бактерии

1.

2.

3.

4.

Прокариотические клетки имеют плотную клеточную
стенку, основу которой составляет муреин (по-другому —
пептидогликан) — смесь белков и полисахаридов,
придающая особую прочность бактериальной клетке.
Исключение составляют Археи, у которых вместо муреина
в клеточной стенке присутствуют другие
вещества. Функции клеточной стенки — это защита и
опора, поддержание формы.
Так же одной оболочечной структурой некоторых
бактерий является наружная (внешняя)
мембрана. Она находится поверх клеточной стенки, в
эту структуру в основном включены различные
белки.
Сверху всего этого бактерия может быть покрыта
слизистой оболочкой — капсулой. Капсула — это
палочка-выручалочка бактерий, она защищает их от
негативных условий среды. А еще она способствует
прикреплению к различным клеткам организмахозяина.
Данные структуры играют еще одну важную роль, они
нужны для идентификации (определения) бактерий. В
частности, ее можно осуществить с

5.

• Ученый-бактериолог Ганс Кристиан Грам в 1884 предложил
способ классификации бактерий по типу окрашивания
специальным реактивом, названным в его честь. Этот реактив
окрашивает муреиновый слой клеточной стенки в фиолетовый
цвет. Этим способом определяется внешнее строение бактерий.

6.

7.

8.

• Бактерии, имеющие капсулу и/или наружную мембрану по Граму
не окрашиваются, потому что они перекрывают доступ к
муреиновой оболочке и реакция не протекает как надо. Поэтому
такие бактерии называются грамотрицательными, то есть не
реагирующими / отрицательно реагирующими на окраску
реактивом. Немногочисленные грамположительные бактерии,
наоборот, окрашиваются реактивом Грама, так как муреин в
составе их клеточной стенки открыт и сразу взаимодействует с
ним.

9.

• бактерии могут передавать «по наследству» резистентность
(устойчивость) к антибиотикам. Антибиотики — это
химические вещества, которые направлены на уничтожение
бактерий или на торможение их размножения. Они
используются для лечения заболеваний, вызванных
бактериями. Например, туберкулёз врачи лечат именно ими.

10.

• клеточная стенка из муреина
• ядро отсутсвует
• у большинства есть жгутик
• участок организма (клетки), в котором находится кольцевая
молекула ДНК называется нуклеоид.

11.

1.Архебактерии или Археи — древнейшие бактерии. Первый
корень «архе-» в дословном переводе означает «древний». Вы
уже встречали его в слове «археолог» — это ученый, который
занимается раскопками древних отложений. К архебактериям
относятся, например, метанообразующие бактерии. Они
вырабатывают газ — метан. Обитая в пищеварительном тракте
человека и жвачных, помогают им переваривать пищу.
2.Эубактерии — истинные бактерии, они имеют самое типичное
строение клетки из всех представителей царства. Вероятно, вы
слышали о стрептококках или стафилококках, которые вызывают
заболевания слизистых. Так вот, они являются представителями
данной группы.
3.Цианобактерии, или сине-зеленые водоросли —
фототрофные бактерии. Это значит, что они способны питаться за
счет фотосинтеза. Такие бактерии еще миллионы лет назад
начали создавать озоновый слой, который до сих пор защищает
нас от солнечного (ультрафиолетового) излучения. В
процессе фотосинтеза они выделяют в атмосферу кислород,
который и является основой озонового слоя.

12.

Органами движения бактерий являются жгутики,
которых может быть от 1 до 50 и более. Для кокков
характерно отсутствие жгутиков. Бактерии имеют
способность к направленным формам движения —
таксисам.
Таксисы бывают положительными, если движение
направлено к источнику стимула, и отрицательными,
когда движение направлено от него. Можно выделить
следующие виды таксисов.
Хемотаксис — движение, основанное на разнице в
концентрации химических веществ в среде.
Аэротаксис — на разнице концентраций кислорода.
При реакциях на свет и магнитное поле возникают
соответственно фототаксис и магнитотаксис.
Важным компонентом в строении бактерий являются
производные плазматической мембраны — пили
(ворсинки). Пили принимают участие в слиянии
бактерий в большие комплексы, прикреплении
бактерий к субстрату, транспорте веществ.

13.

По типу дыхания бактерий можно разделить на несколько
групп:
облигатные аэробы: растут при свободном доступе кислорода
факультативные анаэробы: развиваются как при доступе
кислорода воздуха, так и в отсутствии его
облигатные анаэробы: развиваются при полном отсутствии кислорода в окружающей среде
• Размножение бактерий
происходит очень
быстро, за счет
бинарного деление
клетки (напомню, в
данном случае это целый
организм). Бинарное это деление пополам, на
две части.
Споры бактерий - это их
возможность выжить в
неблагоприятных условиях, но ни в
коем случае не для размножения.

14.

