Свойства и функция углеводов. Биология. 10 класс

1.

Центр модернизации образования г. Нур-Султан
Классификация углеводов: моносахариды,
дисахариды, полисахариды. Химическая структура.
Свойства и функция углеводов
Биология. 10 класс
Учитель Балабанова Олеся Леонидовна
www.astana-modern.kz

2.

Вы узнаете:
- что такое углеводы, свойства и функции;
Вы сможете:
- называть какими свойствами обладают углеводы и
какую роль они играют в организме
.

3.

Задание1 . Назовите вещество Х

4.

Ответы
Углеводы
4

5.

Задание 2. Дополните предложения
1. Углевод, который входит в состав ДНК….
2. Углевод. Который входит в состав РНК…
3. Основной запасной углевод растений…
4. Основной запасной углевод животных…
5. Молочный сахар(сахар молока)…

6.

Ответы
1. Углевод, который входит в состав ДНК…./Дезоксирибоза
2. Углевод. Который входит в состав РНК…/ Рибоза
3. Основной запасной углевод растений…/Крахмал
4. Основной запасной углевод животных…/Гликоген
5. Молочный сахар(сахар молока)…/Лактоза
6

7.

Задание 3.
Уровень глюкозы в крови составляет 3,3—5,5 ммоль/л (60— 100 мг%) и
является важнейшей гомеостатической константой организма. Особенно
чувствительной к понижению уровня глюкозы в крови (гипогликемия)
является ЦНС. Незначительная гипогликемия проявляется общей
слабостью и быстрой утомляемостью.
Основной функцией углеводов в организме является:
А. строительная
В. регуляторная
С. энергетическая
Д. иммунная
7

8.

Правильный ответы
Уровень глюкозы в крови составляет 3,3—5,5 ммоль/л (60— 100 мг%) и
является важнейшей гомеостатической константой организма. Особенно
чувствительной к понижению уровня глюкозы в крови (гипогликемия)
является ЦНС. Незначительная гипогликемия проявляется общей
слабостью и быстрой утомляемостью.
Основной функцией углеводов в организме является:
А. строительная
В. регуляторная
С. энергетическая
Д. иммунная
8

9.

Консультация.
Ребята, повторим что такое углеводы
Углеводами называются кислородсодержащие органические соединения,
содержащие карбонильную и несколько гидроксильных групп и обычно
отвечающие общей формуле Сп(Н2О)т. К углеводам относятся глюкоза, фруктоза,
рибоза, сахароза, лактоза, крахмал, целлюлоза и другие. Углеводы могут
существовать как в виде линейных, так и циклических молекул. Углеводы,
молекулы которых могут образовывать только один цикл, называют
моносахаридами (глюкоза, фруктоза, рибоза). Если молекула углевода при
гидролизе распадается на несколько (от двух до десяти моносахаридов), они
называются олигосахаридами (сахароза, лактоза). Углеводы, образующие при
гидролизе десятки, сотни и более моносахаридов, называются полисахаридами
(крахмал, целлюлоза).
9

10.

Задание 4.
Объясните. В чем причина данного различия?
Содержание углеводов в клетках:
В растительных клетках: в листьях, плодах, семенах или клубнях картофеля-90%
от массы сухого вещества;
В животных клетках-1-2% от массы сухого вещества.
10

11.

Правильные ответы
Содержание углеводов в клетках:
В растительных клетках: в листьях, плодах, семенах или
клубнях картофеля-90% от массы сухого вещества;
В животных клетках-1-2% от массы сухого вещества.
Ответ: Животные и человек не способны синтезировать
углеводы и получают их с различными продуктами
растительного происхождения
11

12.

Рефлексия
Ребята, допишите предложения
• Раньше я думал…, а теперь я знаю…
• Легко могу объяснить…
• Никогда не смогу объяснить…
12

13.

Примерный ответ
Ребята, наш урок подошел к концу.
Вы узнали: Классификация углеводов: моносахариды,
дисахариды, полисахариды. Химическая структура Свойства
и функция углеводов.
Подумайте над вопросом «Почему углеводы - необходимый
компонент клетки?»
Надеюсь, что вы узнали много нового и полезного. До
встречи на следующем уроке!
13

14.

!
14