
Гармоничное следование экономическим направлениям развития
Алтайского края – сельское хозяйство и туризм. Продукция кластера
находится на синтезе этих направлений.
Продукты из молочного сырья с местным колоритом отличают наш
кластер от подобных кластеров других регионов.
Международный статус кластера. Международные стажировки,
совместные конкурсы, обмен студентами, совместные разработки,
экспорт продукции
Дальнейшее расширение международного сотрудничества

12.

Первые победы
1. Разработаны новые образовательные программы, полностью учитывающие
потребности ключевых работодателей
2. Успешная приёмная кампания
3. Идёт работа по созданию базовой кафедры на предприятии АО«Барнаульский
молочный комбинат».
4. Достигнута договоренность о привлечении к образовательной деятельности
сотрудников с производства, дополнительных стажировках на предприятиях
сотрудников и студентов образовательных организаций
5. Сформирован план развития внебюджетной деятельности: создание УПК, продажа
продуктов кластера (программы, технологии, «выпускники»). Синхронизирована
программа воспитания колледжа с мероприятиями Центра карьеры
6. Работа медиа-центра базового колледжа перестраивается под общие задачи кластера,
усилено участие кластера в публичных мероприятиях - выставках-форумах,
презентациях, конференциях.

13.

Вы можете поддержать нас
Нам нужна поддержка в…
Для членов жюри или любой аудитории -

14.

Приложения

15.

Ключевые трудности и вызовы, стоящие перед
кластером
1
2
Категория
трудностей/вызовов
3
Категория
трудностей/вызовов
Расширение акторов, партнеров
Медийное освещение кластера
Участие в форумновыставочных мероприятиях
федерального и регионального
значения (ВДНХ, День
сибирского поля, Цветение
маральника и пр.)
Большой поток студентов,
пересыщение рабочих мест на
предприятии
Наращивание конкуренции со
стороны других субъектов и
зарубежных предприятий
Категория
трудностей/вызовов
Тезис 1
Тезис 2
Тезис 3

16.

Название ключевого решения по
развитию кластера
(До 3 слайдов - по 1 слайду на одно решение)
Проблема/ вызов
Решение
Результат
С какой проблемой работает
решение? Какой приоритет
поддерживает?
Как работает решение, в чем
его суть?
К каким результат приведет
решение?
Ресурсы
Какие ресурсы необходимы для реализации решения?
Почему сработает
Описание доказательности
и устойчивости решения

17.

Команда кластера
ФИО
Должность
Направление
в кластере,
за которое отвечает
Руди Ирина Евгеньевна
директор КГБПОУ
"Международный колледж
сыроделия и профессиональных
технологий"
Организатор, менеджер
Мамеева Оксана Владимировна
заместитель директора КГБПОУ
"Международный колледж
сыроделия и профессиональных
технологий"
Администратор, исследователь
Зеленцова Юлия Сергеевна
заведующий отделом по
практическому обучению
КГБПОУ "Международный
колледж сыроделия и
профессиональных технологий"
Изобретатель, инноватор,
предприниматель
Ситкарева Ирина Анатольевна
заместитель генерального
директора по персоналу АО
«Барнаульский молочный
комбинат»
Исследователь, предприниматель,
менеджер
Куклина Виктория Алексеевна
главный технолог ООО «Рикон»
Интегратор, предприниматель,
инноватор
ЗДЕСЬ ФОТО НАШЕЙ КОМАНДЫ

18.

Место кластера в цепочке создания стоимости внутри
отрасли в регионе
Здесь визуализируем место в цепочке создания
стоимости сейчас
Здесь визуализируем место в цепочке
создания стоимости - каким хотим видеть его
в будущем
Текущее состояние
Целевое состояние
Вывод о приоритетах/ дефицитах/ вызовах

19.

Бизнес-модель кластера
РЕШАЕМЫЕ ПРОБЛЕМЫ
Стикер 1
Стикер 2
НАШИ РЕШЕНИЯ
Стикер 1
ЦЕННОСТНОЕ
ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Красивая,
точная, короткая
формулировка
Стикер 2
ФИШКА КЛАСТЕРА
ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ
Стикер 1
Стикер 1
КАНАЛЫ КОММУНИКАЦИЙ И
ДОСТАВКИ ЦЕННОСТИ
ЗАКАЗЧИКИ
Стикер 1
Стикер 1
Стикер 3
Стикер 1
Стикер 2
Стикер 2
СТРУКТУРА РАСХОДОВ
Стикер 3
Стикер 1
Стикер 2
ИСТОЧНИКИ РЕСУРСОВ
Стикер 3

20.

Выводы
Решения для обеспечения целевой бизнес-модели и продуктовой линейки

21.

Управление публичной репутацией кластера
Слайд оформляется в свободной форме. Отразите то, как вы будете выстраивать
широкое партнерство с работодателями, работать с молодежью и задачами территории в
кооперации с сообществами, социальными медиа, использовать публичные
пространства, влиять на региональную повестку и так далее.

22.

22
Социальные сети
Ссылки на социальные сети
● …
Наши ключевые выводы по работе
с социальными сетями
Здесь - скриншот
нашей социальной сети:
БЫЛО
Здесь - скриншот
нашей социальной сети:
СТАЛО

23.

Как мы выглядим сейчас
Здесь - фото кластера, где будут учиться студенты