Детский познавательно-исследовательский проект «Волшебный апельсин»

1.

«Қарабалық ауданының білім бөлімінің Тоғызақ орта мектебі ММ»
ГУ «Тогузакская средняя школа отдела образования акимата Карабалыкского
района».
Детский
познавательно-исследовательский проект
«ВОЛШЕБНЫЙ АПЕЛЬСИН»
Автор: Звонарёв Арсений.
Руководитель: Костина В. А. воспитатель мини-центра
с.Тогузак 2017г.

2.

Паспорт проекта
«ВОЛШЕБНЫЙ АПЕЛЬСИН»
Познавательно-исследовательский проект.
Исполнитель: Звонарёв
Арсений, воспитанник миницентра. 5,5 лет.
Руководитель:Костина В. А.
воспитатель мини-центра.
Родитель: Звонарёва
Анастасия Владимировна

3.

Продолжительность проекта: краткосрочный (3недели).
Вид проекта познавательно-исследовательский.
Участники проекта: дети мини-центра, воспитатель, заведующая сельской
библиотекой, медработник, родители воспитанника, продавец магазина,
Образовательные области: Здоровье. Познание. Коммуникация. Социум.
Творчество.
Проблема: Не сформированы знания об апельсине и его свойствах.
Цель: Дать расширенные знания об экзотическом фрукте-апельсине.
Задачи: Познакомиться с историей апельсина: где растёт его полезные
свойства, как можно вырастить.
Закрепить знания при исследовании апельсина: цвет, форма, размер,
твёрдость, запах. Из результатов опытов узнать: плавучесть апельсина, секрет
количества его долек, что внутри апельсина, как вырастить.
Развивать познавательный интерес, навыки поисково-исследовательской
деятельности, научить отражать свои впечатления в продуктивных видах
деятельности. Развивать способность видеть многообразие мира,
поддерживать инициативу, сообразительность, самостоятельность, интерес.

4.

Методы исследования:
Проведение эксперимента.
Формулировка выводов.
Проблемные вопросы, возникшие в ходе проектной работы:
Что такое апельсин и откуда он к нам пришел?
Как вырастить апельсин?
Как узнать, сколько долек в апельсине?
Вот интересно, апельсин тонет или плавает?
Что внутри апельсина?
Как получить апельсиновый сок?
Чем полезен апельсин?
Гипотезы:
Если мы проведем опыты с апельсином,
то мы узнаем о нем что-то новое и интересное.
Анализ проблемы
Что я знаю? Что хочу узнать?
Я знаю, что апельсины в нашей местности не растут, эти фрукты привозят нам оттуда,
где тепло. Но, мы можем его прорастить из косточки, в домашних условиях.
Хочу узнать: о пользе апельсина и том, можно ли приготовить сок самостоятельно в
домашних условиях.

5.

• Обсуждение альтернатив
• (Что поможет узнать?):
• Взять в школьной и сельской библиотеке книги и энциклопедии и
прочитать в них об экзотическом фрукте.
• Спросить у медсестры о пользе и вреде фрукта.
• Попросить рассказать воспитателя, родителей и других взрослых.
• Этапы работы над проектом:
• 1 этап. Информационно - накопительный
• 2 этап. Основной. Практический.
• 3 этап. Презентационно-завершающий
• 4 этап: Защита проекта.

6.

• Ожидаемые результаты.
• Итогом работы считаю то, что дети приобрели новые знания об
апельсине, научились осуществлять поиск информации
(самостоятельно и совместно с взрослыми). Но самое главное,
осуществляя проект, мы сближаем детей и родителей посредством
поиска нужной информации и творческих работ (Рисуем вместе с
мамой «Мой волшебный апельсин») вместе с родителями.
• В результате работы над проектом Арсений расширил свои знания об
апельсине, узнал откуда он к нам пришел. Исследовательская
деятельность позволила ему познакомиться со свойствами апельсина
и узнал, чем полезен фрукт. Узнал сколько долек в апельсине и что он
не тонет в воде. Он побывал на экскурсии в сельской и школьной
библиотеке, побывал в магазине «Фрукты-овощи», увидел, как
продают фрукты и фруктовые соки. Узнал о том, как можно в
домашних условиях сделать апельсиновый сок. С результатами
своего исследования Арсений познакомил детей группы и увлёк их
данной темой.

7.

