Пищевые добавки в продуктах питания

1.

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ В
ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ
Автор:
Андрейкина Ольга Олеговна,
БОУ «Чебоксарская общеобразовательная школаинтернат для обучающихся с ограниченными
возможностями здоровья» ,9 класс
Научный руководитель:
Яковлева Инесса Геннадьевна,
учитель биологии
БОУ «Чебоксарская общеобразовательная школаинтернат для обучающихся с ограниченными
возможностями здоровья»
http://presentation-creation.ru/

2.

Цель исследования – на основе собственных наблюдений и
литературных источников определить экологическую
безопасность продуктов питания, продаваемых в местных
магазинах и наиболее часто употребляемых школьниками, а
также степень экологического риска их употребления.
Объект исследования – ученики 9 класса БОУ
«Чебоксарская общеобразовательная школа-интернат для
обучающихся с ограниченными возможностями здоровья»
Предмет исследования – продукты питания, которые чаще
всего употребляют подростки.
http://presentation-creation.ru/

3.

Задачи исследования:
1) Изучить список наиболее вредных
пищевых
добавок и их условные обозначения.
2) Изучив упаковку продуктов питания, найденную в
магазине, выяснить, содержат ли они пищевые добавки.
3) Сделать вывод о безопасности применения изученных
продуктов.

4.

Е330
Е332
Е414
Кофеин
Е444
Е211
Е445
Е202
Е950
Е301
Е951
Е300
Е955
http://presentation-creation.ru/

5.

Е171
Е33
Е414
Е330
Е222
http://presentation-creation.ru/

6.

Е621
Е635
Е551
Е160c
Е296
Термический
ароматизатор
Е330
Коптильный
ароматизатор
Гидрогенизированные
жиры
http://presentation-creation.ru/

7.

Е306
Е476
Е414
Е322
Е904
http://presentation-creation.ru/

8.

Е1442
Е1422
Пектин
http://presentation-creation.ru/

9.

Заключение
• По итогам проведения данного исследования,
проверив продукты, мы выяснили, что почти все
продукты являются приемлемыми для
употребления. Самым опасным продуктом является
напиток безалкогольный сильногазированный
низкокалорийный « Маунтин дью ». В последствии
длительного употребление большого количества
данного продукта будет нарушена работа желудка и
ухудшение активности головного мозга, мигрень,
сыпь. Так же опасны гидрогенизированные жиры и
глутомат натрия, которые входят состав чипсов.
http://presentation-creation.ru/

10.

Наши рекомендации
• Внимательно изучайте этикетки товаров и выбирайте продукты,
содержащие минимальное количество искусственных добавок.
• Нельзя рисковать и брать незнакомые продукты, особенно если в
этикетке указано много разных Е.
• Нужно избегать таких пищевых добавок, как красители,
консерванты, загустители, усилители аромата, заменители сахара.
• Помните: официально запрещены на территории России
красители Е121, 123 128 ;консерванты Е 216, 217, 240, и
улучшители 924а,924b.
• Есть продукты, которые не содержат пищевые добавки. Это свежие
и натуральные фрукты, овощи, зелень, свежевыжатые соки, свежее
мясо и рыба, мёд, домашнее варенье.
http://presentation-creation.ru/

11.

http://presentation-creation.ru/