Presentation 2 (1)

1. МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВОХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ  УО «ГОМЕЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»  КАФЕДРА Кафедра

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВОХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
УО «ГОМЕЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
КАФЕДРА Кафедра нормальной и патологической анатомии
Тема: Витамин В6.
Подготовила: студентка 3 курса
лечебного факультета Л-332
группы Цыкунова Елизавета
Игоревна Проверила:
преподаватель кафедры
СУКАЧ ЕЛЕНА СЕРГЕЕВНА

2. План темы: 1. История открытия витамина, 2. Функция витамина В6, 3. Нормированные дозы потребления, 4. Источники потребления,

5. Клиника недостатка и избытка.

3. Витамин B6 (Пиридоксин)

Витамин В6 является одним из витаминов
группы В и, следовательно, незаменимым
питательным веществом. Этот термин
относится к группе из шести химически
схожих соединений, т.е. "витамеров",
которые могут превращаться друг в друга в
биологических системах. Его активная
форма, пиридоксаль-5'-фосфат, служит
коферментом в более чем 140
ферментных реакциях обмена
аминокислот, глюкозы и липидов.

4. В каких формах бывает B6:

Пиридоксин — чаще всего встречается в
добавках;
Пиридоксаль-5-фосфат (PLP) — уже активная
форма, работает сразу;
Пиридоксамин — реже встречается, но тоже
полезен.

5. История открытия витамина

В 1934 году венгерский врач Пауль
Дьёрдь открыл вещество, способное
излечивать кожные заболевания у крыс
(дерматит). Он назвал это вещество
витамином B6, так как нумерация
витаминов группы B была
хронологической, а пантотеновая
кислота была отнесена к витамину B5 в
1931 году. В 1938 году Ричард Кун был
удостоен Нобелевской премии по химии
за свою работу по каротиноидам и
витаминам, в частности B2 и B6.

6. Функции пиридоксина:

Метаболизм
Пиридоксин участвует в стабилизации и активации
процессов метаболизма в организме. Он регулирует
обмен белков, жиров и углеводов. Его уровень в
организме способствует усвоению ненасыщенных
жирных кислот. Большая часть пиридоксина,
поступающего в организм, необходимо для питания
нервных клеток глюкозой. Основной расход витамина
В6 приходится на выделение глюкозы в кровь из-за
расщепления гликогена.
Физическая активность
Употребление витамина В6 способствует сохранению
гликогена в мышцах и печени. В мышечной ткани этот
витамин увеличивает содержание креатина, который
необходим для мышечного сокращения. Пиридоксин
способствует меньшему накоплению жира и
холестерина, выведению излишней жидкости из
организма.

7. Функции пиридоксина:

Пищеварение
Употребление витамина В6 поддерживает нормальную
работу печени, стимулируя желчевыделительную
функцию, а также желудочные железы для образования
кислоты. Витамин В6 незаменимый регулятор работы
пищеварительных ферментов, которые расщепляют
пищу, тем самым поддерживая нормальное пищеварение
и здоровье кожи.
Работа мозга
Витамин В6 необходим для синтеза нейротрансмиттеров –
серотонина и норадреналина. Поэтому применение
пиридоксина повышает устойчивость к депрессивный
состояниям, повышает концентрацию и внимание. При
сильном стрессе организм запускает выработку гормонов
стресса надпочечниками, которые способствуют
интенсивному белковому обмену, чтобы бороться со
стрессовыми факторами. В таком состояние расходы
пиридоксина увеличивается в разы. Поэтому
нейрофизиологи рекомендуют употреблять витамин В6
людям, подверженным высокому нервному напряжению.

8. Функции пиридоксина:

Кроветворение
Витамин В6 — это кофактор ферментов класса
синтетаз . Этот фермент катализирует образование
гема в эритроцитах в костном мозге. Тем самым,
витамин В6 участвует в окислительновосстановительных процессах в процессе гемопоэза.
Пиридоксин необходим для профилактики анемии,
связанной с низким содержанием гемоглобина.
Женское здоровье
Витамин В6 влияет на поддержание баланса женских
половых гормонов, стимулируя выработку эстрогена.
Применение витамина В6 облегчает
предменструальный синдром и период менопаузы у
женщин. Пиридоксин необходим для поддержания
баланса в обмене калия и натрия, снижая склонность
к отекам. Помимо гормональной стимуляции витамин
В6 нормализует выработку коллагена, регенеративные
способности клеток и предотвращает ранее старение
кожи.