Результаты работы над проектом:
•создана презентация «Волшебный апельсин».
•собраны стихи и рассказы об апельсине.
•проведена выставка рисунков «Наш волшебный
апельсин»
в домашних условиях – приготовление сока.
•проведена информационно-разъяснительная работа
среди детей о пользе и вреде этого фрукта.

8.

Презентация детского исследовательского проекта
СЛАЙД№1

9.

Сәлеметсіз бе !
Здравствуйте!
Hello!
Я, Звонарёв Арсений, воспитанник мини-центра
Тогузакской средней школы. Хочу вам представить проект,
над которым я работал, он называется «Волшебный
апельсин».
• Однажды на занятии Валентина Александровна
предложила рассказать нам о своих любимых фруктах. Я
сказал, что мой любимый фрукт – апельсин, потому, что он
вкусный и сладкий. Валентина Александровна тогда
спросила: «А как ты думаешь, полезен ли апельсин
людям?». Я задумался: «Наверно полезен, но точно не
знаю». Мне захотелось как можно больше узнать об
апельсине. Так появился этот проект.

10.

11.

• Я провел опрос среди детей группы.
Ребятам был задан вопрос: «Какой твой
любимый фрукт?». В опросе участвовало
16детей. Вместе с Валентиной
Александровной, мы распределили и
посчитали ответы, и вот что получилось:
киви – 1, виноград – 2, ананас – 1, груша –
2, банан – 3, яблоко – 2, апельсин – 5. По
результатам опроса можно сделать вывод,
что апельсин – один из любимых фруктов
большинства ребят.

12.

• Слайд №2
• Что же я знаю о фрукте апельсин?
• Я знаю, что он оранжевого цвета, он
круглый и очень вкусный, чтобы узнать
больше информации ,мы с мамой
отправились в сельскую библиотеку, где
библиотекарь Татьяна Искаковна
подобрала нам познавательную литературу

13.

14.

Слайд №3
Откуда же взялся апельсин?
Из литературы которую мне предложила библиотекарь и
С маминой помощью в интернете я узнал много интересного об этом
фрукте. Апельсин – вечнозеленое цитрусовое дерево, высокое и
крепкое, с ароматными желтыми или оранжевыми плодами. С одного
дерева собирают 100 – 150 килограммов плодов.
• Оказывается, что родиной апельсинов считается Китай, поэтому в
переводе на русский язык слово «апельсин» означает «китайское
яблоко». Появился этот фрукт более четырех тысяч лет назад. Затем
апельсины попали в другие страны.

15.

• Слайд №4 Что внутри апельсина?
• Для опыта я взял один апельсин, почистил
его от кожуры. Мне на руки потек сок. Я
решил разделить его на дольки и увидел,
что внутри долек есть косточки и мякоть.

16.

Вывод: Апельсин состоит из мякоти, косточек и сока.
Тогда я задумался, как можно вырастить апельсин?

17.

Слайд №5
Как вырастить апельсин из
косточки?
Я взял косточку апельсина,
посадил ее в горшочек землей,
и на протяжении некоторого
времени поливал ее.

18. Вскоре из земли появился расточек.

19. Он рос все больше и больше. В дальнейшем он должен превратиться в апельсиновое дерево, которое будет давать плоды.

20.

• Слайд №6
• Из чего состоит плод апельсина?
• Я внимательно рассмотрел апельсин и
выяснил: плод округлой или немного
овальной формы. Он желтого или
оранжевого цвета, покрыт плотной
кожурой, внутри сочная мякоть разделена
на дольки. На вкус апельсины бывают
кислые, кисло-сладкие и очень сладкие.

21.

22.

• Слайд №7
• Сколько весит апельсин?
• Я предположил, что апельсин весит 100
граммов. Мы решили проверить эту
версию, отправились с мамой в магазин и с
помощью продавца взвесили апельсин на
электронных весах. Оказалось, что вес
среднего апельсина составляет 245грамм.

23.

24.

• Слайд №8
• Апельсин плавает?
• Валентина Александровна спросила: «Как ты думаешь,
утонет апельсин или нет?». Я ответил, что не утонет,
только не могу объяснить, почему.
• Тогда мы решили провести опыт. Я взял стакан с водой и
положил в него апельсин. Он остался плавать на
поверхности. Тогда я подумал, а что если его почистить и
положить в воду? Я почистил апельсин и снова положил
его в стакан с водой. Апельсин утонул! Мне стало
интересно, почему так произошло? Тогда Валентина
Александровна мне сказала, что в кожуре апельсина
содержаться пузырьки воздуха, поэтому апельсины в
кожуре не тонут!

