Tolstova-Darya-212-Probiotiki

1.

Пробиотики: Что это?
это микроорганизмы, использующиеся в терапевтических целях, а
также пищевые продукты и биологически активные добавки,
содержащие живые микрокультуры.

2.

Основные пробиотические
микроорганизмы
Лактобациллы
Lactobacillus
Бифидобактерии
Bifidobacterium
Пропионовокислые бактерии
Propionibacterium
Стрептококки
Streptococcus thermophilus

3.

Формы выпуска пробиотиков
Жидкие и сухие формы
Разнообразие на рынке
• Жидкие продукты и средства
• Сухой лиофилизированный вид
• Пища (йогурт, кефир)
• Пищевые добавки (таблетки, капсулы)
• Безрецептурные препараты

4.

Механизмы действия
пробиотиков
Влияние на ЖКТ
Воздействие на экосистему желудочно-кишечного тракта.
Иммунные механизмы
Взаимодействие с иммунной системой слизистой оболочки.
Антагонизм с патогенами
Борьба с потенциально вредными микробами.
Укрепление барьера
Улучшение желудочно-кишечного барьера.

5.

Примеры пробиотических продуктов
Йогурт
Кефир
Квашеная Капуста
Солёные Огурцы
Молочнокислые и
Симбиоз микроорганизмов.
Молочнокислые бактерии,
Естественное брожение.
бифидобактерии.
клетчатка.

6.

Другие источники пробиотиков
Чайный Гриб (Комбуча)
Биологически активные добавки
Ферментированный напиток с бактериями и дрожжами.
• Энтерол: улучшает ферментацию.
• Аципол: для лечения дисбактериоза.
• Хилак Форте: капли с лактобациллами.

7.

История Пробиотиков:
Начал о XX века
Илья Мечников: молочнокислые бактерии для долголетия.
1917 год
Альфред Ниссле: изоляция E.coli Nissle.
1935 год
Минору Широта: создал пробиотик на основе Lactobacillus
casei.

8.

Современное определение
"Живая микробная добавка, благотворно влияющая на животноехозяина и улучшающая кишечный микробный баланс."
— Рой Фуллер
Основные задачи: жизнеспособность и поддержка кишечного
баланса.

9.

Спасибо за внимание!