Презентация гигиена

1. Роль питания, двигательной активности, жилищно-бытовых условий – компоненты образа жизни в формировании здоровья и болезней

людей различного
возраста.
Выполнили
группы
студенты
ЛД301,
ЛД302
Широков Антон, Сагова Тамила

2. Роль питания в формировании здоровья и болезней

• Питание рассматривается не только как процесс
поступления энергии и пластических веществ в
организм, но как один из ключевых факторов внешней
среды, определяющих рост, развитие,
работоспособность, адаптационные возможности и
устойчивость человека к неблагоприятным
воздействиям (физическим, химическим,
биологическим и социальным).
• Рациональное питание способствует нормальному
физическому и умственному развитию, повышению
продолжительности жизни и уменьшению риска
заболеваний. Дефицит и избыток питательных веществ
являются ведущими факторами формирования
алиментарно-детерминированных болезней и
хронических неинфекционных заболеваний.

3. Основы рационального питания

1. Закон энергетической адекватности питания.
Суточная энергетическая ценность пищи должна полностью соответствовать энерготратам
организма.
2. Закон пластической адекватности питания.
Рацион должен содержать белки, жиры и углеводы в сбалансированном соотношении. Белки
обеспечивают рост и обновление тканей, жиры – энергию и незаменимые кислоты, углеводы –
основной источник энергии.
3. Закон энзиматической адекватности питания.
Все биохимические процессы протекают с участием ферментов. Для их работы необходимы
витамины и минеральные элементы. Их дефицит вызывает гипо- и авитаминозы.
4. Закон биотической адекватности питания.
Полноценное питание должно включать вещества, поддерживающие микрофлору (пищевые
волокна, кисломолочные продукты, пребиотики). Важно и требование микробиологической
безопасности пищи.
5. Закон биоритмологической адекватности питания.
Поступление пищи должно быть согласовано с биоритмами организма. Оптимальный режим –
3–4 приёма пищи в день с распределением калорийности: завтрак 25–30%, обед 35–40%, ужин
20–25%.

4. Нарушения питания и их последствия

Выделяют два основных пути нарушения: избыточное поступление энергии и
нутриентов, а также их дефицит.
Ожирение возникает при длительном несоответствии между энергопоступлением и
энерготратами. Ассоциируется с гипертонией, ишемической болезнью сердца,
инсультом и раком. Особенно опасно абдоминальное ожирение.
Сахарный диабет 2 типа развивается на фоне ожирения и гиподинамии. Главный
механизм — снижение чувствительности тканей к инсулину и истощение β-клеток.
Атеросклероз связан с избыточным поступлением насыщенных жиров и
холестерина. Ускоряет образование бляшек и увеличивает риск инфаркта,
инсульта, ИБС.
Гипертоническая болезнь из-за чрезмерного потребление соли (более 5–6
г/сут), что вызывает задержку жидкости и рост давления.
Алиментарные дефициты:
• Анемия — недостаток железа, витамина B12 или фолиевой кислоты.
• Рахит — недостаток витамина D и кальция.
• Гиповитаминозы — дефицит витамина C, группы B и др.
• Белково-энергетическая недостаточность (например, алиментарная дистрофия),
которая проявляется общим истощением и нарушениями обмена веществ

5. Возрастные особенности питания

Питание у детей определяет рост и развитие, должно
содержать достаточно белка, кальция, витаминов D и C.
Важен строгий режим — 4–5 приёмов пищи в день.
Энергозатраты подростков возрастают, нужен калорийный
рацион с достатком белка, железа и витаминов группы B.
Часто встречаются вредные привычки (фастфуд, сладости,
пропуски приёмов пищи).
Главная задача питания взрослых — поддержание
работоспособности и профилактика хронических
заболеваний. Рекомендуется ограничивать насыщенные
жиры, соль и простые углеводы, увеличивать долю
растительной пищи.
С возрастом, у пожилых людей обмен замедляется, но
потребность в белке, кальции, витаминах D и группы B