25.

Вывод: В кожуре апельсина содержаться пузырьки
воздуха, поэтому апельсины в кожуре не тонут.
Когда мы чистим апельсин, из него начинает течь сок. Я
решил узнать,

26.

• Слайд №9
• Как получить сок из апельсина?
• Я взял один апельсин, соковыжималку для
цитрусов и попробовал выжать сок. У меня
получилось чуть больше пол стакана сока

27.

28.

Слайд №10
• Какие бывают сорта апельсинов?
• Еще я узнал, что сортов апельсинов очень
много, но все они объединены в 2 группы:
обыкновенные, пупочные.
• Мы с мамой прошлись по всем магазинам
и нашли только два сорта апельсинов,
обыкновенные и пупочные, и решили их
сравнить.

29.

Сравнив два сорта, я выяснил: обыкновенный
апельсин имеет средний плод округлой формы с
тонкой кожурой, которую трудно чистить. Мякоть
желтая с семенами, на вкус этот апельсин кислосладкий.
Пупочный сорт имеет более крупный плод с
оранжевой кожурой, которая легко чистится. Мякоть
оранжевого цвета, без семян, очень сладкая. Этот
сорт мне понравился больше.

30.

• Слайд №11
• Сколько долек в апельсине?
• Оказывается, что можно узнать, сколько долек в апельсине, не
очищая его от кожуры. Я оторвал у апельсина хвостик, в выемке с
помощью лупы посчитал количество маленьких дырочек, 9. Сколько
дырочек, столько и долек. Через эти отверстия апельсин впитывает
соки в мякоть. Очистили апельсин, долек
• оказалось тоже 9.
• Таким образом, из всего сказанного выше можно сделать выводы:
• Апельсин очень интересный фрукт, а какую пользу он приносит?

31.

Слайд №12

32.

Польза и вред апельсинов
Мне хотелось узнать, полезен ли апельсин для здоровья людей. Мы
обратились к медицинской сестре, Алевтине Николаевне. Она рассказала о
том, что апельсины богаты витаминами С, Е, В3, В6, А. Таким образом, с
помощью этого фрукта можно бороться с простудой и гриппом.
Еще я узнал, что апельсины могут и навредить здоровью, потому что они
относятся к растительным аллергенам. То есть, если у человека есть аллергия
на цитрусовые (это реакция организма, например, покраснение или зуд на
коже, в таком случае много апельсинов нельзя.
Апельсины лучше есть в свежем виде, а также полезно пить свежевыжатый
сок.
Кусочки апельсина — популярная добавка в различные фруктовые салаты.

33.

• Слайд №13
• Где еще используются апельсины?
• Шкуркам апельсина хозяйки также находят разнообразное
применение: в пирогах, цукатах, коктейлях, яблочном варенье, а то и
в платяном шкафу – считается, что высушенные корки отпугивают
моль.
• Кожура, нарезанная тонкими полосками и обданная кипятком,
применяется для украшения кондитерских и других изделий.
• Мелко натертая кожура используется для ароматизации изделий из
теста.
• . Если потереть кожицу куском рафинада, то можно получить
ароматизированный сахар. Я знаю еще один секрет! В Испании
придумали апельсиновое автомобильное топливо. Что вы делаете с
кожурой, когда съедите апельсин? А испанцы из кожуры делают
апельсиновое топливо. Зачем? Чтобы сохранить воздух чистым.

34. Результаты моей работы над проектом

С помощью воспитателя создана презентация
«Волшебный апельсин».
Собраны стихи и рассказы об апельсине.
Проведена выставка рисунков «Волшебный
апельсин »
В домашних условиях сделали апельсиновый
сок, прорастили с косточки растение -апельсин
Проведена информационно-разъяснительная
работа среди детей о пользе и вреде фрукта
апельсин.

35.

Заключение
Мы нашли ответы на все поставленные вопросы. С помощью
интернета, энциклопедий, а также взрослых, я узнал, откуда
взялся апельсин, какие бывают сорта, и самое главное, о
пользе этого фрукта.
В заключении, я хочу прочитать стихотворение
Апельсин люблю я очень,
Он полезен, между прочим.
Золотистый чемпион,
Много витаминов в нем.
А еще, он, без сомнения,
Повышает настроение.
Бережет иммунитет,
Лучше фрукта в мире нет!

36. Ешьте апельсины и будете здоровы.

Көріскенше күн жақсы!
Всего хорошего!
All the best!
Спасибо за внимание