Органические вещества клетки

1. Органические вещества клетки

2.

СЛОВАРЬ
Белки́ (протеи́ны, полипепти́ды) —
высокомолекулярные органические
вещества, состоящие из соединённых в
цепочку пептидной связью аминокислот.
Википедия
Белки – это нерегулярные полимеры,
мономерами которых являются
аминокислоты. http://bannikov.narod.ru/Belok.html

3.

СЛОВАРЬ
Аминокислоты
(аминокарбоновые
кислоты) — органические
соединения, в молекуле
которых одновременно
содержатся
карбоксильные и
аминные группы.

4.

О
С
Н
О
Карбоксильная
группа (карбоксил) СООН —
функциональная
одновалентная
группировка, входящая
в состав карбоновых
кислот и
определяющая их
кислотные свойства.
Википедия
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/09/C
arboxylic-acid-group-3D.png/771px-Carboxylic-acid-group-3D.png

5.

Аминогру́ппа —
одновалентная группа
—NH2, остаток
аммиака (NH3).
Википедия

6.

Радикалы
определяют
структурные и
функциональные
особенности
аминокислот.

7.

СЛОВАРЬ
Макромолекулой
называют гигантскую молекулу,
построенную из многих
повторяющихся единиц –
мономеров

8.

Антуан Франсуа
де Фуркруа
основоположник
изучения белков

9. Функции белков

10.

Структура
Первичная
Вторичная
Третичная
Четвертичная
Характеристика
структуры
Химические
связи

11.

12. Первичная структура белка

•Полипептидная цепь из последовательно
соединенных аминокислотных остатков
Связи:
•пептидные

13. Вторичная структура белка

Полипептидная нить
закручена в спираль
•α-спираль – из одной
полипептидной цепи
•β –спираль – из нескольких
полипептидных цепей
Связи:
•водородные

14. Третичная структура белка

•Нить аминокислот
свёртывается и образует
клубок или фибриллу,
специфичную для каждого
белка.
Связи:
водородные
•дисульфидные
• гидрофобное
взаимодействие

15. Четвертичная структура белка

•молекулы белков
четвертичной структуры
состоят из нескольких
макромолекул белков
третичной структур,
свёрнутых в клубок вместе
Связи:
•Ионные
•Водородные
•Гидрофобные связи

16.

Денатурация
белков
(от лат. de- — приставка,
означающая отделение,
удаление и лат. nature —
природа) — потеря белковыми
веществами их естественных
свойств (растворимости,
гидрофильности и др.)
вследствие нарушения
пространственной структуры
их молекул.
СЛОВАРЬ

17.

Ренатурация
белков
Полное восстановление
структуры белка
СЛОВАРЬ

18. Вывод

•Белки в клетке выполняют
множество функций, имеют
сложное строение.
•Без белков жизнь клетки
невозможна

19. Нуклеиновые кислоты

СЛОВАРЬ
(от лат. nucleus — ядро) —
высокомолекулярные органические
соединения, биополимеры
(полинуклеотиды), образованные
остатками нуклеотидов (мономеров)
Википедия

20.

И.Ф.Мишер
В 1868г швейцарский
врач И.Ф.Мишер в ядрах
лейкоцитов обнаружил
вещества, обладающие
кислотными
свойствами, которые в
1889г Р.Альтман назвал
ядерными
(нуклеиновыми)
кислотами

21. Функции нуклеиновых кислот

Хранение (носители) генетической
информации
Участие в реализации генетической
информации (синтез белка)
Передача генетической информации
дочерними клетками при делении клеток и
организмам при их размножении

22. Нуклеотид

Остаток
фосфорной
кислоты
Азотистое основание
Углевод

23.

НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ
МОНОМЕРЫ - НУКЛЕОТИДЫ
РНК
рибонуклеиновая
кислота
ДНК –
дезоксирибонуклеиновая
кислота
Состав нуклеотида в ДНК
Азотистые
основания:
Аденин (А)
Гуанин (Г)
Цитозин (Ц)
Тимин (Т)
Дезоксирибоза
Остаток
фосфорной
кислоты
Информационная
(матричная)
РНК (и-РНК)
Транспортная
РНК (т-РНК)
Рибосомная РНК (р-РНК)
Состав нуклеотида в РНК
Азотистые
основания:
Аденин (А)
Гуанин (Г)
Цитозин (Ц)
Урацил (У):
Рибоза
Остаток
фосфорной
кислоты
23

24.

Нуклеиновые кислоты
ДНК –
РНК
дезоксирибонуклеиновая
кислота
рибонуклеиновая кислота
Один из двух типов
нуклеиновых кислот,
обеспечивающих
хранение, передачу из
поколения в поколение и
реализацию генетической
программы развития и
функционирования живых
организмов.
Нуклеиновые кислоты,
полимеры нуклеотидов, в
состав которых входят
остаток ортофосфорной
кислоты, рибоза и
азотистые основания

25. ДНК

Расположение:
•У прокариот – в
цитоплазме
•У эукариот – в ядре и
самоудваивающихся
органоидах (митохондриях,
пластидах, клеточном
центре)
Стурктура:
• первичная
•Вторичная
•третичная
Функции:
• хранение и передача
генетической информации
•Участие в реализации
генетической информации

26. Схема азотистых оснований ДНК

А (аденин) – Т (тимин)
Т (тимин) - А (аденин)
Г (гуанин) – Ц (цитозин)
Ц (цитозин) - Г (гуанин)

27. Схема азотистых оснований РНК

А (аденин) – У (урацил)
У (урацил) - А (аденин)
Г (гуанин) – Ц (цитозин)
Ц (цитозин) - Г (гуанин)

28.

РНК
иРНК (мРНК)
тРНК
рРНК
Перенос
генетической
информации от
ДНК к
рибосомам
Транспорт
аминокислоты к
месту синтеза
белковый цепи,
узнавание кодона
на иРНК
Структурная
(формирование
рибосом), участие
в синтезе
белковой
(полипептидной)
цепи
В цитоплазме
В цитоплазме
В рибосомах

29.

Сравнение ДНК и РНК

30.

Работа с
учебником
(стр.20-22)
Сравниваемые признаки
Нуклеотиды
Азотистые основания
Углевод
Количество
полинуклеотидных
цепей в молекуле
Локализация в клетке
Сравнение ДНК и РНК
ДНК
РНК

31. Вывод

•Нуклеиновые кислоты
выполняют важнейшую
биологическую роль в
клетке