Классификация и номенклатура органических веществ

1.

Классификация и
номенклатура органических
веществ
.
Урок №15
Теория

2.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
В настоящее время
насчитывается более 25 млн.
органических соединений.

3.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Природные
Искусственные
Синтетические
Продукты
жизнедеятельности живых
организмов (бактерий,
грибов, растений и
животных).
Продукты, которые
получены на основе
природных веществ, но сами
в природе не встречаются.
Получают путём
химических
превращений.

4.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
В состав всех органических веществ входят атомы
углерода и водорода
6
Органическая химия – эта химия
углеводородов и их производных,
то есть продуктов, образующихся при
замене водорода в молекулах этих
веществ другими атомами или
группами атомов.
СН4
К. Шорлеммер
метан
ОН
С
12,011
1
Н
1,0078
СН3ОН
метанол

5.

Классификация органических веществ
Задание №10 в ЕГЭ
6
С
1
12,011
16
S
32,066
Н
8
1,0078
7
N
14,0067
Органогены
О
15,999
15
P
30,973

6.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Предмет органической химии – органические вещества, их строение и
свойства, химические реакции, методы изучения и получения, а также
возможные области практического применения этих веществ.

7.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Молекулы всех органических соединений содержат атомы
углерода, практически все содержат атомы водорода.
При горении органических веществ образуется углекислый газ
и вода.
Органических веществ гораздо больше, чем неорганических.
Органические вещества построены более сложно, чем
неорганические.
Молекулярная масса органических веществ гораздо больше,
чем молекулярная масса неорганических веществ.

8.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Органические соединения образованы за счёт ковалентных
связей и имеют молекулярное строение.
Органические вещества имеют невысокие температуры
плавления и кипения, они термически неустойчивы.
Органические вещества плохо растворяются в воде, но
хорошо – в неполярных неводных растворителях – бензине,
бензоле и др.
Атомы углерода химически связываться друг с другом,
образуя углеродные цепи разной длины и структуры.

9.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
В первой половине 19 века начался процесс
преобразования органической химии из
описательной науки в науку, которая стремиться
раскрыть сущность органических веществ,
объяснить причины их своеобразия,
закономерности их превращения.
Органическая химия, как наука оформилась в
начале 19 века. Но объяснить многообразие
органических соединений учёные начала 19
века не могли.

10.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Ввёл термины
«строение»,
«структура».
А. М. Бутлеров
…«Всякое изменение в
структуре молекул
неизбежно влечёт за собой
изменение их свойств»…
«Органическая химия может
сейчас кого угодно свести с ума.
Она кажется мне дремучим
лесом, полным удивительных
вещей, безграничной чащей, из
которой нельзя выбраться, куда
не осмелишься проникнуть…»
Ф. Вёлер

11.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Валентность – это свойство атомов
химических элементов образовывать
химические связи.
валентность = степень окисления
0
Валентность III
N2
N≡N
Э. Франкланд
-1
Ввёл понятие «валентность».
H2O2
Валентность II
H―O―O―H

12.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Теория химического строения – результат работы трёх
выдающихся учёных: Ф. Кекуле, А. Купера и А. Бутлерова.
В 1857 году Ф. Кекуле отнёс углерод к
четырёхвалентным элементам, а затем
вместе с А. Купером в 1858 году
отметил, что атомы углерода способны
соединяться друг с другом в различные
цепи.
Ф. А. Кекуле
Основные идеи теории впервые были
высказаны А. М. Бутлеровым в 1861
году.
А. С. Купер
А. М. Бутлеров

13.

Задание №10 в ЕГЭ
Первое положение
Валентность С = IV
Классификация органических веществ
Атомы в молекулах органических
веществ соединены в определённой
последовательности согласно их
валентности.
Валентность Н = I
Валентность О = II

14.

Задание №10 в ЕГЭ
Второе положение
Классификация органических веществ
Свойства веществ зависят не только от
их качественного и количественного
состава, но и от строения их молекул,
то есть соединения атомов в молекулах.

15.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Третье положение
Атомы и группы атомов в молекулах
органических веществ взаимно влияют
друг на друга.
Пропан
молекулярная
С3Н8
структурная

16.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Следствия теории химического строения:
1. Возможность предсказать химические свойства и пути синтеза веществ,
установить для каждого вещества истинную формулу.
2. Объяснить явление изомерии, взаимного влияния атомов в молекулах.
3. Возможность синтезировать огромный практический материал,
предсказывать существование новых веществ и пути их получения.

17.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Органические соединения

18.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Органические соединения
Ациклические
(с открытой цепью атомов)

19.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Органические соединения
Ациклические
(с открытой цепью атомов)
Циклические
(с замкнутой цепью атомов)

20.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Органические соединения
Ациклические
(с открытой цепью атомов)
Предельные
Алканы
CH3-CH2-CH2-CH3
Циклические
(с замкнутой цепью атомов)

21.

Классификация органических веществ
Задание №10 в ЕГЭ
Органические соединения
Циклические
(с замкнутой цепью атомов)
Ациклические
(с открытой цепью атомов)
Предельные
Алканы
CH3-CH2-CH2-CH3
Непредельные
H
C
Алкены
3
CH
CH2
Алкадиены
H2C
CH CH
CH2
Алкины HC CH

22.

