Предмет органической химии. 10 класс

1. Предмет органической химии

ПРЕДМЕТ
ОРГАНИЧЕСКОЙ
ХИМИИ
10 КЛАСС • ПО УЧЕБНИКУ ПОД РЕД. О. С. ГАБРИЕЛЯНА
СОСТАВ — СТРОЕНИЕ — СВОЙСТВА — ПРЕВРАЩЕНИЯ

2. Цели урока

ЦЕЛИ УРОКА
• Знать: что изучает органическая химия; отличия
органических веществ.
• Понимать: почему свойства зависят от строения (связи,
группы, изомерия).
• Уметь: распознавать органические вещества и
функциональные группы на примерах.

3. Что изучает органическая химия

ЧТО ИЗУЧАЕТ ОРГАНИЧЕСКАЯ
ХИМИЯ
• Органические вещества — соединения углерода
(обычно с H, O, N, S, галогенами).
• Предмет: состав, строение, свойства и превращения
органических веществ.
• Связь: строение → свойства → применение.

4. Что НЕ относят к органическим (в школе)

ЧТО НЕ ОТНОСЯТ К ОРГАНИЧЕСКИМ
(В ШКОЛЕ)
• Оксиды углерода (CO, CO₂), угольная кислота и её соли
(карбонаты, гидрокарбонаты).
• Простые вещества углерода (алмаз, графит), многие
карбиды, цианиды и др.

5. Особенности органических веществ

ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЧЕСКИХ
ВЕЩЕСТВ
• Ковалентные связи; C — четырёхвалентен, образует
цепи и кольца.
• Гибридизация C: sp³ (тетраэдр), sp² (плоскость, двойная
связь), sp (линейная, тройная).
• Функциональные группы определяют класс и реакции.
• Изомерия: одинаковый состав, разное строение →
разные свойства.
• Гомологические ряды: отличаются на –CH₂–.

6.

Функциональные группы (примеры)
Спирты: –OH (пример: этанол C₂H₅OH)
Растворимость, реакции окисления/этерификации.
Карбоновые кислоты: –COOH (пример: HCOOH)
Кислые свойства, нейтрализация, соли.

7.

Карбонильные группы: альдегиды и кетоны
Кетоны: >C=O внутри цепи (пример: ацетон CH₃–CO–CH₃)
Альдегиды: –CHO на конце (пример: этаналь CH₃–CHO).
Группа >C=O влияет на реакционную способность.

8.

Изомерия: одинаковый состав — разное строение
C₄H₁₀: бутан vs изобутан
Разная форма каркаса → различия в свойствах.

9. Теория химического строения (А. М. Бутлеров)

ТЕОРИЯ ХИМИЧЕСКОГО СТРОЕНИЯ
(А. М. БУТЛЕРОВ)
• Атомы в молекуле соединены в определённом
порядке; свойства зависят от строения.
• Базовый принцип органической химии (1861).

10. Как распознавать органику «на глаз»

КАК РАСПОЗНАВАТЬ ОРГАНИКУ «НА
ГЛАЗ»
• Есть C (обычно с H) + функциональные группы →
органика.
• CO, CO₂, карбонаты — в школьной традиции относят к
неорганическим.

11. Примеры применения

ПРИМЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ
• Медицина: лекарства (спирты, эфиры, ароматические
соединения).
• Материалы: полимеры, волокна.
• Энергетика: углеводороды нефти и газа.
• Биология/питание: белки, углеводы, липиды.

12. Задания для закрепления

ЗАДАНИЯ ДЛЯ ЗАКРЕПЛЕНИЯ
• 1) Органика/неорганика: CO₂, CH₄, C₂H₅OH, Na₂CO₃,
HCOOH, CaC₂.
• 2) Найдите функциональные группы: C₂H₅OH, HCOOH,
CH₃–CHO.
• 3) Изомеры C₄H₁₀: нарисуйте два каркаса.

13. Домашнее задание

ДОМАШНЕЕ ЗАДАНИЕ
• База: 5 бытовых примеров органических веществ —
указать функциональные группы.
• Практика: почему CO₂ и карбонаты — неорганические
(в рамках школы)?
• По желанию: мини-плакат «Функциональные группы и
их поведение».

14. Итоги

ИТОГИ
• Органическая химия — химия соединений углерода.
• Строение → свойства (теория Бутлерова).
• Группы, изомерия, гомология — ключ к пониманию
реакций.