Дипломная работа: «Разработка и реализация индивидуального плана питания для снижения массы тела (на примере Гроздова Ивана)»

1.

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА
Гроздов Иван
Цель:сбросить вес,
иметь больше энергии
Гроздова Анастасия
14.05.2025 г.

2.

ПРОБЛЕМА/ЗАПРОС КЛИЕНТА
- Клиент 30 лет, чувствовал
постоянную усталость после 17:00,
был набор веса + частые простудные
заболевания.
- Пробовал сбросить вес чтобы
убрать живот, но безрезультатно.
- Чувствовал себя подавленно.
Краткое описание запроса
клиента
Контекст: что побудило клиента
обратиться?
Эмоциональный аспект (как
клиент себя чувствовал)

3.

ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ
(СИТУАЦИЯ ДО НАЧАЛА РАБОТЫ)
• Возраст: 30
• Рост: 175
• Вес: 78 кг
• Образ жизни: офисная
работа, фитнес 2 раза в
неделю, зарядка каждый день.
Анализ ПП
Питание не разнообразное,
большое кол-во белого сахара,
простых углеводов,
трансжиров, еду запивает чаем
и кофе, питьевой режим
нарушен.
Анализы ДО
Анкетные данные
(возраст, образ жизни,
привычки)
Анализ пищевого
поведения (проблемные
моменты)
Первичные показатели
(вес, анализы,
самочувствие)

4.

ЦЕЛЬ КЛИЕНТА
✅ Снизить вес на 3 кг.
✅ Повысить энергию и устранить
чувство усталости.
✅ Улучшить показатели здоровья
Чего хотел достичь клиент?
Какой результат для него был
важен?

5.

ПРЕДПРИНЯТЫЕ ШАГИ
- Ранее клиент питался в основном в
столовой, но там еда однообразная, без
овощей, на майонезе и рафинированных
продуктах.
- Теперь клиент берет еду из дома, питается
по методу гвардейской тарелки, готовит на
масле гхи, добавляет в овощи
разнообразные масла к примеру оливковое,
вместо пюре, ест рис, гречку и т. д.
Сократил употребление трансжиров,
заменил белый сахар на тростниковый и
сократил кол-во сахаров в день. Добавил в
рацион рыбу, орехи. Наладил питьевой
режим.
- Посещает фитнес зал и бассейн.
Рекомендации: Для снижения холестерина:
2 стакана воды 65 градусов натощак +
псиллиум, чай расторопши, омега3 с ПНЖК
75% 2000 мг утром после еды.
Витамин Д 10.000 МЕ утром после еды
Метилкобаламин B12 5000мкг утром после
Спортивные добавки:
Протеин изолят 30 г.
Креатин моногидрат 5.000 мг
L - Цитруллин 5000 мг
Бета аланин 2 капсулы
Аминокислотный комплекс 1
скуп
Что было изменено в
рационе?
Какие нутрицевтики
были добавлены?
Как корректировался
режим питания?
Какие дополнительные
меры (сон,
физнагрузка)?

6.

СЛОЖНОСТИ И ИХ ПРЕОДОЛЕНИЕ
- Клиент испытывал сложности с отказом от
сладкого.
- Решение: постепенно уменьшал кол-во сахара,
перестал добавлять его в чай, на завтрак
добавил белковые продукты чтобы не было
срывов, начал использовать здоровые перекусы
которые содержат белки и клетчатку, например:
орехи, йогурты, фрукты, хумус с овощами.
Также старался поддерживать регулярный
график питания.
Какие барьеры возникли (срыв,
стресс, нехватка времени)?
Как их удалось преодолеть?
Что помогло клиенту
адаптироваться?

7.

ДИНАМИКА ИЗМЕНЕНИЙ
(ПРОГРЕСС КЛИЕНТА)