Классификация органических веществ
Задание №10 в ЕГЭ
Органические соединения
Циклические
(с замкнутой цепью атомов)
Ациклические
(с открытой цепью атомов)
Предельные
Алканы
CH3-CH2-CH2-CH3
Непредельные
H
C
Алкены
3
CH
Карбоциклические
CH2
Алкадиены
H2C
CH CH
CH2
Алкины HC CH

23.

Классификация органических веществ
Задание №10 в ЕГЭ
Органические соединения
Циклические
(с замкнутой цепью атомов)
Ациклические
(с открытой цепью атомов)
Предельные
Алканы
CH3-CH2-CH2-CH3
Непредельные
H
C
Алкены
3
CH
Карбоциклические
CH2
Алкадиены
H2C
CH CH
Ароматические
CH2
Алкины HC CH
Алициклические

24.

Классификация органических веществ
Задание №10 в ЕГЭ
Органические соединения
Циклические
(с замкнутой цепью атомов)
Ациклические
(с открытой цепью атомов)
Предельные
Алканы
CH3-CH2-CH2-CH3
Гетероциклические
Непредельные
H
C
Алкены
3
CH
N
H
CH2
Алкадиены
H2C
O
Карбоциклические
CH CH
Ароматические
CH2
Алкины HC CH
Алициклические

25.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Углеводороды (УВ) – это органические соединения, состоящие из водорода и углерода.

26.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Углеводороды (УВ) – это органические соединения, состоящие из водорода и углерода.
Алканы – углеводороды, в молекулах которых все химические связи одинарные.
Общая формула СnH2n+2
С4Н10 – 2-метилпропан

27.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Углеводороды (УВ) – это органические соединения, состоящие из водорода и углерода.
Алканы – углеводороды, в молекулах которых все химические связи одинарные.
Общая формула СnH2n+2
Алкены – непредельные УВ, содержащие 1 двойную связь. Общая формула СnH2n
С4Н8 – бутен-1

28.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Углеводороды (УВ) – это органические соединения, состоящие из водорода и углерода.
Алканы – углеводороды, в молекулах которых все химические связи одинарные.
Общая формула СnH2n+2
Алкены – непредельные УВ, содержащие 1 двойную связь. Общая формула СnH2n
Алкадиены - непредельные УВ, содержащие 2 двойные связи. Общая формула СnH2n-2
CH2=CH-CH=CH2
С4Н6 – бутадиен-1,3

29.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Углеводороды (УВ) – это органические соединения, состоящие из водорода и углерода.
Алканы – углеводороды, в молекулах которых все химические связи одинарные.
Общая формула СnH2n+2
Алкены – непредельные УВ, содержащие 1 двойную связь. Общая формула СnH2n
Алкадиены - непредельные УВ, содержащие 2 двойные связи. Общая формула СnH2n-2
Алкины – непредельные УВ, содержащие 1 тройную связь. Общая формула СnH2n-2
С4Н6 – бутин-2

30.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Углеводороды (УВ) – это органические соединения, состоящие из водорода и углерода.
Алканы – углеводороды, в молекулах которых все химические связи одинарные.
Общая формула СnH2n+2
Алкены – непредельные УВ, содержащие 1 двойную связь. Общая формула СnH2n
Алкадиены - непредельные УВ, содержащие 2 двойные связи. Общая формула СnH2n-2
Алкины – непредельные УВ, содержащие 1 тройную связь. Общая формула СnH2n-2
Циклоалканы – предельные углеводороды, замкнутые в цикл, общая формула которых CnH2n
CH3
С5Н10 – циклопентан
H C CH
2
3

31.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Углеводороды (УВ) – это органические соединения, состоящие из водорода и углерода.
Алканы – углеводороды, в молекулах которых все химические связи одинарные.
Общая формула СnH2n+2
Алкены – непредельные УВ, содержащие 1 двойную связь. Общая формула СnH2n
Алкадиены - непредельные УВ, содержащие 2 двойные связи. Общая формула СnH2n-2
Алкины – непредельные УВ, содержащие 1 тройную связь. Общая формула СnH2n-2
Циклоалканы – предельные углеводороды, замкнутые в цикл, общая формула которых CnH2n
Арены – непредельные углеводороды, циклического строения, имеющие единую П-систему,
общая формула которых CnH2n-6
С6Н6 – бензол

32.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Галогеналканы – это производные алканов, в которых 1 или несколько атомов водорода
замещены на галоген.
Br – CH2 – CH=CH – CH2 – Br С4Н6Br2 – 1,4-дибромбутен-2

33.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Галогеналканы – это производные алканов, в которых 1 или несколько атомов водорода
замещены на галоген.
Br – CH2 – CH=CH – CH2 – Br С4Н6Br2 – 1,4-дибромбутен-2
Функциональная группа – это совокупность
химические свойства целого класса веществ.
атомов,
определяющая
характерные

34.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Кислородосодержащие соединения

35.

Задание №10 в ЕГЭ
Классификация органических веществ
Кислородосодержащие соединения
Спирты – это производные углеводородов, в молекулах которых есть одна или несколько
гидроксильных групп OH.