Мороженое Одегова П.С

1. "Вся правда о мороженом: польза, вред и эксперимент на собственной кухне."

"Вся правда о
мороженом:
польза, вред и
эксперимент на
собственной
кухне."

2. Актуальность темы.

Почему я выбрала эту тему? Мороженое — это
любимое лакомство многих, но мало кто знает, как
его делают, полезно ли оно и можно ли приготовить
его дома.
Эта тема актуальна, потому что:
1. Мороженое — часть нашей повседневной жизни.
2. Важно понимать, что мы едим и как это влияет на
здоровье.
3. Приготовление мороженого дома — это
увлекательный и полезный опыт.

3. Цели и задачи.

Цели моей работы:
1. Узнать, что знают мои одноклассники о мороженом.
2. Познакомиться с историей и видами мороженого.
3. Попробовать приготовить мороженое в домашних
условиях.
Задачи:
1. Провести анкетирование среди одноклассников.
2. Изучить информацию о производстве и видах
мороженого.
3. Приготовить домашнее мороженое и сделать выводы о
процессе.

4. История мороженого.

Мороженое — это лакомство с древней
историей.
В Китае более 2000 лет назад
смешивали снег с фруктами и
мёдом.
В Древнем Риме и Греции добавляли
молоко и орехи, но это было дорого
и доступно только богатым.
В Средние века в Италии и Франции
появились рецепты, похожие на
современные.
В 1843 году Нэнси Джонсон изобрела
первую машину для производства
мороженого, и оно стало доступным
для всех.

5. Виды и производство.

Мороженое бывает разным:
Пломбир (сливочное).
Фруктовое (из сока или
пюре).
Шоколадное.
С добавками (орехи,
фрукты, карамель).
Этапы производства:
• Смешивание ингредиентов.
• Пастеризация и гомогенизация.
• Фризерование (насыщение
воздухом).
• Закаливание и хранение.

6. Польза и вред.

Польза:
Содержит кальций и витамины.
Поднимает настроение.
Вред:
Много сахара и калорий.
Может вызывать аллергию.
Кому и сколько можно?
Детям — умеренно, лучше выбирать менее
сладкие виды.
Взрослым — не каждый день.

7. Анкетирование.

8.

9. Анкетирование.

Самые любимые вкусы – шоколадное,
ванильное и с экзотическими фруктами.
Больше всего ребята любят есть мороженое в
вафельном рожке.
Покупают его чаще всего в продуктовом
магазине рядом с домом.
Почти все сказали, что могут есть
мороженое круглый год, но летом – гораздо чаще.
Большинство не придерживаются одной марки и
любят пробовать разное.

10. Эксперимент.

Я СДЕЛАЛА ДВА ВИДА
МОРОЖЕНОГО: ШОКОЛАДНОЕ
И ФРУКТОВЫЙ ЛЁД ИЗ АРБУЗА.

11. Рецепты.

Для шоколадного я взбила
сливки, добавила какао и
сгущёнку. Потом массу нужно
было замораживать 6 часов и
каждые полчаса перемешивать,
чтобы не было льдинок.
Для фруктового льда я просто
измельчила арбуз в блендере и
разлила по формочкам. Он
заморозился за 4 часа.

12.

13. Заключение и выводы.

Мороженое – это древнее лакомство с
интересной историей.
Оно бывает разным, и его производство – это
сложный процесс.
Мороженое может быть полезным, если есть его
в меру и выбирать качественное.
Мои одноклассники обожают мороженое и
предпочитают классические вкусы.
Приготовить мороженое дома возможно и очень
увлекательно!