План мероприятий-тренингов Folk Team для развития и совершенствования ресторанной группы

1.

План мероприятий-тренингов
FOLK TEAM
Для развития и совершенствования
ресторанной группы

2.

1. Введение в культуру и
ценности FOLK TEAM
• Цель: Ознакомление новых сотрудников с
миссией, целями и ценностями компании.
• Формат: Вводный тренинг и интерактивные
семинары.
• Продолжительность: 1 день.
• Темы:
– - Миссия и цель FOLK TEAM.
– - Ключевые ценности компании.
– - История и концепции ресторанов группы.
– - Путь самурая: философия и подход к работе.

3.

2. Развитие лидерских качеств и
управленческих навыков
• Цель: Развитие лидерских и
управленческих навыков у менеджеров и
топ-менеджеров.
• Формат: Тренинги, мастер-классы, коучингсессии.
• Продолжительность: 3 дня.
• Темы:
– - Продуктивная паранойя: управление рисками
и планирование.
– - Развитие командного духа и принятие

4.

3. Обучение искусству
гостеприимства и клиентского
сервиса
• Цель: Повышение уровня сервиса и
улучшение клиентского опыта.
• Формат: Тренинги, практические занятия,
ролевые игры.
• Продолжительность: 2 дня.
• Темы:
– - Искусство общения с гостями.
– - Персонализация сервиса и внимание к
деталям.
– - Управление жалобами и сложными

5.

4. Креативные подходы к
ресторанным концепциям
• Цель: Стимулирование креативного
мышления и инновационного подхода.
• Формат: Воркшопы, творческие сессии,
мозговые штурмы.
• Продолжительность: 2 дня.
• Темы:
– - Генерация и реализация новых ресторанных
концепций.
– - Тренды в гастрономии и как их использовать.
– - Коллаборации и партнерства: как создавать

6.

5. Финансовая грамотность и
управление ресурсами
• Цель: Повышение финансовой грамотности
сотрудников и оптимизация управления
ресурсами.
• Формат: Тренинги, лекции, групповые
задания.
• Продолжительность: 1 день.
• Темы:
– - Основы финансового менеджмента в
ресторанном бизнесе.
– - Управление бюджетами и затратами.

7.

6. Продвижение и маркетинг в
ресторанном бизнесе
• Цель: Улучшение навыков продвижения и
маркетинга ресторанных концепций.
• Формат: Тренинги, семинары, мастерклассы.
• Продолжительность: 1 день.
• Темы:
– - Брендинг и позиционирование ресторанов.
– - Продвижение в социальных сетях и digitalмаркетинг.
– - Эффективные PR-кампании и работа со СМИ.

8.

7. Управление стрессом и
профилактика
профессионального выгорания
• Цель: Обучение сотрудников методам
управления стрессом и предотвращения
выгорания.
• Формат: Семинары, практические занятия,
групповые дискуссии.
• Продолжительность: 1 день.
• Темы:
– - Методы управления стрессом в условиях
высокого темпа работы.
– - Создание правильного баланса между

9.

8. Специальные программы для
топ-менеджеров
• Цель: Развитие стратегического мышления
и подготовки к роли партнеров в новых
проектах.
• Формат: Коучинг-сессии, стратегические
сессии, лекции приглашенных экспертов.
• Продолжительность: 2 дня.
• Темы:
– - Стратегическое планирование и управление
ростом компании.
– - Оценка и принятие рисков в новых проектах.

10.

Спасибо за внимание!