9 класс

1.

Тема урока
Эмульгирование жиров под действием желчи.
Лабораторная работа №3 «Исследование
процесса эмульгирования жиров под действием
желчи».

2.

«Состав желчи»

3.

Задание
Изучите материал (стр. 55-56) учебника:
«Роль желчи в процессе пищеварения».

4.

Функции желчи
Желчь выполняет множество различных и важных функций в
организме человека:
- участвует в расщеплении и всасывании жиров и
жирорастворимых витаминов;
- стимулирует моторику кишечника и работу поджелудочной
железы;
- оказывает антимикробное действие – подавляет рост
бактерий и грибков в кишечнике, угнетает
жизнедеятельность гельминтов;
- связывает вещества, которые не могут вывести почки
(например билирубин, холестерин, металлы) и выводит их с
каловыми массами.

5.

6.

Выполните
Лабораторную
работу