6. Роль питания в профилактике хронических неинфекционных заболеваний

• Питание —один из ключевых факторов профилактики хронических
неинфекционных заболеваний (ХНИЗ), к которым относят:
Сердечно-сосудистые заболевания
Ограничение животных жиров, трансжиров и холестерина снижает риск
атеросклероза, инфаркта и инсульта. Важны полиненасыщенные жирные
кислоты (рыба, растительные масла).
Сахарный диабет 2 типа
Поддержание нормальной массы тела и ограничение быстрых углеводов
предотвращают развитие инсулинорезистентности.
Ожирение
Энергетический баланс, пищевые волокна, овощи и фрукты помогают
контролировать массу тела.
Рак
Достаток растительной пищи и ограничение обработанного мяса и
алкоголя снижают риск колоректального рака и новообразований ЖКТ.
Остеопороз
Кальций, витамин D и белок предупреждают деминерализацию костей у
пожилых.

7. Физиологическое значение физической активности

• Физическая активность — второй основной компонент
здорового образа жизни, необходимый для нормального
функционирования организма и адаптации к нагрузкам.
Для ССС важны регулярные нагрузки, тренирующие сердечную
мышцу, улучшающие кровообращение и снижающие давление.
Повышается чувствительность тканей к инсулину,
нормализуется липидный профиль, поддерживается масса
тела.
Со стороны ОДА происходит укрепление мышц, связок,
костей, предупреждаются остеопороз и остеохондроз.
Со стороны иммунной и нервной системы - повышение
иммунитета, улучшение сна, снижение тревожности.
Возрастные особенности:
• у детей — условие роста и развития;
• у взрослых — поддержание работоспособности;
• у пожилых — сохранение подвижности и профилактика
заболеваний.

8. Гиподинамия как фактор риска

• Гиподинамия — ограничение двигательной активности при
сохранении прежнего или избыточного калорийного рациона.
Это ведущий фактор «болезней цивилизации».
Последствия гиподинамии:
Ожирение - снижение расхода энергии, даже небольшой избыток
калорий ведёт к накоплению жировой массы и метаболическому
синдрому.
Сердечно-сосудистые болезни с ослаблением миокарда,
снижением тонуса сосудов, ускорением атеросклероза, ростом
риска гипертонии, ИБС, инсульта.
Остеопороз и болезни ОДА - понижается минерализация костей,
нарушается работа суставов и связок, формируются
остеохондроз, сколиоз.
Нарушения обмена веществ – повышение уровня липидов и

9. Влияние регулярных физических нагрузок

• Регулярная физическая активность — универсальный
профилактический фактор, укрепляющий здоровье и
адаптационные резервы организма.
Основные эффекты:
Для иммунитета - увеличивается количество активных
лимфоцитов и фагоцитов, снижается частота инфекций.
Для НС - улучшается сон и психоэмоциональное
состояние, снижается тревожность и депрессия (эффект
эндорфинов).
ОДА - укрепление мышечного корсета, поддержание
гибкости позвоночника, улучшение питания
межпозвоночных дисков.
Болезни ССС (ИБС, инсульт) - снижается уровень ЛПНП
(«плохого» холестерина), повышается ЛПВП («хороший»),

10. Возрастные аспекты двигательной активности

Школьники:
Физическая активность необходима для роста и развития.
Формирует мышечно-скелетную систему, поддерживает осанку,
развивает сердечно-сосудистую и дыхательную системы,
укрепляет иммунитет. Важно сочетание учёбы с подвижными
играми, уроками физкультуры 2–3 раза в неделю. Недостаток
движения ведёт к нарушениям осанки, плоскостопию, ожирению.
Взрослые:
Главная роль активности — поддержание работоспособности и
профилактика ХНИЗ. Рекомендуется: не менее 150 минут
умеренной аэробной нагрузки в неделю или 75 минут
интенсивной + упражнения на силу и гибкость. Важно
учитывать характер труда.
Пожилые:
Активность помогает сохранять самостоятельность, замедлять
потерю мышц (саркопению), предотвращать остеопороз,
улучшать координацию и снижать риск падений. Рекомендуются
щадящие виды активности: прогулки, гимнастика, плавание,
дыхательные упражнения.