• Сапротрофы — это бактерии, которые питаются мертвой органикой.
Например, это бактерии гниения.
• Паразиты — это бактерии, которые питаются органическими
веществами организма-хозяина. Они чаще всего являются
возбудителями заболеваний, например, туберкулезная палочка,
которая является возбудителем туберкулёза. Часто их называют
болезнетворными.
• Симбионты — это такие бактерии, которые поселяются в другом
организме и не наносят ему вред, в отличие от паразитов. Наоборот,
они помогают ему. Так, у нас в толстом кишечнике живет кишечная
палочка, которая помогает расщеплять нам клетчатку, а еще
синтезирует для нашего организма некоторые витамины, например,
витамин К, витамины группы В, никотиновую кислоту. Также кишечная
палочка не позволяет болезнетворным бактериям размножаться.

15.

• Хемотрофы — организмы, получающие энергию за счет разрушения
связей неорганических химических веществ. Они способны питаться
практически чем угодно! Например, серой, молекулярным водородом
и многими другими соединениями. Именно благодаря своей
всеядности они могут жить в любой среде обитания: в разных
водоемах, в почвах, в организме животных и человека. Примером
таких бактерий могут быть серобактерии, железобактерии,
нитрифицирующие бактерии.
• Фототрофы — организмы, получающие энергию за счет
преобразования энергии солнечного света. Они образуют
органические соединения из углекислого газа и воды под действием
светового излучения. К ним относятся уже известные нам
цианобактерии.

16.

Бактериальные заболевания:
Дифтерия - чаще всего поражает ротоглотку, но нередко затрагивает
гортань, бронхи, кожу и другие органы. Инфекция передаётся
воздушно-капельным путём. Бактерия - дифтерийная палочка.
Столбняк - поражается нервная система. Примерно в половине всех
случаев заболевание приводит к смерти. Бактерия - столбнячная
палочка.
Сифилис - поражаются все органы и системы, начиная с кожных
покровов и слизистых оболочек и заканчивая внутренними органами,
суставами, костями, нервной и сердечно-сосудистой системой (в
зависимости от стадии заболевания). Бактерия - бледная трепонема.
Туберкулез - поражает легкие, реже затрагивает другие органы и
системы (кости, суставы, мочеполовые органы, кожу, глаза,
лимфатическую систему, нервную систему). При отсутствии лечения
заболевание прогрессирует и заканчивается летально. Бактерия палочка Коха.
Чума - острое природно-очаговое инфекционное заболевание группы
карантинных инфекций, протекающее с исключительно тяжелым
общим состоянием, лихорадкой, поражением лимфоузлов, легких и
других внутренних органов. Одно из самых опасных заболеваний.
Бактерия - чумная палочка.

17.

18.

Виды бактерий по их форме:
кокки - шарообразные
бациллы - палочковидные
вибрионы - в виде запятой
спириллы - как спираль
диплококки - два шарика, две бактерии кокки
обьединенные в одну, двойной снеговик
стрептококки - цепочка из кокков, в которой
более 2-х шариков, как браслет.
стафилококки - гроздь кокков, как веточка
рябины или винограда, только веточка из
кокков.

19. Значение бактерий в природе и жизни человека

• Сапрофитные бактерии: бактерии-санитары.
• Сапрофиты — организмы, питающиеся мертвыми органическими останками.
• Одной из главных функций сапрофитных бактерий является способность разрушать органические вещества — остатки
погибших растений и животных. Опавшие листья, мертвые травянистые растения, кустарники, деревья, останки животных
— все это превращается в перегной (перегнившие останки животных и растений), удобряющий почву. Так что сапрофиты
можно назвать своеобразными санитарами нашей планеты.
• Азотфиксирующие бактерии: бактерии-горничные.
• Чтобы понять значимость азотфиксирующих бактерий, надо разобраться в ее социальных связях. Они вступают в симбиоз с
растениями, поселяясь в их корнях. Симбиоз — это сосуществование двух разных организмов, которое приносит пользу им
обоим. Бактерии усваивают атмосферный азот и снабжают им растения в виде доступных для них нитратов и нитритов.
Взамен они получают от растений часть их органических веществ. Такие отношения можно сравнить с сотрудничеством, а
данные бактерии точно знают в этом толк.
• Азотфиксирующая бактерия — это «горничная» бобового растения. Без нее у растения не получится поесть: в
холодильнике только замороженные полуфабрикаты — атмосферный азот (N2), который растения не умеют
усваивать. Азотфиксирующая бактерия решает эту проблему: готовит из азота вкусный и питательный обед —
нитраты и нитриты, которые легко поглощаются хозяином. Взамен бобовое растение предоставляет своей
«горничной» место жительства — клубеньки на корнях. Взаимовыгодное сотрудничество, которому стоит
поучиться и людям.

20.

