Презентация_Ресайтер Д.С._МДК.01.01_ТГЗ-308

1.

ФОРМИРОВАНИЕ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ И
ИНТЕРЬЕРА ГОСТИНИЦ
Исполнитель: Ресайтер Д. С.
студент группы № ТГЗ – 308
Руководитель: Джумаева Е. Н.

Актуальность
Актуальность исследования. В современной высококонкурентной
среде гостиничного бизнеса ключевым фактором успеха
становится не только качество услуг, но и комплексное впечатление
гостя. Внешний облик и интерьер отеля напрямую влияют на
восприятие бренда, лояльность гостей и, как следствие, на
экономические показатели.

3.

Цель настоящего исследования – выявить и проанализировать
современные принципы, методы и тенденции формирования внешней
среды и интерьера гостиниц.
Задачи исследования:
1. Раскрыть ключевые элементы и понятийный аппарат, связанные с
формированием внешней и внутренней среды гостиницы.
2. Проанализировать современные тенденции в дизайне интерьеров и
архитектуре гостиниц (на примере конкретных практик).
3. Разработать практические рекомендации по формированию
гармоничной и конкурентоспособной среды гостиничного
предприятия.
Объект исследования: внешняя среда и интерьер.
Предмет исследования: формирование внешней среды и интерьера
гостиниц.

4.

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ
И ИНТЕРЬЕРА ГОСТИНИЦ
1.1 Описание формирования внешней среды и интерьера гостиниц
Внешняя среда — это первый имидж отеля.
Включает архитектуру, ландшафт и навигацию. Её задача — создать сильное первое
впечатление и отразить концепцию бренда.
Интерьер — это функциональность и атмосфера.
Основан на трех принципах: удобное зонирование, эстетика стиля и эргономичная мебель.
Здесь гость проводит основное время.
Главное — единая концепция.
Весь дизайн, от фасада до деталей в номере, должен работать на общую идею. Это ключевое
конкурентное преимущество, влияющее на лояльность гостей и доход.

5.

1.2 Стандарты интерьеров гостиниц
Стандарты — это система требований, гарантирующая качество, безопасность и
соответствие категории отеля.
Уровни стандартов:
1. Государственные (например, российская звёздная классификация) — регулируют
минимальные требования к площади, отделке и оснащению.
2. Корпоративные (сетевые отели) — создают уникальный и узнаваемый стиль бренда
через дизайн, мебель и цвета.
3. Нормы безопасности и гигиены (СП, СанПиН) — обязательны для всех и регулируют
пожарную безопасность и отделку помещений.
Итог: Соблюдение стандартов — это не просто формальность, а прямой инструмент для
укрепления довелия гостей и создания конкурентного преимущества на рынке.

6.

1.3 Влияние внешней среды и интерьеров на качество гостиниц
Внешняя среда и интерьер напрямую формируют восприятие качества услуг. Их влияние проявляется в
пяти ключевых аспектах.
1. Впечатление. Внешний вид создает первое впечатление, а интерьер номера оставляет финальное,
влияя на лояльность гостя.
2. Комфорт. Атмосфера, эргономика и функциональность снижают стресс и создают ощущение
благополучия.
3. Коммуникация бренда. Качество материалов и уникальность дизайна позиционируют отель на рынке
и обосновывают цену.
4. Функциональность. Шумоизоляция, освещение и
планировка напрямую обеспечивают качество отдыха и
работы.
5. Бизнес-результаты. Продуманная среда повышает
лояльность, позволяет устанавливать разумные цены и
снижает затраты за счет долговечных материалов.
Таким образом, среда - это не декор, а интегрированный
компонент качества, формирующий физический и
эмоциональный контекст всего сервиса.

7.

2 ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ И
ИНТЕРЬЕРА ГОСТИНИЦ НА ПРИМЕРЕ ОТЕЛЯ «АЛЬБИОН»
2.1 Описание отеля «Альбион»
Отель «Альбион» — это трехзвездочный отель в Челябинске, ориентированный на деловых путешественников в
сегменте «эконом-бизнес».
Номерной фонд включает несколько категорий от «Стандарта» до «Люкса» (4300-6400 руб./ночь). Все номера
оснащены современной техникой и Wi-Fi.
Ключевая инфраструктура — конференц-зал для мероприятий, что соответствует бизнес-концепции.
Конкурентные преимущества:
– Гибкая программа лояльности (кешбэк и скидки).
– Комплексная шумоизоляция для полноценного отдыха.
– Современный ремонт и новая мебель во всех номерах.
– Собственная инфраструктура: ресторан и охраняемая
парковка.
Таким образом, отель формирует свою среду через
практические решения, повышающие комфорт и
укрепляющие позиции на рынке бизнес-туризма.

8.

2.2 Описание формирования внешней среды и интерьера на примере
отеля «Альбион»
Внешняя среда отеля решена в строгом
стиле: двухэтажное здание из кирпича,
вывеска с подсветкой и огороженная
территория с парковкой. Это создает
образ надежности и безопасности для
делового гостя.
Интерьер построен на контрастах.
Нейтральная база из дерева и светлых тонов
в зоне ресепшн сочетается с яркими алыми
акцентами, что добавляет динамики. В
номерах и ресторане используется теплая
палитра и натуральные материалы для
создания уюта.

9.

Эффективность среды подтверждается отзывами: 99% гостей
отмечают благоприятную атмосферу и продуманный дизайн. Однако
есть негативные отзывы, связанные с качеством обслуживания и
шумом.
Вывод: отель создал сильную среду
через дизайн, но для удержания
позиций необходимо улучшить
управление сервисом и решить
проблемы с персоналом.

10.

2.3 Описание формирования внешней среды и интерьера гостиниц
на английском языке
The "Albion" Hotel represents a modern business-class
hotel concept with:
- Contemporary two-story brick facade with night
illumination
- Functional infrastructure including secured parking
- Cohesive interior design featuring warm wood tones
and vibrant red accents
- Well-appointed rooms with ergonomic layout and
modern bathrooms
- Atmospheric restaurant combining natural materials
and warm lighting
- Thoughtful design elements throughout creating
comfortable business accommodation

11.

Заключение
Исследование подтвердило, что формирование внешней и внутренней среды — ключевой
фактор конкурентоспособности гостиницы.
Достигнуты результаты:
1. Определены ключевые элементы гостиничной среды: архитектура, дизайн, цвет, свет и
мебель, которые вместе создают уникальную атмосферу.
2. На примере отеля «Альбион» выявлены современные тенденции: целостная концепция,
сочетание функциональности и эстетики, экологичные материалы и умные технологии.
3. Разработаны практические рекомендации: создание уникальной концепции, использование
качественных материалов, продуманная навигация и воздействие на все органы чувств.
Анализ отзывов показал: продуманная среда повышает удовлетворенность гостей, но не
компенсирует проблемы в сервисе. Необходима синергия между эстетикой и операционной
деятельностью.
Таким образом, профессионально сформированная среда является стратегическим ресурсом
для успеха на современном рынке гостеприимства.

12.

English Русский Правила