11. Гигиенические требования к организации физической активности

Режим:
дети и подростки — ежедневно,
взрослые — 3–5 раз в неделю,
пожилые — ежедневные умеренные занятия.
Дозировка:
• Индивидуальный подбор по возрасту, полу, состоянию здоровья.
• Принцип постепенности: нагрузка увеличивается постепенно.
• Недопустимы перегрузка (травмы) и недостаточность нагрузки
(нет эффекта).
Условия занятий:
• Спортзалы, площадки, природные условия — чистота,
безопасность, освещённость.
• Оптимальная температура 18–20 °С, на улице — комфортные
климатические условия.
• Исправный, соответствующий возрасту инвентарь
• Одежда и обувь должны обеспечивать терморегуляцию и
профилактику травм.

12. Жилищно-бытовые условия и здоровье человека

Жилищная гигиена — раздел общей гигиены, изучающий
условия проживания и их влияние на здоровье,
работоспособность и продолжительность жизни.
Основные факторы:
Микроклимат помещения:
оптимум: 18–22 °C,
влажность 40–60%,
движение воздуха ≤0,2 м/с.
Освещённость: Недостаток естественного и искусственного
света → утомление глаз, миопия, дефицит витамина D.
Вентиляция: Предотвращает накопление CO₂, влаги, пыли,
плесени.
Чистота: Снижает риск инфекций, аллергий, паразитарных
болезней.
Шум: >40–50 дБ → раздражительность, бессонница, снижение

13. Влияние неблагоприятных жилищных условий

Негативные последствия:
Сырость, низкая температура, сквозняки →
простуды, бронхиты, пневмонии (респираторные
заболевания)
Скученность, плохая вентиляция и освещённость
способствуют распространению инфекции (например
туберкулез)
Пыль, плесень, бытовая химия → астма, ринит,
дерматиты (аллергические реакции)
Недостаток света, сырость, шум, перенаселённость
→ стресс, утомление, бессонница, депрессия
(психоэмоциональные расстройства)
• Жильё, не соответствующее санитарногигиеническим требованиям, превращается из

14. Бытовые условия и коммунальное обеспечение

Элементы инфраструктуры жилья:
Водоснабжение:
Чистая питьевая вода предотвращает кишечные инфекции
(дизентерия, холера, гепатит А). Норма: ≥150–200
л/сут на человека.
Санитария и канализация:
Отвод сточных вод предотвращает загрязнение среды и
распространение кишечных инфекций и гельминтов.
Утилизация отходов:
Регулярный вывоз мусора предупреждает размножение
насекомых и грызунов — переносчиков инфекций.
Отопление и горячая вода:
Создают оптимальный микроклимат, снижают риск
простуд и способствуют соблюдению личной гигиены.

15. Социальные аспекты

Влияние жилищных условий на здоровье:
Скученность, сырость, плохая вентиляция → инфекции дыхательных
путей, рахит, близорукость, задержка развития детей
Недостаток пространства, шум → неврозы, нарушения сна и поведения
у подростков
Рост хронических болезней (ССЗ, бронхолёгочные, аллергии),
снижение работоспособности у взрослых
Холод, сырость, плесень → гипертония, инсульты, обострение
хронических болезней у пожилых людей.
_________________________________________________________________
_______________
• Питание, физическая активность и жилищные условия — ключевые
компоненты образа жизни.
• Их соблюдение обеспечивает профилактику заболеваний, активное
долголетие и высокое качество жизни.
• Важнейший фактор — гигиеническая культура населения: знание и
выполнение норм питания, режима дня, санитарии, физической
активности и профилактики.