• Цианобактерии: бактерии-строители.
• Цианобактерии сформировали нынешнюю атмосферу Земли,
вырабатывая кислород в процессе фотосинтеза. Именно наличие
кислорода в атмосфере нашей планеты делает возможным
жизнь аэробов. К ним относится большая часть живых существ:
все растения, животные и грибы, некоторые бактерии.
Получается, если бы не бактерии, люди никогда не появились бы
на свет!

21.

• Бактерии помогают нам готовить пищу. Например,
молочнокислые бактерии образуют молочную кислоту. Именно
эта кислота используется в приготовлении простокваши, кефира и
других кисломолочных продуктов. Эти же бактерии участвуют в
процессе квашения овощей. С их помощью получают также
спирты, ферменты, лимонную кислоту и винный уксус.

22.

• Бактерии-симбионты: помощники нашего организма.
• Бактерии-симбионты — это те самые полезные для нас
организмы, которые живут на слизистых, коже и в аппендиксе.
Так, бактерии кишечника способствуют нормальному
пищеварению и усвоению ряда витаминов. Симбиотические
бактерии образуют нормальную микрофлору нашего организма.

23.

24.

• Методы борьбы с патогенными бактериями
• С патогенными бактериями совсем не хочется встречаться, а вот они
стремятся поселиться в нас. Поэтому для уничтожения вредоносных
бактерий проводятся различные мероприятия:
• Вакцинация населения. Вакцинация — это создание иммунитета с
помощью вакцин, которые представляют собой медицинские
препараты с ослабленными или убитыми микроорганизмами, или их
частями. Например, в роддоме практически всем детям делают
вакцину БЦЖ, которая защищает от туберкулёза. Дезинфекция
помещений – комплекс мероприятий, направленных на уничтожение
бактерий, способных вызвать инфекционные заболевания.
• Лечение больных антибактериальными препаратами.

25.

• Способы заражения чумой:
• Трансмиссивный. Заражение происходит через укусы
инфицированного животного, в основном блохами.
• Контактный. Заражение возможно во время разделки туш
больных домашних животных, как правило, это верблюды.
• Алиментарный. Человек заражается во время употребления
пищи, обсеменённой возбудителем инфекции.
• Аэрогенный. Во время кашля или чиханья больной человек
заражает всех окружающих.

26.

• ДВС-синдром. Патологическое состояние, при котором кровь
становится более жидкой и плохо свёртывается, вызывая
внутренние кровотечения, кровавую рвоту, сыпь.
• Гангрена. Некроз, омертвение кожи на ладонях и стопах, который
возникает из-за нарушения кровоснабжения, когда мелкие
тромбы закупоривают кровеносные сосуды.
• Менингит. Воспаление оболочек головного и спинного мозга.
• Инфекционно-септический шок. Тяжёлое отравление токсинами
бактерий.
• Самопроизвольные выкидыши у беременных.

27.

• Чума негативно влияет на организм, уничтожая иммунные клетки.
Бактерии размножаются и выделяют токсины, вызывая сильную лихорадку и
воспаление, которое быстро распространяется по всему организму. 1
• Некоторые последствия влияния чумы на организм:
• Поражение лимфоузлов. Возбудитель с током крови проникает в
ближайшие лимфатические узлы, где остаётся и благополучно
размножается. Именно здесь происходит первое местное воспаление
лимфоузлов с образованием бубона.
• Снижение защитных функций организма. Это способствует
распространению возбудителя во все системы.
• Инфицирование внутренних органов. Бактерии повреждают клетки
лимфоузлов, лёгких и других органов и тканей, что приводит к пневмонии,
заражению крови, воспалению оболочек головного и спинного мозга,
полиорганной недостаточности.

28.

• И это не единственные способы борьбы с патогенными
бактериями. На водопроводных станциях воду очищают в
специальных отстойниках, пропускают ее через фильтр,
хлорируют. Продукты питания обрабатывают различными
способами. Используются в основном методы пастеризации,
замораживания, стерилизации, высушивания, а также метод
внесения естественных консервантов (соль, сахар, специи).
• Также уничтожать бактерии можно с помощью стерилизации.

29.

• пастеризация vs стерилизация
Если замораживание, высушивание и внесение консервантов особых вопросов не
вызывают, то к пастеризации и стерилизации есть ряд вопросов. В чем заключается
суть этих методов и как их отличать?
— При пастеризации продукт обрабатывают непродолжительное время
температурой около 60—70 ℃. Эта температура не позволяет избавиться от всех
бактерий.
— При стерилизации продукты достаточно длительно кипятят. Например, молоко
стерилизуют при температуре 100 ℃. Важно уточнить, что при стерилизации
уничтожаются не только все виды возбудителей, но и их споры.
Запомнить отличие этих терминов достаточно просто: стерилизация ведет к
«стерильности», из-за чего не остается никаких бактерий и их спор. Это значит, что
процесс происходит при гораздо большей температуре.