9. Витамин B6 и процессы старения

Фактор старения
Повышенный гомоцистеин
Нарушения сна
Что делает витамин B6
Снижает его уровень (вместе с
B9 и B12)
Поддерживает выработку
мелатонина
Ослабление памяти
Сохраняет когнитивные функции
Хроническая усталость
Улучшает энергетический обмен
Витамин B6 и процессы старения

10. Рекомендованная суточная норма потребления витаминов у детей

Возраст
Витамин B6 (мг)
0-6 месяцев
0,1
7-12 месяцев
0,3
1-3 года
0,5
4-8 лет
0,6

11. Рекомендованная суточная норма потребления витаминов

У мужчин:
Возраст
9–13 лет
Витамин B6 (мг)
1,0
14–18 лет
19–70 лет
1,3
1,3
> 70 лет
1,7
У женщин:
9–13 лет
14–18 лет
19–70 лет
> 70 лет
1,0
1,2
1,3
1,5

12.

Продукт
Количество мг на 100 г
Отруби пшеничные (без термической обработки)
1,3
Семена подсолнечника
1,3
Сырой чеснок
1,2
Фисташки жареные
0,6-0,7
Печень говяжья тушеная или жареная
1
Куриная грудка вареная
0,5-0,6
Семга запеченная
0,9
Куриная печень жареная
0,8

13.

Продукт
Количество мг на 100 г
Горбуша запеченная
0,7
Печень свиная жареная
0,6
Фундук жареный
0,6
Говядина вареная
0,4-0,5
Скумбрия жареная
0,6-0,7
Семя льняное
0,5
Бананы свежие
0,4

14.

15. Симптомы недостатка витамина В6:

• Кожные дерматиты
Низкий уровень витамина В6 частая причина
дерматита себорейного типа,
сопровождающегося красноватой сыпью с
шелушащейся поверхностью, на вид имеющая
маслянистую структуру. Это связано с
нарушением нормального синтеза коллагена в
коже.
• Трещины и воспаление губ
Хейлит — это повреждение губ, сопровождается
мацерацией с поперечными трещинами в уголках
губ, и покраснением по линии смыкания рта. Это
заболевание достаточно распространено. Такое
состояние поверхности губ очень болезненно,
трещины могут кровоточить, что мешает при
общении и употреблении пищи.

16. Симптомы недостатка витамина В6:

• Воспаление языка и полости рта
Глоссит - воспаление слизистой языка,
потеря чувствительности вкусовых
рецепторов, при таком состоянии язык
становится гладким и воспаленным. Это
препятствует нормальному глотанию,
пережевыванию пищи.
• Депрессия
Существует зависимость между
депрессивными состояниями,
раздражительностью и недостатком
витамина В6. Дефицит пиридоксина снижает
уровень серотонина, который поддерживает
стабильность в настроение.

17. Симптомы недостатка витамина В6:

• Судороги
В связи с тем, что витамин В6 участвует в
мышечных сокращениях его недостаток может
стать причиной судорожного синдрома в
конечностях, мышечных спазмах, конвульсиях, и
даже обморока.
• Заторможенность и повышенная усталость
Эти симптомы характерные для низкого уровня
гемоглобина. Поскольку витамин В6 необходим для
формирования красных кровяных телец,
осуществляющих транспорт кислорода ко всем
тканям и органам. Анемия, развивающаяся на фоне
нехватки витамина В6 часто сопровождается
чувством постоянной усталости. Синтез
мелатонина – это также зависимый процесс от
уровня витамина В6. Мелатонин – это гормон
эпифиза, который контролирует качество сна.

18. Симптомы недостатка витамина В6:

• Ослабление иммунитета
Иммунная система – это залог надежной
защиты организма от вирусов и инфекций.
Дефицит витамина В6 замедляет синтез
антител и лейкоцитов. Снижение активности Тклеток также характерно при низком уровне
витамина В6. Активность белка интерлейкина2, отвечающего за деятельность лейкоцитов,
снижается при недостатке пиридоксина.
• Высокий уровень гомоцистеина
Гомоцистеин – это аминокислота,
промежуточный продукт обмена метионина и
цистеина. Образуется в организме в процессе
пищеварения и не поступает с продуктами
питания. Для осуществления этих процессов
необходим витамин В6 и В12, а также
фолиевая кислота. Из-за недостатка этих
нутриентов гомоцистеин не переходит в другую
форму и накапливается в организме. Его
избыток может привести к образованию
тромбов и повышает риск повреждения
сосудистой стенки.

19. Спасибо за внимание