Витамин Е

1.

2.

Витамин Е
Витамин Е
(токоферол) — необходимое для организма человека вещество, источником которого являются
продукты питания. Это группа веществ, сходных по химическому строению и воздействию на
организм
витамин е можно получить из витамин Е не вырабатывается в организме, а поступает с пищей. Он
содержится в растительных маслах (соевом, облепиховом, кукурузном), проросших зернах пшеницы
и кукурузы, бобовых, яйцах, морской рыбе, зелени (шпинате, кресс-салате), авокадо, орехах
(арахисе, миндале)

3.

что происходит при авитаминозе
• Глубокий и длительный дефицит витамина Е приводит
к анемии, неврологическим расстройствам
(нарушения координации движений,
чувствительности, речи и т.д.), мышечной слабости,
ухудшению состояния волос, ногтей и кожи,
сердечнососудистым нарушениям, ослаблению
иммунитета; в наиболее тяжелых случаях встречается
некроз печени и энцефаломаляция (размягчение
вещества мозга).

4.

что происходит при гипервитоминози
• При гиповитаминозе витамина E происходят нервномышечные расстройства, снижается острота зрения,
ослабляется иммунная система, развиваются анемия
и другие проблемы. 13
• Длительный гиповитаминоз ускоряет процессы
старения организма, увеличивает риск онкологических
заболеваний и атеросклероза.