Презентация_Аня_Зайкина_Отель_Golden_Horizon

1.

Проект: Отель «Golden Horizon»
Студент: Аня Зайкина
• Дисциплина: Организация гостиничного
дела
• Тема: Организация служб отеля

2.

1. Общая информация об отеле
Отель «Golden Horizon» — современный четырёхзвёздочный комплекс на 120
номеров.
• Расположен в центре города, ориентирован
на деловых туристов и семьи.
• Миссия: создать комфорт, уют и атмосферу
заботы о каждом госте.

3.

2. Служба приёма и размещения
(СПиР)
Основные функции:
• • Регистрация и размещение гостей
• • Работа с бронированием и платежами
• • Консультирование и помощь гостям
• Рабочее место администратора:
компьютер, телефон, терминал, система
управления отелем.

4.

3. Униформа сотрудников
службы приёма
• Администратор: белая рубашка, жилет тёмно-синего цвета, бейдж
• • Консьерж: костюм синего цвета,
золотистый галстук
• • Цветовая палитра формы: золото и синий
— символы статуса и доверия.

5.

4. Служба эксплуатации
номерного фонда (СЭНФ)
Основные функции:
• • Ежедневная уборка и подготовка номеров
• • Контроль состояния мебели и техники
• • Обеспечение гостей необходимыми
принадлежностями
• Рабочие зоны: пост старшей горничной и
кладовая с инвентарём.

6.

5. Униформа сотрудников
службы уборки
• Горничная: бежевая форма с фартуком и бейджем
• • Старшая горничная: форма серого цвета,
планшет для контроля
• • Практичная, чистая и аккуратная одежда
для комфорта при работе.

7.

6. Стандарты обслуживания
Служба приёма и размещения:
• • Приветствие гостя в течение 5 секунд
• • Обращение по имени
• • Соблюдение конфиденциальности
данных
• Служба эксплуатации номерного фонда:
• • Проверка состояния номера перед
заселением

8.

7. Примеры документов и
инструкции
Примеры документов:
• • Карта регистрации гостя
• • Лист контроля уборки
• • Журнал неисправностей оборудования
• Инструкция по заполнению:
• 1. Заполнять разборчиво и полностью
• 2. Обязательно ставить подпись
ответственного

9.

8. Навыки общения с гостями
• Вежливость и доброжелательность
• • Умение слушать и понимать потребности
гостя
• • Владение иностранными языками
• • Решение конфликтных ситуаций спокойно
и профессионально.

10.

9. Рекомендации для служб
• Проводить обучение сотрудников
• • Собирать отзывы гостей и анализировать
их
• • Использовать чек-листы контроля
качества
• • Вводить систему поощрений за хорошую
работу.

11.

Заключение
Проект отеля «Golden Horizon» показывает эффективное взаимодействие
служб приёма и размещения и службы эксплуатации номерного фонда.
• Главная цель — высокий уровень сервиса,
уют и удовлетворённость каждого гостя.