Лавка с мороженым

1.

Бизнес-план:
Лавка с мороженым
ВЫПОЛНИЛИ:
Трандина Варвара
Мумлева Валерия
Попович Анастасия
Луковенко Полина

2.

Резюме бизнеса
Тема: Открытие лавки с мороженым.
Название: Лавка с мороженым «Морозко».
Цель: Открыть популярное для продажи качественного
мороженого, которое будет привлекать как постоянных, так и новых
клиентов, обеспечивая стабильную прибыль и возможность
развития.
Ожидаемые результаты: Открытие небольшой лавки с
ассортиментом из различных видов мороженого, получение
прибыли в течение первого года работы.

3.

Описание бизнеса
Детальное описание продукта: В лавке будут продаваться
различные виды мороженого с добавками (сироп, посыпки,
шоколад, мармелад, вафли).
Преимущества продукта: Широкий ассортимент мороженого с
разнообразными добавками, высоким качеством и свежими
ингредиентами. Возможность создавать уникальные сочетания по
желанию клиента делает предложение привлекательным и
разнообразным, удовлетворяя разные вкусы

4.

Описание бизнеса
Конкурентный анализ: На рынке есть крупные сети и местные
лавки с мороженым. Они популярны, но у них высокие цены и нет
индивидуального подхода. Наши преимущества — уютная
атмосфера, возможность делать уникальные мороженые с
добавками по желанию, а также более выгодные цены и свежие
ингредиенты.
Целевая аудитория: преимущественно семьи с детьми, молодёжь и
туристы, которые ценят вкусное и качественное мороженое. Они
ищут место, где можно быстро заказать свежий десерт,
познакомиться с разнообразием вкусов и приятной атмосферой.

5.

Маркетинг и продажи
Стратегия продвижения: Привлечение клиентов через локальное
маркетинг. Будут активно использоваться социальные сети
(Instagram, ВКонтакте) для публикации фото, промо-акций и
обновлений. Планируется участие в городских событиях и
программы для постоянных покупателей.
Каналы продаж: Основные продажи будут осуществляться через
точку в центре города. В будущем возможно развитие онлайнзаказов и доставок через социальные сети или приложения.

6.

Маркетинг и продажи
Ценовая политика: Доступные цены, ориентированные на
широкую аудиторию. Будут проводиться скидки и акции для
постоянных клиентов, сезонные предложения и специальные
скидки при покупке нескольких порций.
Прогноз продаж: В первые месяцы планируется продавать около
20-30 порций мороженого в день, в связи с малой узнаваемостью.
Через год продажи могут увеличиться до 50-70 порций в день.