Трегубова Т.В

1.

ДАТА: 01.11.2024
ТРЕГУБОВА ТАТЬЯНА ВИКТОРОВНА
НАЧИНАЮЩИЙ
ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ
ЛИГА
СЕМЕЙНЫЙБИЗНЕС
ИЗОБРАЖЕНИЕ

2.

КАФЕ «ЖАРКА»
Кафе быстрого питания.
Дата открытия 1 сентября 2023 года.
Открыли вместе с супругом, это наш первый
проект, сделанный с душой.
Сейчас всё больше и больше людей переходят на быстрое питание,
желая освободить своё время или же просто быстро и вкусно
покушать. Наше кафе решает одну из важных проблем –
качественное питание. В нашем меню представлено 10 авторских
шаверм с уникальным вкусом, 9 авторских бургеров, фри меню,
десерты и разнообразные напитки. В нашем кафе каждый сможет
найти для себя то, что ему безмерно понравится и он будет ходить к
нам даже, если он живет в отдаленном районе города, потому что
наша шаурма является без преувеличения лучшей в городе.
ССЫЛКИ :
Группа vk:

3.

Целевая аудитория и продвижение
Современное общество всё меньше и меньше проводит
времени на кухне, предпочитая заказать доставку еды или же
40%
Охват рынка
(опрос
ВЦИОМ)
сходить в заведение покушать. Проанализировав статистику
наших соц.сетей, мы сделали вывод, что в зависимости от
подачи контента, зависит очень многое. Разный контент
может привлекать как женскую, так и мужскую аудиторию
разных возрастов, главное найти правильный подход! На
фото приведен недельный отчет с нашей группы в ВК "кафе
ЖАРКА". Здесь мы видим наши сильные и слабые места, и
постоянно занимаемся анализом! Наше кафе популярно и в
тоже время уникально нашим подходом!
Мы очень много времени посвятили авторскому меню, а так
14%
Рост рынка
2023 и 24г.
же рекламе, контенту в соцсетях., проведением мероприятий
( бесплатная вата каждому покупателю., лотереи). По мимо
всего прочего, мы проводим различные конкурсы, акции,
челленджи, к примеру у нас в кафе можно поучаствовать в
поедании самой острой шаурмы в Кузбассе, или видео
челленджи на поедание бургеров.

4.

Конкурентоспособность
ПРЕИМУЩЕСТВА:
СОТРУДНИЧЕСТВО И КОЛЛАБОРАЦИИ:
01 |
Используем только свежие местные ингредиенты
06 | Партнерства с местными фермами и производителями напитков
02 |
Мы не используем консерванты и добавки
07 | Совместные акции с другими мелкими предприятиями
03 |
Соусы собственного производства
08 | Реклама от местных блогеров
04 |
Возможность собрать свою шаурму
Наша бизнес-модель устойчива благодаря быстрому реагированию на новые
тенденции рынка и потребительские предпочтения. Мы активно развиваем
отношения с местным сообществом, что укрепляет лояльность клиентов к
05 |
Полностью авторское меню. а также шаурма в кляре, и с сыром
филадельфия, которох даже нет в ближайших областях.
нашему кафе. Мы проводим мероприятия и встречи, позволяя людям стать
частью нашей истории . Совместные акции с другими мелкими
предприятиями помогают нам увеличить видимость и привлечь новых
клиентов.

5.

Финансовые показатели
выручка,тыс руб.
1000
900
800
РАСЧЕТ НА 1ТОРГОВУЮ ТОЧКУ
700
600
БЮДЖЕТ
1,4 млн
500
400
300
ОКУПАЕМОСТЬ
8 мес.
200
100
0
ОБОРОТ
8,2 млн
ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ
2 млн
Динамика развития дохода
Каждый месяц была проделана работа над усовершенствованием кафе, запуском
новинок и рекламы, проведением различных мероприятий.
Можно сделать вывод, что для повышения продаж, нужно использовать такие
подходы как: реклама в группе и вк, продвижение соц. сетей (посты, новинки),
конкурсы, акции, розыгрыши.

6.

Масштабируемость и развитие.
Рост и развитие.
Минимизация рисков.
1. Открытие новых точек в других городах.
1. Исследование рынка. Анализ спроса на продукцию в различных
регионах.
2. Создание креативного сайта.
3. Расширение услуг и ассортимента (доставка, торт-бургер)
4. Возможность расширения бизнеса за счет создания франшизной
модели.
2. Изучение конкурентной среды перед выходом в новые регионы.
3. Определение потребностей клиентов в новых местах торговой точки.
4. Оценка элементов, способных повлиять на успех в новом месте.
5. Улучшение качества продукции путём открытия своего производства,
соусы, овощи и др.
5. Гибкая система ценообразования: Возможность адаптации цены к
рыночным условиям и конкурентам.
6. Внедрение програмного обеспечения, для автоматизации различных
процессов
6. Способность оперативно реагировать на изменения спроса или
предложения.

7.

Технологический суверенитет
У нас есть уверенность, что наш бизнес способствует укреплению
технологического суверенитета страны. Мы применяем местные методы
приготовления, что позволяет поддерживать наши конкурентные
преимущества. Сотрудничаем с поставщиками местного производства.
В дальнейшем : программное обеспечение для автоматизации различных
процессов, что позволяет нам снизить зависимость от бумажной работы.
Внедрение новых технологий и решений позволяет улучшать процесс
приготовления и управление ресурсами.
Эти аспекты подчеркивают нашу конкурентоспособность и открывают
новые возможности для дальнейшего развития нашего бизнеса.

8.

Пожелания:
Себе: Силы двигаться вперед, и уделять время семье.
Своему Делу: Успехов и Роста бизнеса.
Конкурсантам: Личностного и карьерного роста.
СПАСИБО !